ما هي أفضل طريقة لصنع القهوة المثلجة؟

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

يعتقد الكثير أن القهوة أو الشاي من المشروبات التي يجب تناولها ساخنة فقط. يُعتقد أنه في هذا الشكل يزيدون من مذاقهم ورائحتهم. لكن يمكن تحدي هذه العبارة بسهولة إذا نسيت الصور النمطية لفترة من الوقت وحاولت صنع قهوة مثلجة وفقًا لإحدى الوصفات المعروفة بالفعل.

تنشيط البرودة

في الشرق ، تعلم الناس منذ فترة طويلة فهم القوة السحرية للمشروبات. في فترة ما بعد الظهيرة الحارة ، عندما تحترق الشمس بلا رحمة ، ويصبح الهواء ساخنًا وساكنًا ، هناك دائمًا رغبة لا تُقاوم للشعور بالبرودة المرغوبة لفترة من الوقت على الأقل. في العديد من البلدان الآسيوية ، يتم استخدام القهوة المثلجة لهذا الغرض. يقال أن هذا المشروب لا ينعش فحسب ، بل يمنح أيضًا القوة وينشط بشكل مثالي. الثقافات المختلفة لها طريقتها الخاصة في تحضير القهوة المثلجة. على سبيل المثال ، في فيتنام يتم ذلك بطريقة غير عادية. للقيام بذلك ، استخدم مرشح ضغط خاص. لكن يمكنك جعل الأمور أسهل بكثير

للطبخ ستحتاج المنتجات التالية:

قهوة سوداء طازجة ، مكثفةالحليب ومكعبات الثلج.

مشروب مصنوع على النحو التالي:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير قهوة قوية. يمكن طهيها في تركيا أو استخدام آلة خاصة لذلك
2. صب الحليب في قاع الكوب
3. أضف القهوة واخلط جيدا
4. صب الخليط الناتج في كوب.
5. أضف الثلج وانتظر حتى يتم تبريد الكتلة بشكل صحيح.

القهوة المثلجة لطيفة جدا ، منعشة و حلوة إلى حد ما.

عطر خاص

لدى تايلاند فكرة مختلفة قليلاً عن المشروبات الغازية. هم أيضا يحبون القهوة الباردة هنا ، لكنهم يحضرونها بشكل مختلف قليلا

للعمل ستحتاج:

2 ملاعق صغيرة من البن المطحون الطازج والثلج وبعض السكر و 1/4 ملعقة كبيرة كزبرة و 4 حبات هيل وكريمة مخفوقة.

عملية الطهي ليست معقدة على الإطلاق:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خلط القهوة مع الكزبرة وتخمير الخليط في تركي بأي طريقة معتادة.
2. يضاف السكر ويقلب جيدا
3. دع المشروب يبرد قليلاً ثم اسكبه في الكوب
4. ارموا بعض مكعبات الثلج.
5. قد تتصدر مع رغوة الكريمة المخفوقة.

يتم تحضير هذه القهوة الباردة في تايلاند في الشارع مباشرةً وتباع في أكواب بلاستيكية مع ماصة. كل تاجر له مجموعته الخاصة من التوابل. حتى أن البعض يستخدم السمسم وفول الصويا والذرة بالإضافة إلى الكزبرة والهيل. المشروب لاذع وحار ورائع جدا. إنه منعش للغاية ويخدم الحقيقيالنجاة في الحر

زخارف البحر الأبيض المتوسط

يحب اليونانيون والقبارصة أن يدللوا أيضًا. في فترة ما بعد الظهيرة الحارة ، يستمتعون بشرب القهوة المثلجة. وصفة الشراب في أدائهم أبسط بكثير من تلك التي لدى التايلانديين. حصلت على اسم "فرابيه" من الكلمة الفرنسية فرابيه ، والتي تعني "مبرد". كما أن لها طعمها الخاص.

للطبخ ستحتاج:

قهوة اسبريسو محضرة ، سكر ، آيس كريم ، شراب فواكه

تحتاج إلى الطبخ على النحو التالي:

1. إسبريسو يحتاج إلى التخمير أولاً.
2. بعد أن يبرد المشروب قليلاً ، يجب سكبه في شاكر أو كوب بغطاء.
3. أضف 20 جرامًا من السكر ، ثم أغلق الحاوية جيدًا ورجها جيدًا. يجب أن تحصل على رغوة سميكة. يمكن لعشاق النكهات الغريبة أن يكملوا الخليط بأي شراب فواكه.
4. ضع الثلج في الكوب
5. صب كتلة الرغوة الناتجة فيه.
6. أضف القليل من الكريم البارد.

المشروب حساس للغاية وجيد التهوية تقريبًا. من الجيد شربه من خلال قشة ، والاستمتاع بالبرودة المنعشة.

قهوة جلاس

في بلادنا اعتاد الناس على صنع القهوة المبردة و التي تسمى "جلاس". هذه الكلمة ، المترجمة من الفرنسية ، تعني "جليدي" أو "متجمد". هذا صحيح ، لأنه لا يتم استخدام سوى مشروب بارد جدًا في التحضير. من المقبول عمومًا أن يحدث "المظهر":

• "بارد" إذا كانت درجة حرارة القهوة لا تزيد عن 2-3 درجات ؛
• "مبرد" فيعندما لا تزيد عن 10 درجات

لتحضير مشروب كهذا تحتاج عادة:

قهوة نفسها ، آيس كريم ، سكر ، شراب ، كريمة مخفوقة ، شوكولاتة ومكسرات (اختياري).

تتكون العملية من عدة مراحل:

1. تحضير القهوة السوداء القوية. يمكن القيام بذلك بأي طريقة مريحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحلية المشروب قليلاً بالسكر.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى تبريده جيدًا. للقيام بذلك يفضل استخدام الثلاجة
3. بعد ذلك ، عليك أن تأخذ كوبًا وتضع كرة من الآيس كريم فيه. أفضل إذا كان الآيس كريم.
4. صب فوقه الشراب
5. أضف القهوة.
6. ضعي الكريمة المخفوقة على الوجه وزيّنيها برقائق الشوكولاتة.

يتم تقديم المنتج عادة في أكواب زجاجية على رجل بمقبض. عادة ما يشربونه من خلال قشة ، ويأكلون الكريمة بملعقة صغيرة.