ملح يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم: مراجعات. الصيغة الكيميائية للملح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الملح هو أقدم أنواع التوابل ، والتي بدونها لا يمكن لأي طبق تقريبًا أن يفعل. ليس من أجل لا شيء يسمونه "الموت الأبيض". يساعد الملح الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم على تجنب العواقب غير السارة. بدون انتقال مفاجئ إلى الحميات الغذائية الخاصة.

انخفاض ملح الصوديوم - حقيقة أم خيال

إذن ، مزيد من التفاصيل. دعونا نتذكر سنوات دراستنا. الصيغة الكيميائية للملح هي NaCL. لا توجد طريقة لإزالة الصوديوم من هذا المركب. ولكن هنا يمكنك خفض المحتوى. هذا هو نفس بيع السجائر منخفضة القطران أو البيرة غير الكحولية. هذه ليست حيل تسويقية. هذا صحيح.

لماذا هذا الملح بالذات؟

يلعب الصوديوم دورًا مهمًا جدًا في جسم الإنسان. يحافظ على التوازن الأسموزي وإفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة. صحيح أن استهلاك هذا المنتج غالبًا ما يتجاوز المعايير الموصى بها.

يساعد الملح الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم على تجنب الماء الزائد في الجسم. تبعا لذلك ، يتم تقليل الحمل على الكلى والقلب. وهذا يعني أن خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ينخفض أيضًا.

توصيات

يمكن للجميع استهلاك الملح الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. لكن أولاً وقبل كل شيء ، ينصح به للنساء الحوامل والمرضعات ، الأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم ، وكبار السن لتقليل وزن الجسم ، وتحسين وظائف الكلى والقلب ، وتطبيع ضغط الدم ، وكل من يستخدم أقراص اليود. البدل اليومي هو ملعقة شاي

تعتاد تدريجيا

الملح الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم هو منتج ينصح به الأطباء أيضًا للوقاية من الأمراض المذكورة أعلاه. يعد تقليل استهلاك هذا العنصر هو الطريقة الرئيسية غير الدوائية في علاجهم. فقط بدون الصوديوم ، قد لا يبدو الطعام لذيذًا جدًا. لذلك ينصح في المراحل الأولى بإضافة القليل من الشبت أو البقدونس لكل طبق.

الميزات

الصيغة الكيميائية للملح تشير إلى الصوديوم الذي يحتوي عليه. استبداله بالبوتاسيوم والمغنيسيوم يقلل من الضرر الذي يلحق بجسم هذا المنتج. هذه العناصر يمكن أن يكون لها تأثيرات إيجابية فقط.

يحتوي كلوريد الصوديوم في مثل هذا الملح على 30٪ أقل من ملح الطعام العادي. يوجد مرارة طفيفة به إذا كان الطبق مملحًا بشكل زائد. في كثير من الأحيان ، يتم إثراء هذا الملح بشكل مصطنع باليود. لكنها لا تدوم طويلا. لمدة تسعة أشهر فقط.

عنصر مهم في نظام غذائي صحي

ملح Valetek هو مثال ممتاز لمثل هذا المنتج. كثير من الناس يتوقفون عن اختيارهم ، لمن صحتهم وصحة أحبائهم ليست في المركز الأخير. لا يتعارض هذا المنتج مع الأداء الطبيعي للجسم. يتم تعويض نقص البوتاسيوم والمغنيسيوم. ضغط الدم تطبيع

لا توجد بروتينات أو دهون أو كربوهيدرات في هذا الملح. بالنسبة للأشخاص غير المستعدين لتغيير تفضيلات ذوقهم ، ولكنهم يريدون تقليل التأثير السلبي للصوديوم على الجسم ، فهذا هو بالضبط ما تحتاجه. مثل هذا الاستحواذ سوف يسعدك بالتأكيد.

ملح أديغي

لا يستطيع الإنسان العيش بدون ملح. ومع ذلك ، فإن استهلاكه المفرط (أكثر من 5 جرامات في اليوم) يمكن أن يشكل خطرًا على الصحة. يمكن أن يوفر الملح الغذائي المنخفض الصوديوم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتحصي البول وهشاشة العظام. الصوديوم هو العنصر الضار الوحيد في الملح. بالمناسبة ، تقليل استهلاكها أمر صعب للغاية. يسبب إدماناً معيناً.

