2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
فيليه الدجاج ، بالتأكيد ، ضيف متكرر على طاولة جميع مواطنينا. تدرك ربات البيوت جيدًا أنه من السهل تجفيف هذا المنتج أثناء الطهي ، مما يؤثر سلبًا على طعم الطبق النهائي. ومع ذلك ، إذا كنت تصنع صدور الدجاج "تحت معطف فرو" ، فمن المضمون أن تكون شديدة العصير ورائحة. سنتحدث أكثر عن وصفات هذا الطبق
صدور دجاج "تحت معطف فرو" في الفرن
وصفة هذا الطبق بسيطة جدا. اللحم المطبوخ بهذه الطريقة طري جدا ولذيذ ورائع. هذا الطبق مثالي للغداء أو العشاء ، وكذلك لطاولة الأعياد.
المكونات
سنقوم بتحضير الطبق من المنتجات التالية: كيلو ونصف من فيليه الدجاج ، بضع طماطم ، حبة فلفل حلو ، بضع فصوص ثوم ، كوب دقيق (للبقسماط) ، 250 جرام من الجبن ، ست ملاعق كبيرة من المايونيز ، ملعقتان صغيرتانملاعق الخردل. نحتاج أيضًا إلى الملح والفلفل المطحون والأعشاب والتوابل للحوم - حسب ذوقك. ستحتاج زيت نباتي لقلي المكونات.
تعليمات
كما لوحظ بالفعل ، فإن صدور الدجاج "تحت معطف الفرو" ليس من الصعب طهيها على الإطلاق. لذلك حتى المضيفة المبتدئة يمكنها صنع هذا الطبق. بادئ ذي بدء ، يجب غسل اللحم وتقسيمه إلى قطع بسمك سنتيمتر ونصف. يجب أن يكون كل منهم مملحًا ومفلفلًا ورشًا بالتوابل. ثم اضرب برفق على قطع الفيليه بمطرقة مطبخ
صب الدقيق في طبق. اغمس قطع الدجاج المفرومة فيه. سخني الزيت في مقلاة. يقلى الصدور فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الآن دعنا نصل إلى الخضار. نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخضر ناعما. امزجي هذه المكونات وأضيفي إليها الثوم المفروم. نفرك الجبن على مبشرة. نرسل نصف الكتلة الناتجة إلى الخضار. يضاف الملح والخردل والمايونيز ويخلط. ضعي شرائح الدجاج المقلي على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. ضع طبقة من الخضار على اللحم. ثم نرش الجبن المبشور المتبقي. يُخبز صدور الدجاج "تحت معطف من الفرو" في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا عند درجة حرارة 200 درجة. سيبقى الطبق النهائي على الطاولة. سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية وسلطة الخضار الطازجة. شهية طيبة!
شرائح الدجاج في معطف البطاطا
لحم مطبوخوبالتالي ، فإنه ليس فقط لذيذًا ورائعًا ورائعًا ، ولكن أيضًا يحتوي على قشرة مقرمشة فاتحة للشهية. وصفة صدور الدجاج "تحت معطف الفرو" من البطاطس بسيطة للغاية أيضًا. لا يتطلب الكثير من الوقت واستخدام المنتجات باهظة الثمن. كما سنطبخ هذا الطبق بعكس الوصفة السابقة مش بالفرن بل في مقلاة
إذن ، نحتاج إلى مكونات من القائمة التالية: كيلوغرام ونصف إلى كيلوغرامين من صدور الدجاج ، كيلوغرام من البطاطس ، بيضتان ، حفنة شبت ، بهارات وزيت نباتي.
