2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يمكن غالبًا العثور على هذا الطبق على طاولة الأعياد ، خاصةً خلال عطلة رأس السنة الجديدة. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم استخدام البطاطس بدلاً من التفاح. لكن الكثير من الناس يحبون نوع الرنجة تحت معطف من الفرو مع التفاح. سوف تتعلم تسلسل الطبقات أدناه في المقالة.
وصفة سلطة
ينصح باستخدام التفاح الأخضر الحامض للطبق ، فهو يعطي السلطة عصارة ونضارة. بدلاً من سمكة واحدة كبيرة ، يمكنك استخدام شرائح الرنجة المقطوعة بالفعل.
لرنجة تحت معطف فرو مع تفاحة وبيضة ستحتاج:
- ثلاث جزر ؛
- سمكة واحدة كبيرة ؛
- أربع بيضات دجاج ؛
- 5 أغصان البصل ؛
- 60 جرام من القشدة الحامضة ؛
- ثلاثة تفاحات ؛
- بنجر
- لمبة ؛
- 60 جراما من المايونيز
- 15 مل عصير ليمون
- قليل من السكر و الملح
خطوات الطبخ:
- اطبخ البيض والجزر والبنجر في قدور منفصلة
- في وعاء ، يُمزج القشدة الحامضة والمايونيز ، الموسم. الحشوة جاهزة
- قشر البصل واقطع. ضع فيوعاء من الماء ، يضاف عصير الحمضيات ، قليل من السكر والملح. يقلب ويترك لمدة 5 دقائق.
- اعصر عصير البصل واخلطه مع البصل الأخضر المفروم
- نقطع بياض البيض المسلوق والخضروات. يمكن استخدام الصفار لتزيين الطبق في نهايته
- التفاح يقشر ويقطع الى شرائح
- قطع السمك إلى قطع صغيرة. رتب على طبق.
- انثر خليط البصل على الوجه
- مدهن بصلصة المايونيز.
- انشر السناجب والتفاح والجزر وانشر الصلصة في الأعلى
- ينهي طبقات البنجر. كرر الصلصة على الوجه وزينها بصفار البيض حسب الرغبة.
- ضع الطبق في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 3-5 ساعات
سلطة جاهزة
وصفة الجبن
يمكن أن يكمل الجبن صفار البيض كزخرفة طبق أو يحل محله تمامًا. للسلطة يوصى باختيار الجبن الصلب
المنتجات:
- تفاحة كبيرة
- بنجر
- مايونيز
- 40 غراما من الجبن
- جزرة
- الرنجة ؛
- بطاطس
- نصف بصلة
خطوات طبخ سمك الرنجة اللذيذ تحت معطف فرو بالجبن والتفاح:
- اسلقي الخضار وقطعيها. يقشر البصل ويقطع الى شرائح صغيرة
- ضعي طبقة من البطاطس والرنجة والبصل في طبق. وزعي طبقة من المايونيز على الكتلة.
- التالي جزر و مايونيز
- تفاح و مايونيز
- بنجر و مايونيز
- إنهاء الطبقات بالجبن المبشور.
- ضع السلطة في الثلاجةلبضع ساعات.
الرنجة تحت معطف الفرو مع التفاح والجبن جاهزة
وصفة ذرة
يستخدم هذا الإصدار من الطبق الذرة المعلبة. استخدم مصفاة لتصريف السوائل الزائدة من البرطمان قبل الطهي.
للرنجة تحت معطف الفرو مع التفاح والذرة ستحتاج:
- 4 جزر ؛
- 3 تفاح ؛
- لمبة ؛
- بيضتان ؛
- الرنجة ؛
- كأس ذرة
- مايونيز
- 5 بطاطس
- الخضر.
وصفة للرنجة تحت معطف فرو بتفاحة
- نظف الخضار والبيض وسلقها
- قشر قشر البصل
- يقطع البيض والتفاح والخضروات والبصل.
- ضعي البصل والسمك والذرة والبطاطس والجزر والتفاح والسناجب والصفار في طبق. يجب دهن كل طبقة بالمايونيز.
مقبلات بالجزر المبشور وبياض البيض والأعشاب.
وصفة مع السلمون
هذا الطبق يستخدم السلمون بدلا من الرنجة. يمكنك أيضًا استخدام السلمون أو السلمون. يمكنك أيضا إضافة بعض الكافيار الأحمر إلى هذا الطبق للزينة.
المنتجات:
- بصل كبير
- اثنان بطاطس
- نوعان من البنجر المتوسط
- أربع بيضات ؛
- تفاحة ؛
- 300 جرام من السلمون
- جزرة
- 50 ملليلتر خل
- ملعقة صغيرة من السكر
- 50 ملليلترًا من الماء ؛
- ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس.
وصفة للرنجة تحت معطف فرو مع التفاح والسلمون:
- يقشر البصل ويقطع. ضعه في وعاء به ماء وخل وسكر وزيت. اتركيه لينقع لمدة 40 دقيقة.
