شاي بالفلفل: الوصفة ، فوائد المشروب

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشاي مشروب منشط يتميز ليس فقط بمذاقه بل أيضا بصفاته المفيدة. الشاي المُعد جيدًا لن يقوم فقط بتدفئتك في موسم البرد وينعشك خلال حرارة الصيف ، بل يمكن أن يكون له أيضًا تأثير مفيد للغاية على حالة جسم الإنسان. يكفي فقط "مكافأته" بقطار من بعض التوابل. يمكنك العثور على الكثير من الوصفات في كتب الطبخ وعلى الإنترنت. لكن الأكثر إثارة للاهتمام ، ربما ، هو وصفة مشروب حار - الشاي مع الفلفل. سيتم تقديمه في مقالتنا

ما هذا؟

مشروب حار يهدف إلى تحفيز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يحسن الشاي مع الفلفل أيضًا قدرة الجسم على التخلص من الوزن الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول مشروب "ساخن" حقًا سيقوي جهاز المناعة وبالتالي يحمي من نزلات البرد والأمراض الفيروسية.

عادة في مثل هذه الحالات من المعتاد إضافة الفلفل الأحمر أو الأسود. يمكن دمجه معالشاي الأسود والأخضر. بالطبع ، يمكن إمداد مذاق "السيد" بمشروب منعش وتوابل أخرى. على سبيل المثال القرفة والقرنفل والهيل والزنجبيل وهلم جرا

فوائد المشروب

وفقًا للأطباء ، فإن شاي الفلفل يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وله تأثير مدر للبول. سبق ذكره أنه يمكن أن يسرع عملية التمثيل الغذائي ، لكن قلة من الناس يعرفون أن المشروب يمكن أن يمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، بفضل المشروب ، نجح الكثير من الناس في استعادة الجهاز الهضمي.

شاي الفلفل اداة قوية لازالة الفضلات والسموم المتراكمة على مر السنين من الجسم.

اختيار الفلفل…

كما هو الحال في اختيار مجموعة متنوعة من الشاي ، يسترشد سكان كل بلد هنا بتفضيلات ذوقهم. لا يوجد سوى نوعين من الشاي - الأسود والأخضر. لكن ما هو الفلفل؟ بعد ذلك ، ضع في اعتبارك أشهر أنواع الفلفل.

إذن هناك:

• البهارات - ستعطي التوابل المشروب رائحة منعشة حارة وقوية ، والأشخاص الذين يفضلون المذاق الحاد سيقدرونه ؛
• فلفل حلو - هذا النوع من الفلفل له طعم دقيق وغير عادي ، يضاف إلى المشروب على شكل فلفل أحمر ؛
• أحمر برازيلي أو حريف - يجعل المنشط معطرًا جدًا وحارًا ؛
• الفلفل الجامايكي هو مزيج من القرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود ؛
• فلفل غينيا - غالبًا ما يضاف ليس فقط إلى الشاي ، ولكن أيضًا إلى المشروبات الكحولية ، والتوابل الحارةالأكثر شهرة في أفريقيا - هي التي تضفي على الشاي طعمًا غنيًا ورائحة حادة ؛
• الفلفل الياباني هو توابل ذات رائحة رقيقة (تذكر برائحة الليمون أو البرتقال).

وعلى الرغم من أن لهذا الشاي عددًا من المزايا ، إلا أن هناك بعض موانع تناوله. على سبيل المثال ، لا يجب أن تنغمس في هذا المشروب لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي لهذه التوابل.

شاي بالفلفل الأحمر

لأن هذا المشروب يحتوي على مادة الكابسيسين ، فإنه يجلب فوائد كبيرة للجسم. الفلفل الأحمر هو بالأحرى من اختصاص أصناف الشاي الأخضر. يساعد هذا المزيج في محاربة الفيروسات وتطور الخلايا السرطانية ، حيث يعتبر مزيج الشاي الأخضر والفلفل من مضادات الأكسدة القوية في خدمة الوقاية من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى أن المشروب يساعد على التخلص من نزلات البرد الخفيفة وحتى الأنفلونزا! شاي الفلفل الأحمر يقتل الالتهابات والبكتيريا المختلفة مما يجعله لا غنى عنه لتخثر الجسم.

