كيف تطبخ الكوسة في طباخ ريدموند البطيء: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربات البيوت الحديثات لا يمكن إلا أن يحسدن. تعمل وفرة جميع أنواع الأجهزة المنزلية في المطبخ على تبسيط حياتهم بشكل كبير وتقليل وقت الطهي. وهو ما ترى في واقعنا أهمية كبيرة. لن نتطرق الى كل الاجهزة لان هناك الكثير منها لكن لنتحدث عن الطبخ في طباخ بطيء

حول الطباخات المتعددة

لقد رسخ هذا الموقد الرائع نفسه بقوة في مطابخنا ، وبالتالي فإن مسألة الطهي فيه أصبحت الآن مهمة للغاية. يمكن أن تكون مقلية ، على البخار ، مسلوقة ، مخبوزة. بشكل عام ، قم بطهي أي طبق تقريبًا. والأهم من ذلك ، من نفس المنتجات تقريبًا ، يمكنك صنع أطباق مختلفة تمامًا ، وأحيانًا تكون روائع فن الطهي تقريبًا. في الواقع ، هذه هي الفرضية التي سنثبتها من خلال التحدث بالتفصيل عن كيفية طهي خضروات بسيطة مثل الكوسة في طباخ ريدموند البطيء. أخذنا هذه العلامة التجارية كمثال لأنها تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. الأجهزةتم تجهيز كل مطبخ ثاني تقريبًا في بلدنا بهذه العلامة التجارية ، وبالتالي سنقدم وصفات لهذا الموقد الرائع. هذا ، مع ذلك ، لا يعني على الإطلاق أنه لا يمكنك تنفيذها على نماذج أخرى. حتى أجهزة الطهي المتعددة ذات الميزانية المحدودة من أي شركة مصنعة مجهزة بكل ما هو ضروري للاستخدام اليومي لمجموعة من الوظائف ، وبالتالي لا يهم "اسم" وحدتك. في أي حال ، ستكون كافية لتحضير هذه الخضار. وهكذا نبدأ. إذن ، كيف تطبخ الكوسة في طباخ ريدموند متعدد الطهي (أو وحدة من ماركة أخرى)؟ بسيط جدا ومتعدد الاستخدامات! ما أنت الآن ، في الواقع ، وانظر.

مبادئ عامة

قبل أن تبدأ الحديث عن كيفية طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء ، يجب أن تقول ما يلي. وصفة لأطباق هذه الخضار أكثر من غنية. بشكل عام ، يكاد يكون من المستحيل تجربة جميع الطرق. ومع ذلك ، هناك شيء واحد يجب أن يؤخذ في الاعتبار: يمكن طهي الكوسا ، المقلية ، المخبوزة ، المحشوة ، المصنوعة منها كأطباق غداء كاملة ، بالإضافة إلى الحلويات ذات المذاق الرائع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استبدال تركيبة المكونات بالكامل وفقًا لتقديرك الخاص ، وإزالة بعض المكونات وإضافة أخرى. بشكل عام ، يُسمح بالتخيل. ولتسهيل القيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ كأساس التعليمات التي نقدمها ، إذا جاز التعبير ، حول كيفية طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء. قد تكون الوصفات التي يمكنك رؤيتها في هذا الاستعراض قاعدة ممتازة للإبداعأطباق التوقيع الخاصة. حسنًا ، هذه نظرية كافية ، دعنا ننتقل مباشرة إلى الممارسة. ولنبدأ بالأطباق الأكثر شيوعًا والمحبوبة كثيرًا - الكافيار.

كافيار الكوسة

يمكن بالطبع شراء هذه الأطعمة الشهية "الخارجية" من المتجر. ومع ذلك ، فهو اليوم بعيد كل البعد عن الذوق الذي اعتاد عليه معجبوه. لكن كافيار الكوسة محلي الصنع سيساعد في إصلاح الموقف. في طباخ ريدموند متعدد الطهي (وكذلك في طراز آخر) ، يمكنك طهي منتج له "نفس المذاق". كيف؟ سنخبرك الان

