Beer "Paulaner" - جودة ألمانية حقيقية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بافاريا هي منطقة في ألمانيا تشتهر في جميع أنحاء العالم بصانعيها الخارقين. هنا ولدت بيرة Paulaner منذ أكثر من ثلاثة قرون.

الخلفية التاريخية

قلة من الناس يعرفون أن بيرة Paulaner تم تخميرها لأول مرة من قبل الرهبان الذين ينتمون إلى Order of the Minims. أسس هذا المجتمع القديس فرنسيس الذي عاش في القرن الخامس عشر في بلدة باولا وتم تقديسه بعد وفاته. تكريما له قام المبتدئون بالامتنان بتسمية المشروب العطري المصنوع من القفزات والشعير. في البداية ، طهوه لأنفسهم فقط. كانت هذه الجعة سميكة ومرضية لدرجة أنها ساعدت قساوسة الكنيسة على النجاة بسهولة من عدة أصوام. ومع ذلك ، خلال الأعياد ، كان الرهبان سعداء بإحضار بيرة بولانير إلى المدينة وبيعها للجميع. أحب الكثيرون المنتج ، وكان هذا أول تقدير للمشروب الشهير. نمت شعبيته بسرعة ، وأثار اهتماما كبيرا. في بداية القرن التاسع عشر ، تم تأجير مصنع الجعة الصغير ، ثم اشتراه فرانز زافير زاكرل الشهير آنذاك بالكامل. قام بتنظيم إنتاج البيرة المظلمة الشهيرة وفقًا للتقنية القديمة فيالنطاق الصناعي. بعد ذلك بقليل ، بعد الاندماج مع مصنع الجعة Thomas Bräu ، تم إنشاء شركة أكبر ، والتي بدأت لأول مرة في إنتاج بيرة ميونيخ الخفيفة. تم تغيير شكل ملكية المشروع الجديد بشكل دوري ، وأصبح بولانر الآن جزءًا من شركة Scherghuber الكبيرة.

تشكيلة مُصنعة

اليوم ، Paulaner هو أكبر مصنع جعة ليس فقط في ميونيخ ، ولكن في جميع أنحاء بافاريا. تتشرف منتجاتها بتقديمها في مهرجان البيرة الشهير أوكتوبرفست ، الذي يقام باستمرار في ألمانيا. Paulaner Beer هي واحدة من ست شركات لها مثل هذا الحق. يتم إنتاج أكثر من 16 نوعًا من هذا المشروب اللذيذ في ورش الإنتاج التابعة للشركة. من بينها ، الأكثر شعبية هي:

1. Paulaner Original Munchner Hell هو نوع من الجعة الذهبية الباهتة برائحة رائعة ومذاق القفزات الطبيعية.
2. Paulaner Hefe-Weissbier ، والتي تأتي في نوعين: Dunkel (بيرة القمح الداكن) و Naturtrub (بيرة ألمانية حقيقية غير مصفاة).
3. Paulaner Maibier - بيرة خفيفة رائعة برائحة الكراميل اللطيفة.

كل من هذه الأصناف فريد من نوعه بطريقته الخاصة. الشيء الوحيد المشترك بينهما هو تقنية التحضير. كما تعلم ، فإن المخمر العلوي هو أساس أي بيرة قمح. في هذه الحالة ، تكون الخميرة على السطح وتعمل عند درجة حرارة + 18-22 درجة. لا يمكنك طهي مثل هذا المنتج في المنزل في الشتاء. هذا هو السبب في أن بيرة القمح يطلق عليها منذ فترة طويلة "بيرة الصيف". يحب المستهلكون بشكل خاص عدم التصفيةأصناف. في نفوسهم ، وفقًا للعملية التكنولوجية ، يتم تخزين كمية صغيرة من الخميرة في شكل مذاب. هذا يخلق باقة خاصة ويجعل طعم المشروب فريدًا بكل بساطة.

ما يعتقده المشتري

ومن المثير للاهتمام أن Paulaner عبارة عن بيرة ، ودائمًا ما تكون مراجعاتها إيجابية. يلاحظ معظمهم طعمه المعتدل اللطيف بشكل غير عادي. هذا المشروب البافاري الأصيل لا يشعر بالملل أبدًا. يمكنك شربه لسنوات دون أن تتعب من الاستمتاع بالجودة الممتازة والفن غير المسبوق لمصانع الجعة الألمانية. نعم ، وفي صباح اليوم التالي من هذا المنتج لم يكن لديه صداع. إلى حد كبير ، هذا يرجع إلى حقيقة أن بيرة ميونيخ هي التي تُباع في أي مكان في العالم. لا مزيفة أو نظائرها. زجاجة من أي زجاجة بولانير تترك أكثر الانطباعات حيوية. إذا تحدثنا عن المستهلك المحلي ، فإن المشجعين الروس للمشروب الرغوي مرتبكون فقط بالسعر. بالطبع ، البيرة من المصانع في ألمانيا أغلى من بيرة المصانع لدينا. لكن هذا الاختلاف في السعر له ما يبرره تمامًا ، لأنه ، كما يقولون ، عليك أن تدفع مقابل الجودة والمتعة. يلاحظ معظم المشترين أيضًا الغياب التام لأي مواد حافظة. يشير هذا العامل المهم إلى أنه منتج طبيعي معروض للبيع وليس نسخة منه. هذا أمر مفهوم ، لأن شركة كبيرة ذات سمعة طيبة لا تستطيع تحمل الخداع وعدم الاحتراف.

في أفضل التقاليد الألمانية

حول العديد من المستهلكين انتباههم مؤخرًا إلى بيرة Paulaner. تبذل الشركة المصنعة قصارى جهدها للقيام بذلك.المبادئ الرئيسية لسياسة الشركة هي الولاء للتقاليد القديمة والحب لعملهم. فقط الجمع بين هاتين الصفتين يسمح لها بصنع منتج يحبه الملايين. حتى في العصور القديمة ، كانت تسمى هذه الجعة "الشمبانيا البافارية" وكانت تُقدم على المائدة الملكية في الأعياد الكبرى. لقد مر الكثير من الوقت منذ ذلك الحين ، لكن شركة Paulaner لم تغير مبادئها ذرة واحدة. اليوم هو أكبر مصنع بيرة في بافاريا. تنتج منتجاتها في عبوات زجاجية وعبوات بسعة 0.5 لتر وكذلك في براميل سعة كل منها 5 لترات. هنا يتم أخذ مصلحة أي مشتر في الاعتبار. ولتأكيد الجودة ، كل ملصق يحمل صورة القديس فرنسيس ، الذي يعتبر بحق مؤسس هذا المنتج.