سلطة جبن الشيشيل: وصفات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

جبن الشيشيل ليس فقط وجبة خفيفة شهيرة للبيرة ، ولكنه أيضًا مكون للسلطات المختلفة. يمتزج جيدًا مع الأعشاب والخضروات ، وكذلك الدجاج والحبار. السلطات مع جبن الشيشيل بسيطة للغاية وسريعة التحضير ويمكن أن تساعد في أي وقت.

بالخضروات المشوية

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 80 جرام جبن الشيشيل (غير مدخن).
• فلفل بلغاري.
• طماطم لحوم.
• كوسة صغيرة.
• فص ثوم
• حفنة من البقدونس
• بروفانس الأعشاب.
• ملح البحر.

الإجراء:

1. قطع الكوسة بالطول إلى شرائح ووضعها على رف سلكي.
2. فلفل وطماطم معلقة على سيخ
3. ضعي الخضار على الجمر وشويها لمدة 12 دقيقة. يجب أن تكون الكوسة ذات لون بني فاتح.
4. نقطع الكوسة إلى شرائح ، نقطع البقدونس بالسكين ، نقطع الثوم.
5. يجب أن تتكسر قشرة الطماطم والفلفل ، ويجب تقشير هذه الخضار وتقطيعها إلى شرائح.
6. ضعي الكوسة والطماطم والفلفل والأعشاب والثوم في وعاء.
7. يقطع خيوط الشيشيل ويضاف إلى الخضار ، ويرش بأعشاب بروفانس الجافة وملح البحر حسب الرغبة. امزج بلطف

سلطة جبن الشيشيل هذه لا تتطلب أي صلصة ، لكن يمكنك رش زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك.

بالأعشاب و البازلاء

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 200 جرام شيشيل.
• علبة بازلاء معلبة
• ست حبات طماطم
• أوراق حب الرشاد.
• جرجير و بقدونس
• كرفس.
• أوراق الريحان
• زيت زيتون.

الإجراء:

1. فكّ جبنة الشيشيل وقطّعها إلى شرائح بطول ثلاثة سنتيمترات.
2. اغسل الطماطم ، جافة ، مقطعة إلى شرائح.
3. اغسل الجرجير والجرجير ، وجففهما ، وامزقهما باليدين.
4. يقطع البقدونس و أوراق الريحان ناعما بالسكين
5. قطع الكرفس إلى قطع صغيرة.
6. وضع الجبن والخضروات والأعشاب في وعاء عميق.
7. افتح برطمانًا من البازلاء وصفي السائل وضع البازلاء في وعاء بالخضار والجبن والأعشاب. يقلب برفق.
8. ارم السلطة الناتجة بزيت الزيتون.

المقبلات الباردة المالحة جاهزة.

مع الحبار

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• جبنة شيشيل مدخنة
• بيضتان.
• 300 غ من الحبار الطازج.
• فص ثوم
• مايونيز.

الإجراء:

1. اغلي الحبار في ماء مملح لمدة 7-8 دقائق.
2. البيض المسلوق
3. قطع الحبارالقش والبيض - مكعبات صغيرة.
4. قم بتفكيك الجبن إلى شرائح وقطعها إلى قطع بطول 3-4 سم.
5. تخطي الثوم من خلال الضغط.
6. المكونات تُمزج ، تُضاف القليل من المايونيز وتُمزج.

سلطة جبن الشيشيل المدخن جاهزة للتقديم.

مع الملفوف الأحمر

هذه الوصفة مثالية للعطلات ، لأن السلطة ليست لذيذة فحسب ، بل أنيقة أيضًا. في نفس الوقت فهو بسيط وسريع جدا

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 400 غ ملفوف أحمر
• 150 جرام تفاح
• 70 جرام جبن الشيشيل.
• ملح

بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الاستعداد للتزود بالوقود:

• فصين من الثوم
• بعض عصير الليمون
• 150 غ كريما حامضة.

وصفة سلطة جبن الشيشيل:

1. اغسل الكرنب و التفاح
2. ملفوف مفروم ناعما و مهروس باليد
3. اقطع قشر التفاحة وابشرها.
4. تفكيك جبن الشيشيل إلى ألياف.
5. صب عصير الليمون في القشدة الحامضة ، اعصر الثوم واخلطهم. محطة بنزين جاهزة.
6. ضعي الكرنب على أطباق التقديم ، مبشور التفاح عليه ، الملح ، ضعي فوقها نسيج عنكبوت من الجبن.
7. قدمي تتبيلة السلطة بشكل منفصل.

Capercaillie Nest

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 70 غ جبن الشيشيل.
• 200 جرام سجق مدخن.
• بيضتان دجاج
• ثلاث بيض السمان.
• جزرة واحدة
• أربع بطاطس.
• نصف بصلة
• خيار واحد.
• مايونيز.
• البقدونس.
• ملح

الإجراء:

1. اسلقي البطاطس والجزر والبيض حتى تبرد وقشر.
2. نرد البطاطس والخيار والجزر ونضعها في وعاء.
3. يقطع البصل ويقطع النقانق المدخنة إلى قطع صغيرة ويضافها إلى الوعاء.
4. يقطع بيض الدجاج ناعما ، ويترك بيض السمان كاملا.
5. نضيف البيض الى السلطة والملح ونضع المايونيز ونخلط.
6. شيشيل مقسمة إلى ألياف رفيعة
7. ضعي السلطة على طبق ، ضعي فوقها جبن على شكل عش ، واتركي المركز فارغًا.
8. ضعي اغصان البقدونس في المنتصف و بيض السمان مقشر عليها

في الحقيقة اي سلطة تناسب هذا الطبق لان الغرض منه التزيين

مع الدجاج

سوف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 200 غ فيليه دجاج.
• خيار واحد.
• 100 جرام جبن الشيشيل.
• 80 جرام ذرة معلبة.
• مايونيز.

الإجراء:

• اسلقي فيليه الدجاج حتى ينضج بالكامل
• تفكيك جبن الشيشيل إلى ألياف دقيقة باليد.
• ارفعي الدجاج بيديك
• خيار النرد.
• ضعي الدجاج والجبن والخيار في وعاء ، أضيفي الذرة المعلبة ، وتبلي بالمايونيز واخلطي.

للحصول على نسخة أخرى من سلطة الشيشيل والدجاج ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 200 غ فيليه دجاج.
• 80 جرام جبن الشيشيل.
• نصف كوب زيتون
• بيضتان.
• 150 جرام خبز أبيض.
• مايونيز.

تحضير السلطة:

1. يُطهى البيض والدجاج حتى ينضجوا تمامًا ، ثم يبردوا.
2. تفكيك الجبن إلى ألياف ووضعها في وعاء.
3. نقطع الزيتون إلى دوائر ونضعها على الجبن.
4. خبز مقطّع إلى مكعبات ، يجف في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يبرد ويضاف إلى وعاء بالجبن والزيتون.
5. ثم ضعي الدجاجة وفرمها بيديك
6. قشر البيض وقطّع إلى مكعبات وضعه في وعاء.
7. رشي بالمايونيز أو أي صلصة أخرى من اختيارك ، وضعي شريحة وقدميها.

الآن أنت تعرف بعض الوصفات البسيطة للسلطات مع جبنة الشيشيل ، والتي يمكن تحضيرها في كل من العطلة وفي أيام الأسبوع.