ما هو أغلى نبيذ في العالم؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

صناعة النبيذ هي فن خاص. إذا كنت لا تنظر إليه على نطاق صناعي عالمي ، فإنه مثل أي عملية إبداعية ، فإنه يولد روائع وإبداعات عادية. مثل بعض الأعمال الفنية الأخرى ، أصبح هذا المشروب المذهل موضوع استثمار وجمع عينات نادرة من أغلى أنواع النبيذ. ما هو المنتج الذي يعتبر باهظ الثمن بشكل خاص؟ ما الذي يجعل زجاجة واحدة تستحق ثروة؟ ولماذا نبيذ آخر ، حتى ذو الجودة الممتازة ، يكلف أقل بكثير؟

عوامل مهمة

النبيذ هو نتيجة عملية تخمير العنب. يمكن أن تختلف جودتها اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على المناخ والتربة والعمر والجينات الوراثية للكروم ، والأهم من ذلك ، مهارة صانع النبيذ. يتغير المناخ كل عام ، ويؤثر على المنتج النهائي. لكن جينات التربة والكروم تميل إلى البقاء كما هي. تستمر شتلات العنب في النمو ، حيث تنتج أقل فأقل كل عام ، لكن طعم الفاكهة يصبح أكثر كثافة. كما هو الحال في أي مهنة أخرى ، بعض صانعي النبيذإظهار مواهب ومهارات أكثر من غيرهم. كل هذه العوامل تؤثر على تقييم المشروب بعد الاختبار النهائي لجودته وقيمته. ومع ذلك ، حتى الخصائص التي لا تشوبها شائبة لا تجعل النبيذ أغلى.

نظام الدرجات في العالمين القديم والجديد

تحاول كل دولة أوروبية منتجة تصنيف طعم وجودة النبيذ ، وتحديد التكنولوجيا والعائد الذي يجب مراعاته في مناطق معينة. تم إصلاح المجد التاريخي لبعض المناطق وكروم العنب. لذلك ، يتم تحديد جودة المشروب المنتج في هذه المناطق على الفور. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على الملصق.

نبيذ العالم الجديد لا يخضع لنظام التصنيف هذا ، والذي يحدد المنتجين أو المزارع أو المناطق التي أنتجت تاريخيًا مشروبات عالية الجودة. يتم إجراء هذه المراقبة فقط من خلال تذوق المنتج من قبل متخصصين ، ويتم تغطية نتائجها في الصحافة المتخصصة. وبالتالي ، يتم تحديد قيمة المشروب في الولايات المتحدة اليوم بشكل أساسي. لكن هذا لا يجعل أي نبيذ أغلى.

مزادات

تُباع معظم زجاجات النبيذ عالي الجودة في مزادات متخصصة ، حيث يتم تحديد المؤشر النهائي لقيمة المنتج - القيمة النقدية - بشكل أساسي. يجب أن يحصل كل جامع أو مستثمر أو مثمن جاد على نتائج هذه المزادات ، بالإضافة إلى أسعار التجزئة الحالية لأنواع النبيذ الأكثر شيوعًا ، من أجل تحديد القيمة الصحيحة في أي وقت.بضائع. يعد جمع هذه البيانات مهمة معقدة يتم التعامل معها من قبل المتخصصين الذين يقدمون قوائم أسعار منتظمة. تتيح هذه المستندات الحكم ليس فقط على أغلى أنواع النبيذ ، ولكن أيضًا على المشروب الواعد من حيث الاستثمار.

تقام العديد من المزادات حول العالم كفعاليات خيرية ، حيث يمكن المبالغة في سعر النبيذ بسبب الرغبة في التبرع بكمية أكبر من قيمتها الحقيقية. حدث هذا ، على سبيل المثال ، مع طراز Cabernet الكلاسيكي لعام 1992 من منتج Screaming Eagle في كاليفورنيا.

رمز صنع أمريكي

Screaming Eagle هو مصنع نبيذ شاب في وادي نابا ينتج عددًا محدودًا (حوالي 6000 زجاجة) من النبيذ المتنوع سنويًا. نظرًا لانخفاض حجم الإنتاج وارتفاع الأسعار ، يعتبر منتجهم منتجًا عبادة في الولايات المتحدة. تم إصدار أول نبيذ في عام 1990 وحصل على تقييم خبير عالي: 99 نقطة من مائة. في البداية ، قدرت الشركة المصنعة تكلفة الزجاجة بمبلغ 50 دولارًا. بالنسبة للمستهلك (المحلات والنوادي والمطاعم) بلغ سعر النبيذ 1000-2000 دولار للزجاجة. في عام 2003 ، قيمت Screaming Eagle منتجاتها بالفعل بـ 300 دولار ، وبلغت تكلفتها النهائية بعد جميع المعاملات الوسيطة 5000 دولار.