عملية الطبخ
في البداية تحتاجين لفصل الثدي عن العظام إذا لزم الأمر. نقطع اللحم إلى أجزاء. نقوم بتنظيف البطاطس ونفركها على مبشرة خشنة. يرجى ملاحظة أنه إذا لزم الأمر ، سوف تحتاج إلى عصر العصير الزائد. ضعي البطاطس في وعاء عميق. يضاف البيض والشبت المفروم ناعما. ملح فلفل. إذا رغبت في ذلك ، أضف التوابل حسب الرغبة. اخلط جيدا. قسّم الكتلة الناتجة إلى أجزاء متساوية وفقًا لعدد قطع الفيليه
سخني الزيت جيدًا في مقلاة. ثم ضع جزءًا من كتلة البطاطس. أضف الثدي في الأعلى. نغطي اللحم مرة أخرى بـ "معطف فرو" من البطاطس. باستخدام ملعقة الطهي ، قم بمحاذاة الحواف وإعطاء الطبق شكلاً أنيقًا. تقلى صدور الدجاج "تحت معطف فرو" على الجانبين حتى تنضج. تفضل بعض ربات البيوت أيضًا وضع اللحم في الفرن لبضع دقائق في النهاية.
خيارات أخرى
هناك الكثير من الطرق لتحضير الطبق المعني. صدور الدجاج "تحت معطف الفرو" يمكن أن يتم ذلك ليس فقطباستخدام فرن ومقلاة ، ولكن أيضًا ، على سبيل المثال ، طباخ بطيء. في هذه الحالة ، لن يتحول الطبق إلى دهون عالية وسعرات حرارية عالية. بالنسبة للمكونات ، يمكن تحضير "معطف الفرو" من مجموعة متنوعة من المنتجات. تحب العديد من ربات البيوت إضافة الفطر والتوابل العطرية المختلفة والقشدة الحامضة والصلصات المختلفة. باختصار ، لا تخف من التجربة ، ويمكنك أن تفاجئ عائلتك وأصدقائك باستمرار بأطباق فيليه الدجاج اللذيذة والأصلية.
موصى به:
الرنجة تحت معطف فرو بالتفاح: وصفات ، خيار التقديم
الرنجة تحت معطف الفرو هو طبق احتفالي روسي تقليدي. خيار طهيها بتفاحة ليس أسوأ من طريقة الطهي التقليدية. يمنح التفاح الأخضر الحامض السلطة مذاقًا غنيًا وأصليًا
من اخترع الرنجة تحت معطف فرو؟ تاريخ الخس
في المقالة ، سننظر في من اخترع الرنجة تحت معطف من الفرو ، وسنطلع القارئ على الأسطورة المعروفة ونكتشف ما إذا كان ذلك صحيحًا. إذا كنت لا تزال لا تعرف كيفية طهي هذه السلطة ، فستجد أيضًا وصفة طبخ تحتوي على إرشادات مفصلة
فيليه دجاج تحت معطف فرو: خيارات. وصفات دجاج فيليه
فيليه الدجاج تحت معطف الفرو هو طبق بسيط ولذيذ. يمكنك طهيه لتناول طعام الغداء أو العشاء ، وكذلك تقديمه على طاولة الأعياد
سلطة "رنجة تحت معطف فرو": طبقات ، نسب المكونات ، وصفة كلاسيكية
الجميع يعرف ويحب بشدة سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". كانت معروفة لجداتنا وهي من الأطباق الرئيسية على المائدة الحديثة. ولكن من عام لآخر ، يبتكر خبراء الطهي وصفات جديدة لكيفية وضع الطبقات
سلطة "لحم تحت معطف فرو": كيفية طهيه
يعرف كل طباخ متمرس أن السلطة لا يمكن أن تكون وجبة خفيفة فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا طبقًا رئيسيًا. على سبيل المثال ، سلطة "اللحم تحت معطف الفرو" مرضية للغاية ولذيذة. يمكن أن تحل محل عشاء كامل بسهولة. كيف تطبخ هذا الطبق وما هي الخيارات الموجودة؟ في هذا المقال سننظر في أفضل الوصفات مع صورة للسلطة "لحم تحت معطف فرو"
