أطباق ساخنة لذيذة: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الأطباق المقدمة ساخنة لا يمكن تعويضها. نعدهم لعشاء بسيط ولمائدة احتفالية. وصفات الأطباق الساخنة تحظى بشعبية لا تصدق. لكن في أغلب الأحيان يكونون بمثابة لحوم أو أسماك. لكن يمكن أيضًا صنعها من الحبوب والخضروات.

دعونا نلقي نظرة على أكثر الوصفات تشويقًا ولذيذة للأطباق الساخنة بالصور الأكثر طلبًا بين الطهاة.

لحم بالأناناس

يتم تحضير هذا الطبق بكل بساطة وسرعة ، والنتيجة ممتازة. يجدر تضمين هذه الوصفة لطبق ساخن في قائمة طاولة الأعياد. لتحضير هذا الطبق سنحتاج تحضير المنتجات التالية:

• 500 جرام من لحم المتن ، لحم الخنزير هو الأفضل للخبز وفقًا لهذه الوصفة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام شرائح صدور الدجاج.
• حبة أناناس طازجة أو جرة من الخواتم المعلبة.
• رأس البصل
• 250-300 جرام من أي جبن قاسي
• مايونيز او كريمة حامضة.
• ملح و بهارات ، تناولهاذوقك
• الخضر الطازجة.

سنحتاج أيضًا إلى حوالي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لدهن طبق الخبز. إذا كنت تحب الجبن حقًا ، فيمكنك تناول المزيد. يمتزج بشكل مثالي مع المذاق الحلو والمر للأناناس.

وصفة طبق ساخن

من أجل الحصول على لحوم لذيذة وطرية ، يجب تقطيعها إلى شرائح صغيرة. يجب ألا يزيد سمكها عن ستة إلى سبعة ملليمترات. ثم يخفق اللحم بمطرقة طهي ويرش بالبهارات

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، وثلاث جبن قاسية على مبشرة خشنة. إذا اشتريت ثمرة أناناس طازجة ، فيجب تقشيرها وإزالة الجزء الصلب منها. تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً ، لذا يمكن أيضًا استخدام شرائح الأناناس المعلبة.

بعد ذلك ، قم بإعداد طبق الخبز. يجب تغطية قاعها بورق مشحم بالزيت النباتي. ثم ضعي اللحم المخفوق. يجب توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء النموذج أو ورقة الخبز. بعد أن ندهن السطح بالمايونيز أو القشدة الحامضة. ننصحك بإعطاء الأفضلية للمايونيز ، حيث أن القشدة الحامضة لها طعم حامض ، وهو أمر غير مفيد هنا.

ثم تأتي طبقة من البصل والأناناس. نرش كامل سطح الطبق جيداً بالجبن الصلب المبشور ونخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة على درجة حرارة 180-200 درجة.

يجب ترك الطبق الجاهز في الفرن لحين وصول الضيوف او عشاء العائلة

الأكورديون لحم الخنزير

نريد أن نقدم واحدة أخرىوصفة جديدة مع صورة طبق ساخن يسمى "أكورديون". تبدو جميلة بشكل لا يصدق على الطاولة ، وأريد أن أجربها في أسرع وقت ممكن. إن طهي اللحوم بهذه الطريقة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولكن يمكنك بسهولة مفاجأة الجميع. لذا ، من أجل تحضير هذا الطبق الساخن ، نحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

• حوالي كيلوغرام واحد من لحم الخنزير المتن ، الكربونات مثالية لذلك
• 150 جرام من الجبن الصلب
• حبتان من الطماطم المتوسطة
• خمسة إلى ستة فصوص من الثوم.
• رأس البصل
• لحوم بهارات و ملح

كيف تطبخ

من المؤكد أن وصفة الطبق الساخن هذه ترضي. اللحم المطبوخ بهذه الطريقة طري للغاية ورائع. قبل تحضير اللحم ، يجب تشغيل الفرن مسبقًا حتى يسخن جيدًا. اضبط درجة الحرارة على 180-190 درجة.