في عام 2000 ، تم شراء زجاجة سعة 6 لترات من Screaming Eagle Cabernet مقابل 497000 دولار في مزاد خيري أقيم في نابا. أصبحت أغلى زجاجة نبيذ تباع على الإطلاق. لكن هذا المشروب لا يمكن اعتباره أغلى ، لأن الحاوية الخاصة بهتجاوز المعيار عدة مرات.

ارتفاع الأسعار

إنتاج سنوي محدود من النبيذ ، وتقييم خبراء عالٍ ، واستعراضات صحفية ، وإعلان جيد - هذا هو الأساس لمكانة المنتجات وارتفاع أسعارها ، ليس فقط من أجل Screaming Eagle ، ولكن أيضًا لمعظم المنتجات الحديثة في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا ، التي أصبحت علاماتها التجارية محل تقديس وصنم النبيذ.

قد لا تكون تكلفة المشروب دائمًا مؤشرًا موضوعيًا لجودته. هذا ينطبق بشكل خاص على منتجات العالم الجديد ، حيث تزدهر عبادة أغلى أنواع النبيذ في العالم ، والعامل الرئيسي في التسعير هو الطلب. تعتبر العديد من أنواع النبيذ فاخرة بسبب الدعاية والترويج في الصحافة ، والتي تكون إما غير مطلعة للغاية أو تخشى قول الحقيقة. توفر الأسعار الضخمة لهذه المنتجات مكانة في "الدوري الرئيسي" لصناعة النبيذ في السوق العالمية. في حين أن السعر لا يضمن الذوق ، فإن هذه الخمور تباع بسرعة ، مما يزيد من قيمتها.

زجاجة تاريخية

إذا تحدثنا عن مزادات النبيذ التي ليست خيرية ، ولكنها تجارية ، فحينئذٍ يتم طرح عناصر فريدة من حين لآخر للمزاد ، والتي تصل تكلفتها إلى مئات الآلاف من اليورو أو الدولارات. مثل هذا المثال اللافت للنظر هو الفضول التاريخي - 1907 شمبانيا من العلامة التجارية الشهيرة Heidsieck Champagne. في عام 1998 ، تم العثور على مجموعة من مشروب يسمى Diamant Bleu في عنبر سفينة الشحن السويدية Jönköping ، التي غرقت من طوربيد ألماني ضرب في المياهخليج فنلندا في عام 1916. تم تأجير السفينة لتسليم الكحول إلى البلاط الإمبراطوري الروسي عبر السويد المحايدة. تم جلب حوالي 2000 زجاجة ، محفوظة جيدًا في المياه الباردة ، إلى السطح وبيعها في عدد من المزادات حول العالم ، بما في ذلك في موسكو. تم شراء قطعة واحدة بسعر 213،000 جنيه لكنها لم تصبح أغلى زجاجة نبيذ في العالم.

كلاريت الأسطوري

في عام 2010 ، حصلت تحفة بوردو الرائعة Cheval Blanc المعبأة في عام 1947 على لقب الزجاجة المفردة الأكثر قيمة التي تم شراؤها في المزاد ، وكذلك أغلى أنواع النبيذ الأحمر. يعتبر أسطوريًا بسبب المذاق اللانمطي الغني المثير للدهشة المتأصل في مشروبات منطقة بوردو. يدعي العديد من المتذوقين ذوي الخبرة أن هذا ليس فقط أفضل شوفال بلان في القرن العشرين ، ولكنه أيضًا أفضل أنواع الكلاريت في هذا القرن.

في عام 1947 ، تم إنتاج 110.000 زجاجة من هذا المشروب النادر ، بناءً على نسب متساوية من كابيرنت الفرنسية وميرلو. في ذلك الوقت ، كانت تكلفة النبيذ من 15 إلى 50 فرنكًا للزجاجة. في عام 2010 ، تم بيع أحدهم إلى جامع خاص في جنيف في دار كريستيز مقابل 235 ألف جنيه إسترليني.