حساء الحليب مع المعكرونة - الطبخ الصحيح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

التغذية العقلانية هي أساس الصحة وطول العمر. تعتمد جودة الحياة بشكل مباشر على الاختيار الصحيح للمنتجات. لا توجد وصفة واحدة. في هذه الحالة ، كل شيء فردي. الشيء الأساسي هو شيء واحد: يجب أن يكون الطعام متنوعًا ويجب تناوله باعتدال ، مع مراعاة الخصائص الفردية واحتياجات الجسم.

قليلا عن فوائد الحليب

يوصي خبراء التغذية بشدة بتضمين أطباق الألبان في قائمتك اليومية. هناك العديد من الوصفات للأطباق التي تحتوي على الحليب. إنها سهلة التحضير ومحبوبة منذ الصغر

على سبيل المثال ، حساء الحليب المعروف جيدًا مع المعكرونة يمتصه الجسم جيدًا ، وقليلة السعرات الحرارية ويشار إليها للأمراض المختلفة. يساعد المحتوى العالي للبروتين والفيتامينات والمعادن على تقوية الأنسجة العضلية الهيكلية ، وتطبيع عمل القلب والكلى والجهاز الهضمي ، ويزيد من مرونة الأوعية الدموية ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، ويقلل الوزن ، ويحسن التمثيل الغذائي.العمليات

بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطبق رائع للإفطار ، يشبع الجسم بالطاقة طوال اليوم.

أساسيات الطبخ

تقنية صنع شوربة الحليب من المعكرونة والحبوب على النحو التالي. لتحضير هذا الطبق ، يخلط الحليب كامل الدسم مع الحليب المكثف ويضاف الماء والحليب المجفف. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الحبوب والمعكرونة كصلصة.

يجب الانتباه إلى حقيقة أن الحبوب والمعكرونة غير مسلوقة جيدًا في الحليب. لذلك ، يتم غليها على مرحلتين: الأولى حتى تنضج نصفًا في الماء ، ثم تُرسل إلى الحليب المغلي. الاستثناءات الوحيدة هي الحبوب المطحونة والسميد - يمكن غليها في الحليب على الفور.

ينصح بطهي حساء الحليب مع المعكرونة في أجزاء صغيرة. مع التخزين المطول ، يتدهور الطعم والرائحة ، ويفقد الردم شكله. وفقًا للتقنية ، يضاف الملح والسكر في نهاية الطهي ، وتوضع الزبدة على الطبق قبل التقديم مباشرة.

عند استخدام شعيرية "بيت العنكبوت" يجب أن نتذكر أنها تغلي بسرعة طرية ويزداد حجمها. لذلك ، لا تحتاج إلى إضافته أكثر مما هو مذكور في الوصفة ؛ وفقًا للتقنية ، يجب أن يتحول هذا الحساء إلى سائل. عند التضميد ، يضاف إلى الحليب المغلي في أجزاء صغيرة مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.

طبخ حساء الحليب بالباستا

لهذا الطبق نحتاج:

- معكرونة - 150 جم (يمكن استعمالهاشعيرية gossamer ، لكنها ستستغرق حوالي 400 جم) ؛

- حليب - 500 مل ؛

- بعض الماء ؛

- ملح ، سكر ؛

- زبدة - 40 جم

يجب غلي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج نصف: المعكرونة - 8-10 دقائق ، المعكرونة - 4-7 دقائق ، الشعيرية - لا تزيد عن خمس دقائق.

ضعي مصفاة ، ثم أضيفيها إلى الحليب المغلي ، خففي الحرارة قليلاً وضعيها على أهبة الاستعداد. يجب تخفيف الحليب كامل الدسم قليلاً بالماء. في نهاية الطهي أضف السكر حسب الرغبة. كثيرون لا يفعلون ذلك ، مفضلين طبقًا لذيذًا. يمكنك اضافة حلويات لكل على حدا اثناء الغداء.

تحضير حساء الحليب مع المعكرونة مثل "الأذنين" ، "النجوم" ، "الأبجدية" لا يتطلب غليها الأولي في الماء. يُضاف التتبيلة على الفور إلى الحليب المغلي وتُغلى حتى تنضج تمامًا ، ويُضاف الملح والسكر في نهاية الطهي. عند التقديم ، يمكنك إضافة الزبدة. يستغرق وقت الطهي حوالي 5 دقائق.

لمنع الحليب من الاحتراق ، يوصى بسكب القليل من الماء في القاع وتقليل الحرارة. طعم الحليب المحروق سوف يفسد إلى الأبد طعم الطبق النهائي. لتجنب الكتل ، يجب تقليب الحساء باستمرار أثناء الطهي.

قائمة الأطفال

في كثير من الأحيان يشتكي الآباء من ضعف شهية الطفل ومن الصعب للغاية إطعامه. ولكن بعد كل شيء ، فإن أطباق الألبان ضرورية لنمو الجسميجب أن تدرج في القائمة اليومية. في هذه الحالة ، سوف يساعد الخيال. حتى لا تسبب الأطباق العادية الملل عند الأطفال ، يمكن تزيينها قليلاً. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام معكرونة مجعدة خاصة للأطفال: الحروف والحيوانات الصغيرة والسيارات والزهور والمزيد.

أضف الزبيب ، والمكسرات ، والمربى ، والتوت ، والفواكه إلى الطبق النهائي. من الأخير ، يمكنك قص الأشكال الزخرفية وتزيين طبق من الحساء بها. يمكن استخدام المربى أو العسل بدلا من السكر.

نصيحة مفيدة للفتيات

القيمة الغذائية لشوربة الحليب مع المعكرونة هي 110-170 كيلو كالوري. تختلف هذه الكمية حسب محتوى الدهون في الحليب ونوع المعكرونة. سيضيف الحليب كامل الدسم والزبدة ومعكرونة القمح الطري بضعة أرطال إضافية بسهولة. لجعل حساء الحليب أقل ارتفاعًا في السعرات الحرارية ، عليك اختيار منتجات من القمح الصلب ، واستبدال السكر بالعسل الطبيعي والفواكه المجففة. هذه الطريقة ستجعل الطبق أكثر غذاءً ، لكن ليس أقل مذاقًا وصحيًا.

ايهما افضل

لقد تم إثبات فائدة الحساء منذ فترة طويلة. على عكس الأطعمة الصلبة ، فإنها تملأ المعدة بسهولة وتقلل الجوع بشكل أسرع. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فهذه مجرد هبة من السماء. يبقى اختيار المكونات منخفضة السعرات الحرارية واختيار الوصفة الصحيحة.

وشيء آخر: يمكن أن يكون حساء الحليب باردًا وساخنًا - وهذا لا يؤثر على طعم وصحة الطبق.