طبخ

نأخذ قطعة واحدة من الفلفل الحلو والجزر والبصل. مقاسات كبيرة. نقطع الأول إلى مكعبات ، ونفرك الثاني ، ونطحن الثالث بشكل عشوائي. صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في الوعاء ، ورمي الخضار ، واضبط وضع "القلي" والعملية لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت ، نقوم بتنظيف نصف كيلوغرام من الكوسة الصغيرة ، ونقطع اللب إلى مكعبات. نرسلهم إلى الخضار والملح والفلفل ، ويقلى لمدة عشر دقائق أخرى في نفس الوضع. ثم اسكب كوبًا واحدًا من عصير الطماطم واخلطه واتركه يطهى لمدة أربعين دقيقة في وضع "الخبز". بعد ذلك ، هناك خياران. يمكن تقديم الطبق بالشكل الذي ظهر فيه. سينتهي به المطاف على شكل خلية نحل. إذا كنت تريد "نفس المذاق" - قم بتقطيعها في الخلاط أيضًا.

والآن دعونا نحاول إخراج الكوسة في طباخ ريدموند متعدد الطهي.

سهل وسريع ولذيذ…

حتى أبسط أطباق الكوسة في طباخ ريدموند البطيء لذيذة جدًا. مجموعة الابتدائيةمن العديد من المنتجات ، بما في ذلك الكوسة ، تجعل من الممكن تحضير وجبة دسمة ممتازة بسرعة. على سبيل المثال ، إذا كان لديك بقايا من القشدة الحامضة والكوسا وبصل قليل وطباخ بطيء ، يمكنك التأكد من أنك لن تترك دون غداء أو عشاء بالتأكيد. لذا ، كيف تضع الكوسة في طباخ ريدموند متعدد الطهي؟ ابتدائي. نفرم القليل من البصل ونقليها لمدة عشر دقائق في الزيت النباتي. الوضع - "الخبز". خلال هذا الوقت ، قشر الكوسة (0.5 كجم ستكون كافية) ، وقطعها إلى دوائر رفيعة ، ولف الدقيق في الدقيق وأضفها إلى البصل. تقلى في نفس الوضع لنفس القدر من الوقت. ثم الملح والفلفل ، صب في كوب من القشدة الحامضة (لعدم وجودها ، يمكنك أن تأخذ نفس الكمية من الكريمة) ، امزج. الجميع. أغلق الطباخ البطيء ، اضبط "التبريد" وانتظر نصف ساعة. كما ذكرنا من قبل ، عندما يتم طهي الكوسة في طباخ ريدموند البطيء ، يمكن تعديل الوصفات. مثل ، على سبيل المثال ، في هذه الحالة. إذا قمت بإضافة الفطر مع الكوسة ، فسوف تحصل على طبق مختلف تمامًا. حسنًا ، بتجربة الأعشاب ، يمكنك تغيير مذاقها بشكل كبير.

حسنًا ، نذهب إلى أبعد من ذلك - لنحاول طهي مرق الخضار مع الكوسة في طباخ ريدموند البطيء.

يخنة

إذا أمكن ، يجب أن تحاول في الموسم طهي أكبر عدد ممكن من الأطباق من الخضار الطازجة. الحساء خيار رائع. يمكن أن يكون هذا الطبق طبقًا مستقلًا وطبقًا جانبيًا ممتازًا لأي لحوم أو منتجات لحوم. أما بالنسبة لمرق الكوسة ، فإليك الأشياء تمامًايقومون بعمل رائع. يذهبون جيدًا مع جميع الخضروات تقريبًا. لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار وصفة طهي حساء الكوسة في Redmond multicooker التي اقترحناها ، يمكنك التجربة على أساسها بقدر ما تريد ، وتعديلها اعتمادًا على وجود أو عدم وجود منتجات معينة. نحن نقدم لك الخيار الأسهل. ولطهي مثل هذا الحساء ، يجب أن تتسلح بالكوسة الصغيرة والجزر والبصل والبطاطس والطماطم والطماطم (ستحتاج قطعتين من كل خضروات) ، وكذلك الفاصوليا الخضراء (مائتي جرام ستكون كافية) ، ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة الدهنية ، وعدد قليل من فصوص الثوم والخضروات المفضلة لديك. يجب غسل جميع الخضروات وتقطيعها بعناية: مكعبات - بطاطس وكوسا ، دوائر - جزر ، حلقات - بصل. نقطع الطماطم بشكل عشوائي. ثم نسكب الزيت النباتي في وعاء موقدنا المعجزة ، نقلي (الوضع - "الخبز" أو "القلي" ، الوقت - 5-7 دقائق) البصل مع الثوم المفروم جيدًا ، وبعد ذلك نضيف جميع المكونات الأخرى والفلفل والملح ، صب القشدة الحامضة المخففة في كوب من الماء المغلي ، وحركه جيدًا ، ثم أغلق الطباخ البطيء ، واضبط وضع "الإطفاء" واستمر في عملنا لمدة نصف ساعة. بعد الإشارة ، نجرب الطبق. إذا لزم الأمر ، يمكن زيادة وقت الطهي بعشر دقائق أخرى.

