كومبوت Feijoa: وصفة بإضافات مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ليس هناك الكثير من ربات البيوت ، إلى جانب التوت ، والكشمش ، وعنب الثعلب والخضروات ، معتادون على تحضير أطباق الفيجوا لفصل الشتاء ، على الرغم من أن هذه الفاكهة المدهشة لم تعد غريبة منذ فترة طويلة.

لها جذورها في البلدان شبه الاستوائية (باراغواي وأوروغواي) ، ولكن بسبب قوتها الشديدة ، انتشرت بسرعة أولاً إلى دول البحر الأبيض المتوسط ، ثم إلى القوقاز وأذربيجان. أصبحت الآن مضيفات عمليات يقمن بطهي كومبوت فيجوا لفصل الشتاء ، وفي البداية كان يستخدم فقط للأغراض الزخرفية. الحقيقة هي أن فيجوا نبات شجيرة دائمة الخضرة لها تاج منتشر جميل من أوراق فضية رمادية مع أزهار كبيرة حمراء وبيضاء وفواكه خضراء مستطيلة. ليس من المستغرب أن يكون هؤلاءلا تزال الشجيرات تستخدم في اليابان وأستراليا والجزائر. ولكن في بلدان ما بعد الاتحاد السوفيتي ، تُفضل الأطباق الصالحة للأكل من هذا النبات الرائع: السلطات والمربيات والهلام والموس والكعك والحلويات وبالطبع كومبوت فيجوا الذي لا يضاهى. يمكنك قراءة الوصفة أدناه ، بالتأكيد لن تزعجك على الإطلاق.

وصفات

لتحضير أبسط كومبوت فيجوا ، ستحتاج 0.5 كجم من الفاكهة ، علاوة على ذلك ، ناضجة ، حلوة وناعمة ، 2.5 لتر من الماء ، 2.5 ملعقة كبيرة. سكر وربع ملعقة صغيرة حامض الستريك. ليس من الضروري تقطيع الثمار إلى قطع والبحث عن صندوق بذور ، يكفي قطعها من كلا الطرفين للحصول على شكل "برميل" ، وغسلها تحت الماء الجاري. علاوة على ذلك ، لكي يتحول كومبوت فيجوا ، الوصفة التي ندرسها حاليًا ، إلى حلوى بالفواكه اللينة ، ننتقل إلى الخطوة التالية. أولاً ، ضعي قدرًا من الماء على النار واسلقي الفيجوة فيه لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، نخرج التوت ونضعه على الفور في برطمانات معقمة ، ونسكب السكر في السائل المتبقي ونغلي. ثم كل ما تبقى هو سكب الفاكهة في برطمانات مع شراب ولفها.

إذن ، كومبوت feijoa ، الوصفة التي يمكنك تحسينها من خلال ابتكاراتك وأفكارك ، جاهزة للأكل. واذا كنت تطحن الفاكهة في الخلاط تستمتع ببها

هناك نسخة أخرى منه ، لطيفة بشكل غير عادي وحتى أرستقراطية إلى حد ما. وفقا لها ، يتم طهي كومبوت فيجوا ، وصفة تشمل إضافة بذور الرمان وزهور الورد المجففة التي يمكن العثور عليها عمليا في أي بيت شاي. عادة ما يتم استخدامها كمضافات عطرية للشاي ، لكنها مفيدة جدًا لنا في الكومبوت. بعد كل شيء ، فإنها تعطي نكهة حساسة ورقيًا لا يضاهى لهذا الطبق البسيط.

ملاحظة

تعتبر ثمار Feijoa مفيدة للغاية أيضًا: فهي تحتوي على الكثير من فيتامين C واليود بحيث لا يمكن مقارنتها إلا بالمأكولات البحرية. ومع ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية. وتحتوي قشورها على مواد بيولوجية فعالة تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وزيوت أساسية. ومع ذلك ، فمن الأفضل وضع الفاكهة المقشرة في كومبوت ، لأن طعم لاذع للقشر قد لا يرضي أسرتك.