- قشر الخضار واسلقها. صر
- قم بإزالة القشر والبذور من التفاح. مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- اسلقي البيض وقطع البياض والصفار بشكل منفصل عن بعضهما البعض.
- ضع البطاطس والمايونيز في طبق
- بصل ، سمك ، بروتينات و مايونيز.
- جزر و مايونيز
- تفاح ، شمندر و مايونيز
- يمكنك استخدام صفار وخضر لتزيين الطبق
- ضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات
الطبق جاهز
خيارات التقديم
هناك عدة خيارات لتقديم جميل من سمك الرنجة تحت معطف فرو مع تفاحة.
سلطة يمكن وضعها في كعكات. هذه الطريقة مثالية لطاولة البوفيه ولعدد كبير من الضيوف.
يمكنك أيضًا استخدام أطباق مختلفة الأشكال. ثم ضع الطبقات من أعلى إلى أسفل. ثم اقلب الشكل حتى تحصل السلطة على الشكل الذي تريده
يمكن لف السلطة أو تقديمها في كأس نبيذ كبير.
تستخدم قوالب صغيرة مربعة أو دائرية لخدمة الطبق. وزعي السلطة من أعلى إلى أسفل وقلبي الشكل على طبق قبل التقديم. لذلك عليك ترتيب الطبق لكل ضيف على حدة.
يمكنك وضع السلطة بأي شكل يعجبك. لا تحد من خيالك. جمععرض على شكل سمكة كبيرة. المقاييس مصنوعة من البصل المفروم والعينان مصنوعتان من الصفار.
أسرار الطبخ
لإضفاء طعم أصلي جديد للسلطة ، استبدل الرنجة بالسمك المدخن أو الكافيار الأحمر. لا تتغير عملية وضع الطبقات.
قطع الخضار على مبشرة ، حتى يصبح الطبق طريًا ومثيرًا. ينصح بتقطيع التفاح ، وليس بشره ، لأنه يعطي الكثير من العصير.
يُمزج السمك والبصل المفروم بزيت دوار الشمس ، ثم يُدهن بالمايونيز. هذا سيعطي السلطة طعمًا غنيًا.
قبل الطهي ، نخلط البصل. للقيام بذلك ، يجب سحقها ووضعها في وعاء به ماء وملعقة من الخل لمدة 15 دقيقة. سيصبح البصل طريًا ومقرمشًا.
أضف مخلل الملفوف أو الفطر المقلي إلى سمك الرنجة تحت معطف من الفرو مع تفاحة لجعل السلطة غير عادية. أيضا ، يمكن استبدال الجزر المسلوق العادي بالجزر الكوري الحار.
النسخة الأصلية من الطبق تتضمن نقع التفاح في مخلل الخيار قبل الطهي. أضف الذرة الحلوة أو الأفوكادو أو البازلاء الخضراء إلى المكونات.
موصى به:
سلطة "سمك الرنجة تحت معطف الفرو" ، أو كيفية تنظيف الرنجة
توضح المقالة كيفية تنظيف الرنجة بسهولة وسرعة ، كما تقدم إحدى نسخ إنشاء الرنجة الشهيرة "الرنجة تحت معطف الفرو"
من اخترع الرنجة تحت معطف فرو؟ تاريخ الخس
في المقالة ، سننظر في من اخترع الرنجة تحت معطف من الفرو ، وسنطلع القارئ على الأسطورة المعروفة ونكتشف ما إذا كان ذلك صحيحًا. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي هذه السلطة ، فستجد أيضًا وصفة طبخ تحتوي على إرشادات مفصلة
صدور دجاج "تحت معطف فرو": وصفات للفرن و مقلاة
فيليه الدجاج ، بالتأكيد ، ضيف متكرر على طاولة جميع مواطنينا. تدرك ربات البيوت جيدًا أنه من السهل تجفيف هذا المنتج أثناء الطهي ، مما يؤثر سلبًا على طعم الطبق النهائي. ومع ذلك ، إذا كنت تصنع صدور الدجاج "تحت معطف فرو" ، فمن المضمون أن تكون شديدة العصير ورائحة. سنتحدث أكثر عن وصفات هذا الطبق
فيليه دجاج تحت معطف فرو: خيارات. وصفات دجاج فيليه
فيليه الدجاج تحت معطف الفرو هو طبق بسيط ولذيذ. يمكنك طهيه لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وكذلك تقديمه على طاولة الأعياد
الرنجة تحت معطف فرو مع بيضة. الوصفة الكلاسيكية. ميزات الطبخ
من الأطباق المفضلة لطاولة الأعياد للعديد من العائلات سمك الرنجة تحت معطف من الفرو مع بيضة. وصفة السلطة الكلاسيكية سهلة التنفيذ ، ولكن لا يزال هناك بعض الأسرار لصنع وجبة خفيفة لذيذة
