تتبيلة سلطة الخل البلسمي: الوصفة ، المكونات ، النصائح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تتبيلة السلطة بالخل البلسمي خيار رائع لتنويع الأطباق المألوفة. لها طعم ورائحة لاذعة. هذه الصلصة مثالية لأطباق الخضار ، وكذلك للسلطات الدافئة. يمكن للضمادات أن تزين الطبق حقًا. لذلك ، يسمح لك البعض بإعداد طبق جانبي حقيقي لأطباق اللحوم المعقدة من أوراق الخس. لهذا السبب ، من المفيد إلقاء نظرة فاحصة على وصفات الصلصة.

قليلا عن البلسم

خل بلسمي أو خل بلسمي من التوابل الرقيقة. لها طعم واضح: من الحموضة إلى الحلاوة. يضاف إلى الدورات الأولى والثانية. لكن صلصة السلطة بالخل البلسمي اكتسبت شعبية كبيرة.

وفقًا للأساطير القديمة ، كان هذا النوع من الخل يُعطى للناس النبلاء. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه تم تخزينها في براميل خشبية لفترة طويلة.

في البداية ، لم يكن الخل يعتبر من التوابل. كان يستخدم بنشاط لعلاج الجروح ، وكذلك الغرغرة. هذا بسبب مطهره العاليالخصائص.

ما فائدة هذا الخل؟ يمكنك أن تجد فيه الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وبكميات كبيرة إلى حد ما. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى وجود فيتامينات ب ، التي تساعد في محاربة أمراض الجهاز العصبي. يُعتقد أن الخل البلسمي بسبب تركيبته يساعد في مشاكل نظام القلب البشري.

وصفة خل بلسمي لذيذة

للحصول على منتج صحي ولذيذ حقًا ، تحتاج إلى طهيه بنفسك. لذلك ، لهذه الوصفة عليك أن تأخذ:

• 400 مل خل العنب ، تسعة بالمائة.
• نفس عدد حبات الكرز. يمكن تجميدها.
• ليمونة واحدة.
• ملعقة كبيرة سكر. ريد هو الأفضل ، لكن يمكن أيضًا استخدام العادي.
• نصف ملعقة قرفة

أولاً ، خذ حبة الكرز واستخدم الخلاط لتحويلها إلى هريس. يتم إذابة التوت المجمد مسبقًا عن طريق تصريف السائل. يُقشر الليمون ويُستخرج العصير والقشر. يتم الجمع بين جميع المكونات في قدر ، أي السكر والقرفة والخل وعصير الليمون والقشر ومهروس الكرز. اغلي كل شيء ، خففي الحرارة واستمري لمدة عشرين دقيقة. ثم يبرد الخل الناتج ، ويصب في الأواني الزجاجية ، ويوضع في الثلاجة لبضعة أيام لبث الطبق.

بعد ذلك ، يتم ترشيح الجميع من خلال الشاش ، ويفضل أن يتم ذلك من خلال عدة طبقات. يجدر تعقيم الزجاجات مسبقًا ، حيث يتم تخزين المنتج النهائي. تحضير الخلبلسمي هو أبسط. ومع ذلك ، مع ذلك ، فإن أي صلصة ستكون ألذ. بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام منتج تم شراؤه.

تتبيلة عصير الليمون اللذيذة

ما هو أسهل وألذ تتبيلة للسلطة؟ خل بلسمي وزيت زيتون وبعض النكهات الحامضة. لهذه الصلصة ، عليك أن تأخذ:

• ملعقتان من الخل البلسمي
• ملعقة واحدة من عصير الليمون
• بضع ملاعق صغيرة من خردل ديجون ؛
• نصف كوب زيت زيتون
• فص ثوم ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

امزج المكونات في أجزاء. أولاً ، يُسكب الخل البلسمي في وعاء ، ويُضاف عصير الليمون والخردل. يخفق جيدًا باستخدام خفقت ، ويُسكب الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب تدريجياً في زيت الزيتون ويخلط. يُقشر الثوم ويُفرم ويُضاف إلى تتبيلة السلطة بالخل البلسمي ويُترك للنقع.

خيار طازج لسلطة الخضار

صلصة الخضار مع الخل البلسمي تساعد على إنعاش حتى السلطة الصيفية المعتادة. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• غصن الزعتر والزعتر الطازج
• كوب زيت زيتون
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
• ملح وفلفل

إذا لزم الأمر ، قلل من كمية المكونات. من هذه القائمة يتم الحصول على كأس من الملابس.