خيار آخر رائع هو ملح الأديغة. وهي مصنوعة تقليديا في القوقاز. من ملح الطعام والبهارات. حتى الآن ، طور معهد التقنيات الطبية الحيوية المبتكرة وصفة جديدة لملح Adyghe. يتم تقليل محتواه من الصوديوم بنسبة 40٪.

مزيج

ملح قلب الصوديوم المخفض ضروري للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. يتيح المنتج الآمن تقليل الجرعات المعتادة من الأدوية الضرورية. انتبه إلى LoS alt - خليط كامل من الأملاح المخصبةالبوتاسيوم والمغنيسيوم مع محتوى منخفض من الصوديوم. الصوديوم في هذا المنتج أقل بنسبة 66٪. بشكل عام الخيار الأفضل

مشكلة المجتمع الحديث

يحصل ملح الصوديوم المخفض دائمًا على تقييمات جيدة جدًا. وهذا ليس مستغربا. بعد كل شيء ، واحدة من أهم مشاكل المجتمع الحديث هي على وجه التحديد الإفراط في استخدام الملح. الصوديوم يحتفظ بالماء في الجسم. حسنًا ، فائض السوائل لا يؤدي فقط إلى تدهور أداء نظام القلب والأوعية الدموية وزيادة ضغط الدم ، ولكن أيضًا إلى الوذمة. باختصار ، ملح الصوديوم المخفف هو وسيلة رائعة للخروج.

مجموعة المخاطر ، كما ذكر أعلاه ، هم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، والنساء الحوامل ، ومرضى السكر ، وكبار السن من الرجال والنساء. من الصعب جدًا عليهم التخلي عن الملح. وتأثير الصوديوم على الجسم أقوى بكثير.

بالمناسبة ، كل جسم إنسان يحتاج إلى الصوديوم. صحيح ، باعتدال. لا تزيد عن 5 جرام في اليوم. لكن ، لسوء الحظ ، يستهلك الروسي الحديث ملحًا أكثر بثلاث مرات مما ينبغي. نحن لا نحسب ولا نلاحظ مقدار دخوله إلى أجسامنا بمختلف المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما نضيف الملح إلى الأطباق بشكل انعكاسي ، دون أن يكون لدينا وقت للمحاولة.

قلة من الناس يجرؤون على رفض إضافة الملح إلى الطعام بأنفسهم. كثير من الناس يحبونها. بعد كل شيء ، هذا محسن ممتاز للنكهة ، والذي اعتاد عليه كل منا منذ الطفولة.

النتائج

وأخيرا. الملح بالطبع جيد جدا. وسيكون كل شيء على ما يرام تمامًا ، إن لم يكن لشخص واحد. تعودنا تمليح أطباقنا حسب الذوق وليس الكمية. يتم الحصول على الطعام المالح على وجه التحديد بسبب ملح الصوديوم. يحتوي على 30٪ أو أكثر من الصوديوم. لهذا السبب هو أكثر ملوحة. بشكل عام ، لكي تفهم ، فإن الملح الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم يشبه الملح المخفف بالطباشير. ليست مالحة ولكنها غير مؤذية.

بهدف تقليل تناول الملح من أجل صحتك ، ستحتاج إلى البدء في التعود على الأطعمة غير المالحة ، أو الأقل ملوحة من المعتاد. بالمناسبة ، مجموعة متنوعة من التوابل تساعد في تقليل الملوحة وفي نفس الوقت تعزز طعم الطعام.

الملح ذو المحتوى المنخفض من الصوديوم ممتاز في التركيب. هذا لا يشمل ملح البحر ، ولكن ملح الطعام. في الوقت نفسه ، تظل مفيدة قدر الإمكان.

التكلفة منخفضة للغاية. حوالي 40 روبل مقابل 350 جرام. يتزايد الطلب على هذا المنتج أكثر فأكثر كل يوم.

بشكل عام ، إذا كنت تهتم بصحتك وصحة أحبائك ومظهرك ، فراقب نظامك الغذائي. عن كمية الملح المستهلكة ومنها. كن مطمئنًا ، فكلما قل استخدامك له ، ستشعر بتحسن. إذا كنت لا تستطيع رفض الملح ، فقط وجه انتباهك إلى خيار الصوديوم المنخفض. ستكون راضيًا بالتأكيد.