كيك لولد 6 شهور: وصفة بالصور والمكونات والمضافات الحلوة والسعرات الحرارية ونصائح وحيل للتزيين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في حياة كل أم ، هناك لحظة يتحول فيها الكنز الصغير إلى أول ستة أشهر. قلة من الناس يحتفلون بهذا التاريخ ، لأن الطفل في هذه اللحظة لا يزال غير مدرك تمامًا لأي شيء ، ولن تصبح العطلة نوعًا من الأحداث التي لا تُنسى بالنسبة له. لذا يعتبر هذا اليوم مناسبة لطهي شيء لذيذ وإعداد المائدة.

ومع ذلك ، يجب التعامل مع الطهي ، خاصة إذا كان من المفهوم أن الطفل سيأكله ، بحذر شديد. بشكل عام ، لا تكاد الأم تطعم طفلها كعكة عيد ميلاد أو شيء من هذا القبيل في عمر 6 أشهر ، فهو لم يكتمل بعد بما يكفي لامتصاص الطعام الصلب. بدأ معظم الآباء في هذه المرحلة للتو في تقديم هريس الخضار الخالي من الخميرة لأطفالهم.

لذا ، عند صنع كعكة لصبي ، عليك التركيز ليس على الطفل ، ولكن على الضيوف المدعوين ، وكذلك رغبات الأم نفسها. تقدم هذه المقالةوصفات قليلة وصورة كعكة لصبي لمدة 6 شهور

مبروك لمدة 6 اشهر

من المناسب وضع بعض النقوش المهمة على الكعكة ، مثل "6 أشهر!". ومع ذلك ، فإن الطفل لن يلاحظ حتى هذه الجهود. مرة أخرى ، عند التفكير في نوع من التهنئة لطفل ، من الأفضل الانتباه إليه ، واللعب معه ، بدلاً من الخروج ببعض الكلمات المعقدة التي لا يمكنه قراءتها أو فهمها بعد.

اطلب أو اصنع بنفسك؟

حاليًا ، هناك العديد من المعجنات والأشخاص الذين يعملون بمفردهم في المنزل. كل منهم يصنع كعكًا حسب الطلب من الخيارات التي يختارها المشتري. إذا كان لديك أموال مجانية ، ولا تشعر بالرغبة في طهي الطعام بنفسك أو ليس لديك وقت ، فسيكون أفضل خيار لطفل يبلغ من العمر 6 أشهر أن يطلبه. من المهم العثور على حلواني جيد يقبل أي رغبات. يمكنك معرفة من تتصل بالضبط من أصدقائك وأقاربك ، بالتأكيد ، تقدم أحدهم للحصول على خدمات تحضير الأشياء الجيدة ، أو يمكنك البحث على الإنترنت.

ومع ذلك ، إذا كنت تريد صنع كعكة لطفل يبلغ من العمر 6 أشهر بيديك ، أو لم يكن لديك المال للشراء من صانع الحلويات ، فإليك بعض الاقتراحات أدناه.

خيارات الكيك

كعكة الأطفال - خيار يمكنك إطعامه قليلاً لطفل بسبب عدم تسببه للحساسية. يشير الحجم المقترح للمنتجات إلى صغر حجمها - بقطر حوالي 15 سم ، لذلك يمكن عمل هذا الخيار مع شيء آخر ، فقط من أجللإرضاء الطفل.

كعكة مع بسكويت الشوكولاتة وكريمة الجبن - طبق بسيط إلى حد ما للتحضير. يمكنك تزيينه من الأعلى بالكريمة المخفوقة والمستكة والثلج. على الرغم من كمية السكر الكبيرة ، إلا أن محتوى السعرات الحرارية ليس مرتفعًا بشكل خاص: يحتوي 100 جرام من المنتج على ما يقرب من 270 كيلو كالوري.

كعكة العسل - كعكة تتكون من كعك العسل والقشدة الحامضة. مثالية لأولئك الذين يرغبون في عمل كعكة لصبي لمدة 6 أشهر بدون مصطكي ومثلج. عيب هذه الكعكة هو محتواها العالي من السعرات الحرارية: 470 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

المكونات

كعكة الأطفال:

• ملفات تعريف الارتباط للأطفال (مثل "Hippo Bondi") - عبوة واحدة كبيرة.
• حليب (يفضل أن يكون رضيعًا ، على سبيل المثال ، "Agusha") - 1 لتر.
• الكفير - 2-3 ملاعق كبيرة
• موز - 1-2 قطع
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة (وليس سمن!).

