2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الخرشوف هو نبات إيطالي شهير يتم تقديمه على المائدة كطبق مستقل. يمكن أن يصل الخرشوف الناضج إلى حجم البرتقالة ويبدو وكأنه ملفوف بأسنان الكلاب. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. بعد شراء الخرشوف ، لا تعرف كل ربة منزل ماذا تفعل بها. لكن تعلم كيفية طهيها بسيط للغاية ، فالشيء الرئيسي هو الممارسة والنصائح المفيدة. يجب أن يكون الطبخ ممتعًا وتعليميًا ، فلا تخف من التجربة
يحتوي الخرشوف على كمية كبيرة من الفيتامينات ، وله أيضًا تأثير مفيد على الكبد والمعدة والمرارة. طريقة واحدة لتقديمها هي ككل. يمكن أن يكون طبقًا عميقًا عاديًا أو أطباق خاصة. يأتي الطبق الرئيسي مع صلصة يمكن تحضيرها وفقًا لوصفة قياسية ، أو أي صلصة أخرى وفقًا لمذاق الطاهي (الصلصات الفرنسية أو الهولندية أو المصنوعة من الأعشاب هي الأكثر شيوعًا).
طبخ الخرشوف. ماذا تفعل بهم إذا لم تكن هناك رغبة في خدمتهم بالكامل؟ ها هو الحل - اطبخي مرق الخضار معهم أو احشيهم. بالنسبة لحساء الخضار ، سيحتاج الطاهي إلى الفاصوليا الخضراء والبصل والثوم والخرشوف (حوالي 6 قطع) والدجاجمرق وزيت زيتون. من حيث المبدأ ، يمكن تغيير تركيبة المكونات حسب الرغبة. إذا كنت لا تزال تقرر حشو الخضار ، فعليك تخزين البيض والثوم والسجق المدخن والجبن.
تحظى سلطة الخرشوف بشعبية كبيرة. المكونات المطلوبة: بصل ، ثوم ، جرجير ، جبن ، كريمة. من البهارات نحتاج الملح والفلفل والزعتر وزيت الزيتون. الشيء الرئيسي في تحضير السلطة هو تنظيف الأرضي شوكي بشكل صحيح. ماذا نفعل معهم ، سنقول الآن. أولاً ، اغليهم ، ثم اقرصوا الأوراق من تاج الأوراق الخارجية حتى تصلوا إلى المنتصف ("التبن" هو الجزء اللذيذ). يمكن غمس جميع الأوراق الممزقة في الصلصة وتناولها بحبيبات صفراء زاهية ، ويمكن التخلص من الباقي. نقطع التبن بعد فصل الجذر عنه ونقص المركز الشائك. يوصى بوضعه لبعض الوقت في ماء بارد مع إضافة عصير الليمون. هذا مهم للغاية ، لأن الخضار يتأكسد على الفور ويكتسب طعمًا مرًا. نقوم بخلط المكونات ، إذا كانت هناك رغبة ، فيمكن قليها قليلاً. سلطتنا جاهزة تقريبا ويبقى تتبيلها بالبهارات وزيت الزيتون
في إيطاليا ، عندما يحين وقت حصاد الخضار ، يحتفلون بمهرجان الخرشوف. لا يمكن لمطبخ ممثلي بلد مشمس الاستغناء عن هذه الخضار. هم نفس رمز شبه جزيرة Apennine ، مثل المعكرونة والبيتزا. هذا المنتج موجود في العديد من روائع الطهي الشهيرة ، وكل عام تزداد شهرة الأطباق منها في جميع أنحاء العالم.
إذا تم اكتشاف خرشوف صلب ، ماذا نفعل بها؟ من الأفضل عدم المخاطرة باستخدامها. هذه الخضار في حد ذاتها صعبة للغاية ، ويمكن أن يؤدي الإعداد غير السليم إلى عواقب غير سارة. تشير صلابة المنتج إلى أنه لم ينضج بعد أو أنه أخضر تمامًا. لذلك ، عند اختيار الأرضي شوكي ، جربهم باللمس وقم بتقييم الحالة الخارجية للخضروات أو ، إن أمكن ، استشر أولئك الذين يعرفون كيفية القيام بذلك.
موصى به:
براغا لا يتخمر جيدًا: ماذا تفعل؟ درجة الحرارة المثلى لتخمير الهريس. وصفة المنزل المشروب لغو
ماذا تفعل إذا لم يتخمر الهريس؟ لماذا يحدث هذا ، الأسباب الرئيسية. وصفة قمح مهروس مع وبدون خميرة. كيف تصنع الهريس من الحبوب النابتة؟ كم من الوقت يجب أن يتخمر الهريس وفي أي درجة حرارة؟
الزلابية ملتصقة ببعضها البعض: ماذا تفعل وكيف تمنع ذلك؟
المنتجات شبه المصنعة تجعل الحياة أسهل بكثير للمضيفة ، بمساعدتهم يمكنك إعداد وجبة لذيذة ومرضية بسرعة. يحب البيلميني بشكل خاص العديد من قطع اللحم المجمدة في العجين. لكن في بعض الأحيان يحدث أن هذا المنتج غير مسرور على الإطلاق بمظهره. من المؤكد أن كل ربة منزل دخلت في مثل هذا الموقف عندما تجمدت الزلابية معًا. ما يجب القيام به في هذه الحالة ، لا يعلم الجميع. يتخلص بعض الناس من المنتج الفاسد معتبرين أنه غير صالح للطعام. ولكن في الواقع ، حتى من الزلابية اللزجة يمكنك ذلك
ماذا تفعل حتى لا تتخثر القشدة الحامضة عند الخياطة؟ طبخ الأرنب
لحوم الأرانب هي اللحوم الأكثر غنى بالبروتينات الغذائية ومثالية لقائمة طعام البالغين والأطفال. يحظى هذا النوع من اللحوم بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية ، ولكن يكاد يكون من المستحيل شراء جثة أرنب جيدة حقًا في متجر في عصرنا. لذلك من الأفضل شراء المنتج من المزارعين أو الأسواق الكبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعرف كل ربة منزل كيف تطبخ طبقًا حتى لا تتخثر الكريمة الحامضة عند الخياطة
ماذا تفعل إذا بالغت في ملوحة الكباب - نصيحة احترافية
ماذا تفعل إذا غطت الملح في المشوى. كيفية معالجة الموقف عن طريق إضافة مكونات محددة إلى الوصفة. هل سيكون من الممكن حل المشكلة إذا أدخلت الحمض ومنتجات الألبان في ماء مالح أو شطف اللحم تحت الماء. نصائح من محترفين لربات البيوت
ماذا تفعل إذا نضج الخيار؟ الاستعدادات لفصل الشتاء
إذا نضج الخيار ، فلا تنزعج وتقفز إلى الاستنتاجات. لقد نضج المنتج جيدًا ولا يزال صالحًا للأكل. يمكنك أيضًا طهي العديد من الأطباق غير العادية واللذيذة جدًا منه