بالمناسبة ، تبين أن الطبق يكاد يكون غذائياً. يمكن أن تفسد الصورة بوجود كمية معينة من الزيت النباتي فيها. حسنًا ، يمكن القضاء على هذا النقص والاستعداد لهكوسة على البخار في طباخ ريدموند متعدد الطهي.

ستيم كوسا

كقاعدة عامة ، تم تجهيز جميع الطباخات المتعددة تقريبًا بشبكات خاصة لطهي الأطباق بالبخار. هذا هو الجهاز الذي سنستخدمه في هذه الحالة. لن نكون أذكياء للغاية. لنأخذ الحد الأدنى من المكونات. وهذا لا يعني ، بالمناسبة ، أن طبقنا سيصبح بلا طعم. لذا ، اسكب بضعة أكواب من الماء في الوعاء. تركيب الشبكة. نقوم بتنظيف الكوسة ونقطعها إلى دوائر ممتلئة إلى حد ما ، نضعها في وعاء ونضيف الملح (قليلًا). ثم نضع الجولات على رف سلكي ، ونرش الثوم المفروم جيدًا في الأعلى ونغطي كل منها بدائرة من الطماطم. يرش الجبن المبشور. الطبخ لمدة عشرين دقيقة. حدد الوضع المناسب - "Steaming".

بعد ذلك ، سنطبخ الكوسا المحشي في طباخ ريدموند متعدد الطهي.

"قوارب" باللحم

يمكن أن يكون هذا الطبق بالفعل وجبة غداء كاملة أو عشاء في حد ذاته. بعد كل شيء ، يحتوي على لحم مفروم. أما بالنسبة لنوع الأخير ، فيمكنك أن تأخذ أيًا منه. إذا كنت تريد المزيد من الحشو - اختر لحم الخنزير أو اللحم البقري. التزم بنظام غذائي - توقف عند الدجاج. للطبخ ، يُنصح بتناول كوسة صغيرة جدًا. ننظف القشر ونقطعه بالطول ونخرج اللب. قطع القاع قليلا. نتيجة لذلك ، نحصل على شيء يشبه القارب حقًا. يُمزج اللحم المفروم مع اللب المفروم ويُضاف مائة جرام من الأرز المسلوق والفلفل والملح. ثم نصنع حشوة من معجون الطماطم (يكفي جرة نصف لتر) ، وبضعة ملاعق كبيرة من المايونيز أو القشدة الحامضة وكاس من الماء. نضع قواربنا بعناية في وعاء ، ونسكب الصلصة المحضرة ، ونضبط وضع "الخبز" على الجهاز ونطهو لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة. بالنسبة للمنتجات مع الدجاج المفروم ، يكفي ثلاثون دقيقة. في نهاية الفترة المحددة ، افتح الغطاء ، واملأ القوارب بالجبن المبشور ، واطهيه لمدة عشر دقائق أخرى. بالمناسبة ، لا يتحول الطبق إلى لذيذ ومرضي فحسب ، بل يتحول أيضًا إلى أصلي وجميل. لذلك يمكن وضع هذه "القوارب" على طاولة الأعياد دون أدنى شك. سيقدر الضيوف ذلك بالتأكيد.

خيار نباتي

إذا كنت لا تأكل اللحوم لسبب ما ، فيمكنك حشو الكوسة بدونها. على سبيل المثال ، خذ نفس الأرز للحشوة مع إضافة البصل المقلي والجزر إليها. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد حقًا طبقًا غذائيًا بالكامل ، فلا يمكنك طهي الحشوة. فقط في هذه الحالة ، ضع رقائق معدنية على الجزء السفلي من جهاز الطهي متعدد الوظائف. ثم ضع القوارب عليها واطبخها في وضع الخبز لمدة نصف ساعة. ثم اسكب كوبًا من عصير الطماطم وشغل الطباخ البطيء لمدة عشر دقائق أخرى.