ثم نقطع اللحم المغسول والمجفف بعمق سنتيمتر ونصف ، لكن ليس حتى النهاية. نملحها ونرش عليها التوابل والبهارات من الداخل والخارج. بعد ذلك ، نقطع البصل والطماطم إلى حلقات. فقط افرم الثوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تمريره من خلال مكبس وفرك لحم المتن. وضع الجبن شرائح رقيقة.

ثم نضع قطعة اللحم على صينية خبز مغطاة بورق القصدير ، ونبدأ في تجميع "الأكورديون". للقيام بذلك ، أدخل حلقات من الطماطم والبصل في القطع وضع شريحة من الجبن. ثم لف اللحم بورق الألومنيوم بحيث يحتفظ بجميع العصائر.ولم تحترق. نرسله إلى فرن ساخن لمدة 45 دقيقة. بعد مرور هذا الوقت ، افتح الرقاقة بعناية وضع "الأكورديون" مرة أخرى في الفرن. اخبز حتى يبدأ الجبن في التحول إلى اللون البني الذهبي.

يمكن رش الطبق العلوي بالأعشاب المفرومة. هذه هي الوصفة الكاملة لطبق ساخن "الأكورديون" من لحم الخنزير.

باذنجان مخبوز

يمكن العثور على وصفات مثيرة للاهتمام مع صور للأطباق الساخنة ليس فقط مطبوخة من اللحوم. بديل ممتاز سيكون الخضار مثل الباذنجان. فهي مغذية للغاية ومرضية. يمكنك طهيها لعشاء بسيط وعشاء احتفالي. من أجل طهي الباذنجان المخبوز بالجبن نحتاج:

• ثلاث طماطم متوسطة الحجم.
• خمسة باذنجان.
• رأس البصل
• جبنة صلبة ، حوالي مائتي جرام.
• زيت زيتون.
• ريحان طازج او مجفف
• ثوم ، فصين أو ثلاث فصوص.
• ملح وسكر وبهارات

إذا سنحت لك الفرصة ، فتسوق للأوريجانو ، فهو يتناسب مع جميع المكونات ويضيف نكهة جديدة للخضروات.

طريقة الطبخ

تتطلب الوصفات اللذيذة للوجبات الساخنة بعض الاستثمار في وقت الفراغ. لكنك بالتأكيد ستكون راضيًا عن النتيجة النهائية

الخطوة الأولى هي تحضير الباذنجان. نغسلها جيدًا ونقطع النصائح من كلا الجانبين ونقطعها على طول الألواح. بعدنضعها في وعاء عميق ونرش عليها الملح قليلاً. هذا ضروري لإزالة المرارة من الخضار. في هذا الشكل ، اترك الباذنجان لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.

في غضون ذلك ، لنصنع صلصة الطماطم. طبعا يمكنك شراء الملابس الجاهزة من المتجر فلا يمكن مقارنتها بالمنتجات المنزلية.

لتحضيره ، نقطع البصل إلى أصغر حجم ممكن ويقلى في الزيت النباتي لمدة ست دقائق. في هذا الوقت ، اسلقي الطماطم وأزل القشر عنها. نقطعها إلى مكعبات ونرسلها إلى البصل المقلي قليلاً بالفعل. نضع أيضًا الخضار المقطعة والثوم في مكبس هناك. يُطهى الملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا ويُغطى بغطاء.

ابشر الجبن. ننتقل إلى تحضير الباذنجان. نقوم بغسلها وتجفيفها. ثم يقلى على الجانبين بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. ضع منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة.

بعد أن نضع الباذنجان المقلي في طبق الخبز. تُسكب صلصة الطماطم وتُرش بالجبن المبشور. نرسل الطبق إلى الفرن المسخن لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

عندما تذوب الجبن تمامًا ، أخرج الطبق ورش الأعشاب.