التغذية من أجل التهاب المعدة: المبادئ الأساسية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يجبرنا إيقاع الحياة الحديث على تسريع الحركة باستمرار. نظرًا لضيق الوقت ، نتناول الإفطار مع فنجان من القهوة القوية ، ووجبة خفيفة على السندويشات في مكان العمل مباشرةً ، وننسى تناول وجبة كاملة ، وفي المساء نسمح لأنفسنا بتناول جزء كبير من الأطعمة الدهنية الثقيلة. غالبًا ما يصبح مثل هذا النظام الغذائي سببًا لأنواع مختلفة من الأمراض. التهاب المعدة هو واحد منهم. أساس العلاج هو التغذية السليمة لالتهاب المعدة. تخصيص التهاب المعدة الحاد والمزمن. كقاعدة عامة ، سبب التهاب المعدة الحاد هو تناول طعام به بكتيريا ممرضة ، وقد يشير التهاب المعدة أيضًا إلى وجود عدوى حادة أو اضطرابات أيضية.

التغذية من أجل التهاب المعدة: قائمة الشكل الحاد للمرض

الصوم هو المرحلة الأولى من الرجيم في حالة المرض. بناءً على توصية الطبيب ، يُسمح بشرب الشاي غير المحلى والماء المغلي. بعد اختفاء الآلام الحادة ينصح المريض بإعطاء مرق اللحم قليل الدسم. يمكنك أيضا الطبخمرق الأرز أو الشعير ، يُسمح بتقديم الخبز المحمص من رغيف عادي إليه. بمجرد أن يصبح الألم أقل وضوحًا ، يمكن توسيع النظام الغذائي للمريض. بعد التشاور مع طبيبك ، يمكنك إضافة البيض المسلوق ، والسميد ، وهلام الفاكهة إلى الحساء الخفيف.

بعد بضعة أيام ، ستبدأ صحة المريض في التحسن بشكل ملحوظ ، يمكنك إضافة هريس الخضار (اليقطين والجزر والسبانخ) واللحوم المسلوقة والبطاطا المهروسة والكومبوت المهروسة إلى النظام الغذائي. توسيع القائمة تدريجيًا ، يمكنك العودة إلى النظام الغذائي المعتاد. ومع ذلك ، لفترة طويلة من الزمن ، يجب تجنب الأطعمة المقلية والدهنية جدا والتوابل والتوابل والمخللات.

سوء التغذية المستمر ، الإجهاد المنتظم ، العادات السيئة ، الأدوية غير الخاضعة للرقابة - كل هذا يمكن أن يؤدي إلى التهاب المعدة المزمن. تعتمد التغذية في التهاب المعدة المزمن على نوع إفراز المعدة. يمكن أن تكون الحموضة منخفضة أو عالية.

تغذية التهاب المعدة ذي الحموضة العالية

تقليل حموضة عصير المعدة هو المهمة الرئيسية في العلاج. للقيام بذلك ، تأكد من عدم وجود ثلاثة أنواع من التهيج:

1. ميكانيكي. من الضروري رفض الأطعمة المحتوية على الألياف الخشنة (اللفت ، اللحم الخشن ، خبز النخالة ، الفجل ، الموسلي) والأطعمة المقلية بالزيت.
2. كيميائي. يجب الحد من تناول الأطعمة التي تحفز إفراز المعدة: الخبز الأسود والمرق الغني والملفوف والكحول والقهوة والفواكه الحمضية.
3. حراري. لمنع تهيج المريء يجب تجنب الأطعمة شديدة البرودة والساخنة.

النظام الغذائي للحموضة العالية: اللحوم الخالية من الدهون؛ أسماك النهر مأكولات بحرية؛ عجة البروتين حليب؛ الحبوب (الحنطة السوداء ودقيق الشوفان) ؛ الخضار والفواكه المهروسة.

تغذية معدة منخفضة الحموضة

لتطبيع عمل المعدة ، من الضروري ضمان الإنتاج الكافي لإفراز المعدة. للقيام بذلك ، اتبع التالي

توصيات:

• يمضغ الطعام تمامًا ؛
• مدة الوجبة - 30 دقيقة على الأقل ؛
• لتحفيز الافراز قبل الاكل ينصح بشرب المياه المعدنية
• أكل اللحوم الخالية من الدهون ؛
• استهلاك معتدل للخضروات والفواكه غير الخشنة ؛

عند علاج التهاب المعدة ، يجب اتباع نظام غذائي منتظم: يجب أن تقدم ما لا يقل عن 4-6 وجبات رئيسية في اليوم ، ويجب ألا تزيد فترات الراحة عن 2-3 ساعات. لن تساعد التغذية العقلانية لالتهاب المعدة على التخلص من أعراض الألم فحسب ، بل ستمنع أيضًا التفاقم اللاحق.