فلات كيك

كيف يمكنك طهي الكوسا في جهاز Redmond multicooker؟ صدق أو لا تصدق ، يمكنك بسهولة صنع الفطائر. قشر القليل من الكوسة ، وابشرها على مبشرة خشنة. تأكد من عصر السوائل الزائدة. نقطع بصلة واحدة ناعماً ونضيفها إلى الكوسة ، ثم نخفق بيضتين في الكتلة. أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق والملح والفلفل ، إذا كنت تحب الخضر يمكنك تقطيعه وإضافته. بعد ذلك ، حرك الكتلة. إذا لم يكن سميكًا جدًا ،أضف المزيد من الدقيق. أو ملعقة نشاء. سخني القدر البطيء ، واسكبي الزيت ، ثم اقلي الفطائر مع الغطاء مفتوحًا ، كما هو الحال في المقلاة ، دون أن تنسى قلب المنتجات. مدة الطهي للحصة الواحدة عشر دقائق ، لا أكثر. الوضع - "الخبز" أو "القلي".

طبخ الحساء

مع ذلك ، جهاز رائع - طباخ متعدد. لقد طهوا على البخار ، مقلي ، مطهي … والآن دعونا نطبخ الحساء. وبدون جهد كبير. نقوم بتخزين كوسة ، بصل ، جزر ، ثلاث درنات بطاطس ، مائة جرام من الفطر ، صدر دجاج مسلوق وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نقطع جميع الخضار إلى شرائح ، باستثناء البصل. نحن نطحنها بشكل عشوائي. يُسكب لترين من الماء في الوعاء ، ويُسكب الخضار المحضرة + الفطر الطازج المقطّع إلى شرائح رفيعة فيه. أضيفي المعكرونة والملح والفلفل وقلبي. الطبخ لمدة ساعة تقريبا. نختار طريقة "حساء" بالطبع. بما أن الثدي قد غلى بالفعل ، أضفه - مقطعًا ناعمًا مع الخضار - في الوعاء قبل حوالي عشر دقائق من نهاية عملية الطهي.

وأخيرًا ، سنخبرك كيف يتم تحضير طبق الكوسة في طاجن ريدموند متعدد الطهي.

طريقة عمل طاجن

هذا الطبق سهل التحضير. لا يستغرق التحضير الكثير من الوقت ، والمكونات الخاصة غير مطلوبة. يكفي تناول القليل من الكوسة ، وقطعة مائتي جرام من الجبن المطبوخ والصلب ، وأربع بيضات وثلاثة بصل كبيرة. صب بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ثم اقلي البصل المقطّع إلى حلقات. الوضعاضبط "الخبز" ، اطبخ لمدة عشر دقائق ، لا أكثر. ثم ، على وسادة البصل هذه ، ضعي طبقة من الكوسا المقطعة والمقشرة. نضع قطعًا من الجبن المطبوخ عليها ونرشها بالجبن الصلب المبشور والخضر المفرومة جيدًا. ثم ضع طبقة من الكوسة مرة أخرى. وهكذا ثلاث أو أربع مرات. نضبط وضع "الإطفاء" ونطبخ لمدة ثلاثين دقيقة. ثم افتح القدر البطيء واسكب الكسرولة بمزيج من البيض المخفوق ومعجون الطماطم والتوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون مملحة قليلاً ، لكن لا تفرط في تناولها ، لأن الجبن والمعكرونة مشبعان بالفعل بهذا المكون في حد ذاته. الطبخ لمدة 10 دقائق أخرى في وضع الخبز.

هذه هي الوصفة الأساسية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة طبقات من الخضار الأخرى والفطر واللحم المفروم. و ليصلك طبعا طبق جديد و نكهة و طعم مختلف

الخلاصة

يقوم مصنعو المواقد المعجزة دائمًا بتضمين كتيبات وصفات خاصة مع توصيات مع منتجاتهم. على الأرجح ، يمكنك أن تجد فيها معلومات حول كيفية طهي الكوسة في طباخ بطيء. يمكن دمج الوصفات التي تحتوي على صور (تزود Redmond عملائها دائمًا بكتيبات مماثلة) المتوفرة في هذه الكتيبات مع تلك التي نقدمها وتكييفها مع طراز جهاز الطهي المتعدد الخاص بك. وتوصل إلى طرق خاصة بك في طهي أطباق الكوسة.