قهوة "سانتو دومينغو": خصائص المنتج وآراء العملاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

قهوة "سانتو دومينغو" معروفة في جميع أنحاء العالم بأنها منتج من النخبة من أعلى مستويات الجودة. يتم إنتاجه في جمهورية الدومينيكان من الفاصوليا المزروعة في المزارع الجبلية المحلية. هنا يخضع المنتج للمعالجة اللازمة ، ثم يتم تصديره إلى أمريكا الشمالية وبعض الدول الأوروبية. ومع ذلك ، لا يزال معظمها يذهب إلى السوق المحلية.

وصف المنتج

ظهرت قهوة "سانتو دومينغو" في جمهورية الدومينيكان بفضل المستعمرين الفرنسيين. هم الذين جلبوا قبل ثلاثمائة عام براعم الأشجار غير المعروفة إلى جزيرة هايتي الصغيرة في البحر الكاريبي. تقع مزارع البن في الجبال. هنا التربة البركانية الخصبة غنية بالمعادن. هذا الظرف ، جنبًا إلى جنب مع المناخ الخاص الحار نوعًا ما ، يخلق ظروفًا مواتية لزراعة أشجار البن. لقد أتقن الدومينيكان هذا الفن إلى حد الكمال.

يحب السكان المحليون قهوتهم كثيرًا. الجميع تقريبا يشربه - سواء من الفقراء أو الأثرياء. قهوة"سانتو دومينجو" له طعم لاذع غني ورائحة غنية لطيفة مع حموضة مميزة ملحوظة بعض الشيء. يعمل حوالي 50 ألف مزارع صغير في إنتاجه. مباشرة على الفور ، يقومون بإجراء المعالجة الأولية للفاكهة المزروعة (الغسيل والنقع وإخراج اللب والتجفيف). بعد ذلك ينتقل المنتج الجاهز إلى محطات الفرز للتعبئة ومن هناك يتم إرساله بالفعل للبيع.

أنواع وأصناف

تأتي قهوة "سانتو دومينغو" بشكل رئيسي في نوعين: الأرض والفول. كل واحد منهم له مزاياه الخاصة. لذلك ، يحتوي منتج الحبوب على باقة أكثر تعبيرًا ، والمنتج الأرضي مناسب للتخزين وسهل الطهي. "سانتو دومينغو" هو الاسم الشائع للقهوة الدومينيكية. لإنتاجها ، يتم استخدام أرابيكا بشكل رئيسي. اعتمادًا على منطقة النمو ، يمكن تمييز ثلاثة من أصنافها الأكثر شيوعًا:

1. اوكوا. تأتي هذه القهوة من مقاطعة تحمل نفس الاسم. لها طعم عميق ورائحة واضحة. هذا المنتج ، بعد التخمير ، يعطي نقيعًا قويًا بطعم الفواكه اللذيذ.
2. حصلت "باني" أيضًا على اسمها من المنطقة التي تربت فيها. هذه هي أكثر أنواع حبوب البن قيمة ، وتتمثل السمة المميزة لها في انخفاض الحموضة.
3. ولدت "باراخونا" في الجزء الشمالي الغربي من جمهورية الدومينيكان. على عكس الأصناف الأخرى ، فهو ناعم جدًا وذو مذاق غني ، بالإضافة إلى رائحة معبرة عميقة.

في الإنتاج ، من أجل الحصول على باقة الذوق المناسبة ، يتم خلط أصناف مختلفة بنسب معينة.

منتج الحبوب

يفضل بعض عشاق القهوة شراء حبوب قهوة سانتو دومينغو. هذا الاختيار مفهوم تماما. يتأثر طعم المشروب النهائي بشدة بالطحن الصحيح لحبوب القهوة. حتى أصغر خطأ خلال هذه العملية يمكن أن يفسد المنتج تمامًا. والمشترين الذين يعرفون الكثير عنها يفضلون القيام بكل شيء بأنفسهم

بالنسبة لهم ، يتم تقديم قهوة الدومينيكان في المتاجر الروسية في نطاق واسع إلى حد ما:

1. رائحة. هذه القهوة متوسطة التحميص مصنوعة من مزيج من نوعين من أرابيكا: بربون وتيبيكا. بعد التخمير ينتج مشروبًا عطريًا رائعًا بمذاق رقيق. في نفس الوقت تتكون رغوة لطيفة على سطح الكوب.
2. كاراكوليلو. كما أنه متوسط التحميص ولا يحتوي على بذور روبوستا.
3. مقهى Puro. له نفس تركيبة Aroma. صحيح ، في هذه الحالة ، يتم استخدام تحميص خفيف.
4. يحتوي مقهى Induban Gourment على نفس النوعين من أرابيكا. ولكن هنا تم بالفعل تطبيق التحميص الغامق.