كعكة إسفنجية خثارة:

• طحين - 90 غرام
• بيض الدجاج - 5 قطع
• كايا بودر - 90 غرام
• سكر - 350 غرام
• جبن قريش - 800 غرام
• كريم - 100 مل.
• سكر الفانيليا - 10 غرام
• شراب الكرز 80 مل (تشريب)

كعكة العسل:

• بيض - 3 قطع
• زبدة - 50 جرام
• سكر - 600 جرام
• عسل سائل - 150 مل.
• صودا - 1 ملعقة صغيرة
• طحين - 500 جرام
• كريمة حامضة - 500 جرام

كعكة الأطفال

يجب وضع ملفات تعريف الارتباط في وعاء وكسرها تمامًا. أضف حوالي 100 مل من الحليب وانتظر حتى تنضج البسكويت. بعد ذلك ، امزج كل شيء معًاالجماعية. تذوب الزبدة وتضاف إلى الخليط وتخلط جيدا. الآن خذ النموذج (يمكنك استخدام نوع من الوعاء) ، وقم بتغطية الجزء الداخلي بغشاء بلاستيكي ووضع نصف الكتلة هناك. تُسطح وتُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

في قدر ، يُغلى 800 مل من الحليب ، ويُضاف الكفير ويُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينفصل مصل اللبن. صفي الكتلة ، انتظر حتى ينزل كل مصل اللبن ويقلب ، تحصل على خثارة طرية. يهرس الموز ويخلط مع الجبن.

قم بإزالة الشكل من الثلاجة وضع الجبن وباقي العجينة هناك ، قم بإزالتها مرة أخرى. بعد ساعة ونصف يمكنك إخراج النموذج وإخراج الكيك من هناك وتزيينه.

كعكة إسفنجية خثارة

احصل على جميع المكونات. يجب تسخين الزيت إلى درجة حرارة الغرفة ، ويجب تقسيم البيض إلى بروتينات وصفار. اخفقي البياض ثم أضيفي السكر (حوالي 120 جم) واستمري في الخفق حتى الذروة المستقرة. يضاف السكر (30 جم) إلى الصفار ويخفق حتى يصبح أبيض. ثم امزج الصفار مع ثلث بياض البيض واخلطهم. يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو إلى الكتلة ، ويُخلط بلطف. ضع بقية البروتينات وحرك كل شيء في كتلة متجانسة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكبه في قالب ووضعه في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا (حسب الفرن).

أثناء خبز البسكويت ، افركي الجبن من خلال غربال ، وأضيفي السكر (200 جم) واخفقي حتى تصبح ناعمة. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة مع سكر الفانيليا في كتلة هوائية وأضيفيها إلى اللبن الرائب ، واخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة.

نقطع البسكويت إلى ثلاث كعكات ونقعها بالقطر. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع طبقات: كعكة-كريم-كيك-كريم-كيك. الآن يمكن أن تعلوها كريمة الشوكولاتة أو الجاناش (كريمة الشوكولاتة والقشدة) وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد هذا الوقت يمكن تزيينها وتقديمها.

كعكة العسل

في وعاء / قدر ، اخلطي البيض مع السكر (300 جم) واخفقي حتى تصبح رغوة. أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة والعسل والصودا إلى الكتلة. ضع الوعاء / القدر في حمام مائي (على سبيل المثال ، في قدر آخر مملوء بالماء المغلي) وحرك الكتلة لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن يتضاعف حجمها وتصبح جيدة التهوية. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق وتقلب حتى تذوب الكتل تمامًا. ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد. عندما يصبح دافئاً / بارداً نضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة. يجب أن تكون لينة وبلاستيكية. تقسم العجينة إلى 6-8 قطع (قطعة واحدة لكل كعكة واحدة) وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ثم تدحرج كل قطعة في قشرة رقيقة ، توضع على صينية خبز وتخبز لمدة 5 دقائق على 180 درجة. قطع الكعك بعناية وبارد ، ويمكن تقطيع الزركشة للزينة.

يخفق القشدة الحامضة والسكر (300 جم) بالخلاط حتى لا يشعر بالسكر. قم بتجميع الكعكة في ترتيب كعكة-كريم-كيك …. من الأعلى يمكنكم رش كعكة العسل بفتات من قصاصات الكيك.

يجب وضع الكعكة في الغرفة لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنقع الكريمة الكعك ، ثم توضع في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات. يوصى بتركه هناك بين عشية وضحاها

النتيجة طرية وحلوةكعكة تنفجر على الفور

نصائح تزيين

تقليديا ، لون الأولاد أزرق. ومع ذلك ، فلا حرج في استخدام أي ألوان أو ظلال أخرى. ماستيك من أفضل الطرق لتزيين كعكة عيد الميلاد.

ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في صنع كعكة لطفلك لمدة 6 أشهر بدون مصطكي ، فيمكنك استخدام البودرة أو السكر البودرة أو الرشات المختلفة أو حلوى الفدج أو المكسرات المطحونة كزينة. ستكون الفكرة الأصلية هي تزيين الكعكة بزخارف بارزة مختلفة. على سبيل المثال ، ضع الرقم ستة مع التوت. أو اصنع كعكة عمرها 6 أشهر لصبي بخبز الزنجبيل مطوي مثل الزخرفة ومختوم بالثلج.