ماذا نشرب: حليب مع قهوة أم قهوة بالحليب؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في عالم الذواقة ومحبي كل شيء رائع ، غالبًا ما يطرح السؤال عن كيفية صنع أحد أشهر المشروبات في العالم - القهوة بالحليب أم الحليب مع القهوة؟ يطمئن المثقفون والمتعجبون الجميع بالقول إن سكب الحليب في القهوة هو علامة على سوء الذوق. لذلك يتم فقد جزء من طعم المشروب المستقبلي ، ويكتسب الاتساق نسبًا أخرى ، ويتغير اللون أيضًا. ومع ذلك ، منذ زمن سحيق ، تصرفت جميع الشعوب بشكل مختلف ، أي أنهم لم يصنعوا الحليب بالقهوة ، بل بالعكس ، وكانوا راضين. حسنًا ، دعنا نحاول فهم هذا باستخدام مثال بضع وصفات وتقاليد الشعوب.

مواكبة العصر

يجدر القول على الفور أن كل شيء في عالمنا يعتمد على الموضة. على سبيل المثال ، يحترم الإيطاليون تقاليد أسلافهم بدقة ، لذلك يضيفون الحليب إلى القهوة. يجادلون بأن القهوة بحاجة إلى أن يتم تخميرها ، فهي بالفعل ذات قوام مختلط ، وليست قوامًا واحدًا. يضاف الحليب في شكله الأصلي إلى المشروب وبالتالي يغير طعمه. استثناء يمكن اعتباره وصفة لاتيه ، حيث يصنع الحليب بالفعل من القهوة ، وإلا فلن يحتوي المشروب على الطبقة المرغوبة.

وصفة

في مثال ، دعنا نحاول أن نفهم كيفلاتيه. للقيام بذلك ، نحتاج إلى 150 مل من الحليب كامل الدسم و 50 مل من قهوة الإسبريسو الجاهزة. حتى في النسب يتضح أن هذا المشروب هو حليب مع قهوة. لذلك ، نقوم بتسخين الحليب ، لكن لا نجعله يغلي. يمكن اضافة السكر حسب الرغبة.

الآن اسكبه في الخلاط واضرب لمدة دقيقتين. ثم نأخذ القهوة الساخنة المخمرة بالفعل ، ونغمس ملعقة في كوب من الحليب الرغوي ، ونسكب عليها مشروبًا ساخنًا. يجب أن تتدفق القهوة إلى الوعاء في طبقات ، ونتيجة لذلك ، لن تصبح الكتلة متجانسة. لاتيه جاهز للخدمة

جميع وصفات القهوة الأخرى ، بما في ذلك الكابتشينو ، تشير إلى أن مشروب الحبوب هو الذي سيصبح أساس كوكتيل آخر. يمكن سكب الحليب أو الخمور أو الكونياك أو النبيذ المدعم أو حتى التكيلا فيه. من المهم فقط اختيار النوع المناسب من الحبوب التي سوف تطحنونها وتخميرها ، بحيث يتم دمجها مع العناصر المساعدة للمشروب.

الاتجاه العالمي

تُشرب القهوة بالحليب في جميع أنحاء العالم. يمكن اعتبار هذا المشروب من أكثر المشروبات تنوعًا ومقبولًا لجميع الأعمار. بالطبع ، نادرًا ما يصنعه الآباء لأطفالهم ، وستكون نسبة الحليب كبيرة جدًا. فكلما كبر سن الشخص ، قلّ الكريم الذي يمكن أن يضيفه إلى القهوة ، مما يجعلها أقوى وأكثر مرارة. تجدر الإشارة إلى أن وجود المُحلي يؤثر أيضًا على مؤشر التذوق هذا. القهوة مع الحليب بدون سكر لها طعم خفيف ولكن في نفس الوقت لاذع. ومع ذلك ، فإنه يصبح أقوىرائحتها ورائحتها التي يقدرها كثير من الذواقة قبل كل شيء.

أخيرًا ، تجدر الإشارة إلى الأطباق التي تحتاج إلى شرب القهوة بالحليب منها. توضح الصور بوضوح أنه يجب أن يكون كوبًا صغيرًا بمقبض عريض. يُعتقد أن القهوة مشروب قوي ، لذلك لا ينصح بتناولها بكميات كبيرة وعلى الفور. شيء آخر هو أن تشرب جزءًا واحدًا ، بعد ساعة - آخر. يُعتقد أيضًا أنك بحاجة إلى شرب القهوة بدون حلويات وسندويشات ، وإلا فمن المستحيل أن تشعر بمذاقها ورائحتها.