من الأفضل تحضير تتبيلة سلطة الخل البلسمي في كوب مثل البرطمان. صب الزيت فيه ، أضفالأعشاب والملح والفلفل. اهتز كل شيء جيدًا ، وسكب في زجاجة ، وأغلق بغطاء. بعد نقع الخليط لبضع ساعات ، يمكنك إضافته إلى السلطات. لذلك يمكن تخزينها لمدة أسبوع تقريبا

تتبيلة غنية ومتعددة المكونات

خيار التتبيل هذا غني جدًا لدرجة أنه يمكنك تتبيل خليط من السلطات به. سوف يخرج الطبق ليس أسوأ من مطعم. لذا ، ما الذي تحتاجه لعمل تتبيلة السلطة بالخل البلسمي؟ بعض المكونات البسيطة:

• 3 كوب خل بلسمي
• كوب غير مكتمل من زيت الزيتون ؛
• نصف بصل أحمر
• ملعقة كبيرة من العسل
• ملعقة ونصف من الخردل الحار ؛
• ملعقة صغيرة ملح
• القليل من الفلفل المطحون
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

هذه الصلصة لها طعم معقد ، من حامض إلى حلو.

كيفية تحضير صلصة السلطة الخضراء: الوصف

بادئ ذي بدء ، يتم تقشير البصل وتقطيعه جيدًا. يمكنك حتى تخطيها من خلال مفرمة اللحم. ضع المكون في وعاء. يُسكب البصل مع الخل البلسمي ويُمزج. أضيفي الزيت إلى أجزاء ، وحركي المكونات على الفور بمضرب كهربائي حتى تمتزج. ضع بقية المنتجات ، واخلطها مرة أخرى. دع الوقوف لبضع ساعات. يمكن تخزين الصلصة لعدة أيام في وعاء محكم الغلق ، لذا يمكنك عمل الصلصة للعديد من السلطات.

هذا المزيج جيد مع سلطة ورقية بسيطة. يمكنك أن تأخذ حفنة من الخسآيس بيرج ، ورق سادة ، خس أحمر ، مغطى بالصلصة ويقدم طازجًا ، رائع كطبق جانبي مع أطباق اللحوم.

تلبيس بذور اليقطين

وصفة أصلية أخرى لتتبيل السلطة البلسمية تحتوي على:

• 150 جرام من زيت الزيتون
• بضع ملاعق صغيرة من زيت اليقطين ؛
• خل بلسمي - مائة مل ؛
• ملعقة صغيرة من خردل الحبوب
• ملعقة صغيرة من العسل ؛
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة المفضلة لديك ، يمكنك مزجها.

يتم تحضير الصلصة ببساطة قدر الإمكان ، ويتم خلط جميع المكونات ، ويفضل باستخدام خفاقة. رج الصلصة مرة أخرى قبل تتبيل السلطة

سلطة يونانية مع صلصة رقيقة

يحب الكثير من الناس سلطة يونانية بسيطة ولكنها لذيذة جدًا. هناك العديد من الوصفات ، لكن هذه الوصفات يحبها الذواقة بسبب قابليتها للطعم والحنان. للطبخ خذ:

• رأس بصل أحمر
• 200 جرام من الطماطم
• عشرة حبات زيتون ؛
• نصف خيار ؛
• 40 مل زيت زيتون
• ملعقتان من الخل البلسمي
• نصف حفنة من البقدونس
• ملح وفلفل اسود

كيف تطبخ سلطة يونانية؟

صلصة يونانية بالخل البلسمي تضفي على الطبق المألوف طعمًا جديدًا. كيف تحضر هذه السلطة؟

البصل الأحمر مقشر ومقطع إلى حلقات نصف رقيقة. الطماطم أفضلأنواع مختلفة من "الكريمة" ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، تقشر الخيار وأيضا تقطع ناعما. يتم تقطيع الزيتون إلى نصفين ، كل شيء مخلوط. نرش السلطة بالخل والزيت ونضيف الملح والفلفل. نقطع البقدونس ناعما ويضاف إلى السلطة. يتم خلط كل شيء جيدًا وتقديمه.

سلطات لذيذة ، ربما يحبها الجميع. وإلى جانب المكونات الرئيسية وجودة المنتجات ، تلعب الصلصة أو الصلصة دورًا كبيرًا. للحصول على طبق لذيذ ، يمكنك تناول الخل البلسمي بأمان. من السهل الشراء من المتجر أو صنعه بنفسك. يتم تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة ، لتصبح أكثر ثراءً. الخل البلسمي له مذاق لطيف مع حموضة وحلاوة. أيضًا ، يحتوي المنتج محلي الصنع على عناصر مفيدة. يعتبر الخل الممزوج بزيت الزيتون مزيجًا ممتازًا. عن طريق إضافة بضع رشات من الفلفل ، وإذا لزم الأمر ، الملح ، يمكنك عمل أسهل وألذ نسخة من تتبيلة السلطة. تحتوي الوصفات الأكثر تعقيدًا على الخردل أو العسل أو الأعشاب المجففة. حتى سلطة الأوراق البسيطة ، بفضل هذه المكونات ، يمكن أن تصبح طبقًا جانبيًا حقيقيًا يزين المائدة.