كل من هذه المنتجات جيد بطريقته الخاصة. على المشتري فقط أن يقرر مدى قوة وثراء المشروب الذي يريد تحضيره لنفسه.

ثمن اللذة

يتم إنتاج جميع أنواع القهوة تقريبًا المنتجة في جمهورية الدومينيكان تحت علامة سانتو دومينغو التجارية. في الشركات ، يتم تعبئتها بشكل أساسي في أكياس رقائق مفرغة تزن 453.6 جرام. صحيح ، في بعض الأحيان يكون هناك أيضًا أصغرعبوات (227 و 100 جرام) او كبيرة (1360 جرام). نادرا ما تستخدم علب الصفيح التقليدية من قبل الشركات المصنعة المحلية.

القهوة من جمهورية الدومينيكان لا تُرى غالبًا على أرفف المتاجر المحلية للبيع مجانًا. هذا أمر مفهوم. بعد كل شيء ، مثل هذا المنتج ليس رخيصًا على الإطلاق.

تكلفة قهوة سانتو دومينغو

n / n	وزن المنتج ، غرام	السعر، روبل
1	100	217
2	454	780-940
3	1360	2240

عندما تنظر إلى الأرقام الموجودة في الجدول ، يتضح أن قهوة سانتو دومينغو الدومينيكية لا يمكن أن تسمى منتجًا اقتصاديًا. يتم شراؤها بشكل أساسي من قبل أولئك الذين يحبون حقًا مشروبًا كلاسيكيًا قويًا مع مرارة مميزة. يوجد في روسيا مؤخرًا المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يرغبون في القيام بذلك. يتعلم الناس تدريجيًا تقدير الجودة وفهم المشروبات

رأي غير متحيز

ما رأي العملاء في قهوة سانتو دومينغو؟ معظم المراجعات لهذا المنتج إيجابية. أولئك الذين تمكنوا من تجربته مرة واحدة على الأقل سيتذكرون هذا الشعور لفترة طويلة.

المشروب قوي جدًا وغني ولذيذ للغاية. الرائحة المميزة لا تدع مجالاً للشك في جودة المنتج. لا يوجد حتى أي تلميح لوجود أي مكونات اصطناعية في الطعم. إذا وجد شخص ما الشراب أيضًاقوي ، يمكن دائمًا تصحيح الوضع بإضافة القليل من الحليب إلى الكوب. ويمكن لعشاق الحلويات استخدام السكر لهذا الغرض. بالمناسبة ، الدومينيكان أنفسهم يفعلون ذلك بالضبط. حتى أن الكثير منهم يحضر القهوة بالفعل على المياه الحلوة ، على الرغم من أن هذا مخالف للتكنولوجيا. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، من الأفضل شراء قهوة محمصة متوسطة الحجم. بامتلاكه خصائص منشط ممتازة ، فإنه لا يسبب أي ضرر للأعضاء الداخلية. أي مخاوف بشأن هذا تذهب سدى.

سانتو دومينغو موليدو

تستحق قهوة سانتو دومينغو موليدو اهتماما خاصا. هذا المنتج من صنع Induban.

هذه القهوة المطحونة متوسطة التحميص لها طعم دقيق ومتوازن مع لمسة من الحلاوة ورائحة الفاكهة الاستوائية. حصل هذا المنتج على شهادة بيئية تؤكد عدم استخدام أي أسمدة أو مستحضرات كيماوية في عملية الإنتاج. يتيح لك متوسط طحن قهوة موليدو تحضيرها بأي طريقة مناسبة. سيكون المشروب المخمر في الترك جيدًا مثل المشروب المصنوع في آلة صنع القهوة أو آلة الضغط الفرنسية. يمكن شربه في أي وقت من اليوم. بالمناسبة ، الدومينيكان أنفسهم يفضلون القهوة من هذه الشركة المعينة. فهي تمثل ما يقرب من 95 في المائة من السوق المحلي بأكمله وحوالي 30 في المائة من الصادرات. لا عجب في تسمية هذه العلامة التجارية على اسم عاصمة جمهورية الدومينيكان. تباع Molido بشكل أساسي في أكياس تزن 454 جرامًا وتكلفتها أعلى قليلاً من المنتجات الأخرى.