شاي الفلفل الأسود

هذا المشروب اللذيذ والرائحة ينشط في اللحظات الصعبة ويدفأ تمامًا في البرد. إنه مجرد خلاص في البرد ، عندما يكون هناك خطر الإصابة بنزلة برد. ومع ذلك ، لا يمكن الحصول على شاي صحي حقًا إلا من منتج عالي الجودة.

نصائح الشاي

عند شراء الشاي الأخضر ، انتبه إلى لون المنتج. نوعية متنوعة لها لون أخضر معفضي أو مصفر. تتميز أصناف الشاي الصيني عالية الجودة باللون الأخضر الناعم والفستق. بالمناسبة ، الكومة التي تغطي أوراق الشاي هي التي تحدد طعم المشروب. من المعتقد أن شاي النخبة باهظ الثمن يجب أن يكون له أوراق ذات ظلال أفتح.

كما يقول متخصصون في الشاي ، يختلف المنتج الذي يتم جمعه من نفس الأدغال في أوقات مختلفة من العام في الذوق والرائحة. في الربيع يمكنك الحصول على أوراق بمذاق حلو ، وفي الصيف - مع قابض طفيف.

كيف تصنع مشروبًا دافئًا

حسب الوصفة يتم تحضير شاي الفلفل من المكونات التالية:

• 3 غرامات من الشاي الأسود ؛
• 1 كوب ماء حتى 90 درجة ؛
• 3 رشات قرفة
• حبيبات السكر حسب الرغبة ؛
• 3 قرصات فلفل أحمر ؛
• نكهة اليوسفي.

فلنبدأ الطهي.

صب جميع مكونات المشروب الدافئ في إبريق الشاي. املأ بالماء الساخن. يغطى بغطاء ويترك المشروب لمدة ربع ساعة. بعد تخمير الشاي وتصفيته ، أضف السكر (اختياري) وابدأ في شرب الشاي.

شاي أوزبكي

قبل تحضير مشروب حسب هذه الوصفة يجب وضع الغلاية في الفرن

لتحضير شاي الاحترار الأوزبكي ، خذ:

• أوراق الشاي الأسود الصغيرة ؛
• ماء ؛
• فلفل اسود.

أولاً ، قم بتسخين إبريق الشاي ، ثم اشطفه بالماء الساخن. ل،لتحضير حصة واحدة ، خذ ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل 200 مل من الماء.

ضع أوراق الشاي وأربع بازلاء من الفلفل الأسود في إبريق الشاي ، واسكب 50 مل من الماء. ضع الغلاية في الفرن المسخن مسبقًا لبضع دقائق. أخرج القدر من الفرن وأضف المزيد من الماء. قم بتغطيته بغطاء واتركه لمدة 3-4 دقائق. اسكب كل الماء المتبقي وأرسل الغلاية إلى الفرن مرة أخرى.

بعد دقيقتين سيكون لديك شاي عطري مذهل تحتاج فقط إلى تصفيته وتقديمه على الفور.

شاي الفلفل والزنجبيل

هذه الوصفة اخترعها اليوغيون

لتحضيره نجهز ما يلي:

• 2 أكواب من الماء ؛
• 6 الفلفل الأسود و الهيل
• 100 مل قشدة أو لبن ؛
• 2 ملاعق صغيرة عسل ؛
• 2 يقرص الزنجبيل المطحون ؛
• 6 قطع من فصوص التوابل ؛
• 1 ملعقة صغيرة شاي أسود فضفاض.

لنبدأ الطهي. تُمزج جميع البهارات وتُمزج. صبهم في وعاء ، صب الماء وإرسالهم ليطهى على نار خفيفة. بعد الغليان ، خففي النار إلى الحد الأدنى واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى. أضف الحليب والعسل إلى المشروب قبل 5 دقائق من النهاية

يُمزج المشروب الناتج جيدًا ، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 10 دقائق. ثم يمكنك البدء في شرب الشاي براحة البال والاستمتاع بالمذاق الغني للشاي المتبل (لا تنسى تصفيته!).