شرب مياه الجبال: خصائص مفيدة وتكوينها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

مياه الجبال ، والتي يطلق عليها أيضًا "الحية" ، غنية بالأملاح المعدنية الضرورية للحفاظ على حياة صحية لجسم الإنسان. يناقش المقال خصائصه وتكوينه وتأثيره على صحة الإنسان وعادات الأكل.

ما هو السائل "الحي"؟

مياه الينابيع الجبلية عبارة عن سائل يتدفق من قمم الجبال والتضاريس الصخرية. يرتبط أصله بذوبان الأنهار الجليدية أو هطول الأمطار على شكل أمطار وثلوج على ارتفاعات عالية.

بمعرفة أصل مياه الجبل ، يمكن الافتراض أنه في عملية انتقاله إلى أسفل الصخور ، فإنه مشبع بالمعادن التي تتكون منها المنطقة المقابلة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا السائل نقيًا و "حيًا" ، لأنه من لحظة تكوينه حتى لحظة تناوله ، لم يكن للنشاط البشري أي تأثير على تركيبته وتكوينه الكيميائي.

الفرق بين ماء الصنبور ومياه المصادر الطبيعية

بما أن السائل "الحي" المعني يتكون في الغالب نتيجة ذوبان الأنهار الجليدية وحركتها اللاحقة إلى سفح الجبال ، يجب ملاحظة ثلاث سمات مهمة تميزه عن مياه الشرب:

• المياه ذات الأصل الجبلي لها بنية معينة (مثالية). في الوقت الحاضر ، لا يخفى على أحد أن هذا المركب الكيميائي له هيكله الخاص ، والذي يمكن أن يكون له آثار سلبية وإيجابية على صحة الإنسان. الماء الذي يأتي من الصنبور غير منظم ، لذا فإن فوائده أقل بكثير من السائل المقابل من المصادر الطبيعية.
• المياه من منابع في الجبال مشبعة بالمعادن و فيها أملاح مذابة وضرورية لسير عمل الجسم بشكل طبيعي. يحتوي سائل الصنبور أيضًا على أملاح معدنية ، ولكن على عكس مياه الجبال ، فإن تركيبها غير متوازن.
• أخيرًا ، من السمات المهمة للسائل من المصادر الطبيعية عدم وجود أي معالجة كيميائية يمر بها الماء من الصنبور لتطهيره وتنظيفه من الشوائب.

"المياه المعدنية" الجبلية والارتوازية - هل هي نفس الشيء؟

لا ، لأن أصولهم مختلفة. تستخرج "المياه المعدنية" الارتوازية من الآبار التي لا يقل عمقها عن 100 متر. في أعماق كبيرة ، يتم تخزينها في عروق مائية مشبعة بما يقابلهامعادن الصخور التي تحيط بها. بما أن الأوردة عميقة تحت الأرض ، فإن "المياه المعدنية" لا تحتوي على بكتيريا وفيروسات ضارة ، لذلك يمكن تناولها دون أي معالجة مسبقة.

مياه الجبال ، من ناحية أخرى ، لها منشأ سطحي مرتفع الارتفاع (نتيجة ذوبان الأنهار الجليدية بشكل أساسي) ، لذا فإن تركيبتها المعدنية مختلفة تمامًا عن تلك الموجودة في السائل الارتوازي. علاوة على ذلك ، فإن "المياه المعدنية" من مصادرها في المناطق الصخرية ليست دائما خالية من الطفيليات والبكتيريا والفيروسات.

تكوين المياه من الينابيع الجبلية الطبيعية

وفقًا للتصنيف الدولي ، يكون الماء ممعدنًا بشكل ضعيف عندما يكون محتواه من الملح أقل من 50 مجم لكل 1 لتر. إذا كان هذا المحتوى أعلى من 1500 مجم لكل 1 لتر ، فإنهم يتحدثون عن تمعدن قوي.

السائل "الحي" شديد التمعدن. يحتوي على العناصر النزرة مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم والفلور والصوديوم وكذلك مجموعات الكربونات والبيكربونات. يعتمد التكوين الدقيق لمياه الجبال على المكان الذي يتم فيه استخراجه ، وبالتالي فإن السائل من جبال القوقاز وألتاي سيكون له تركيبة كمية وحتى نوعية مختلفة تمامًا ، ونتيجة لذلك ، خصائص مختلفة للجسم. تشتهر "المياه المعدنية" في بلادنا بخصائصها المفيدة ، والتي تُباع تحت الاسم التجاري "AquaMountain" ، المستخرجة عند سفح Elbrus.

الفوائد العلمية للسائل الأزرق

مياه الشرب الجبلية مفيدة بالدرجة الأولى لأنها متوازنةتكوين الأملاح المعدنية المذابة فيه. فيما يلي خصائصه الإيجابية الرئيسية:

• أنيونات حمض الكربونيك الموجودة في السائل تعمل على تحييد الحموضة الزائدة في المعدة ، مما يحسن الهضم.
• أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لهذه "المياه المعدنية" في الغذاء يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز القلبي الوعائي بنسبة 6-15٪ ، وهو ما يرتبط بارتفاع نسبة كربونات الصوديوم. وأملاح البيكربونات المذابة في الماء.
• بما أن مياه الجبال تحتوي على كمية كبيرة من كاتيونات الكالسيوم Ca2 +، فلها تأثير مقوي على عظام الإنسان والجهاز العضلي الهيكلي ككل.
• السائل الصخري مفيد للأشخاص الذين يشاهدون نظامهم الغذائي للتحكم في وزن الجسم لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية ولكنه لا يزال يحصل على المعادن التي يحتاجها من تناوله.
• "المياه المعدنية" مصدر رائع للمغنيسيوم لجسمنا. يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في عملية عمل العضلات ، ويشارك في تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما يساهم بشكل كبير في الحفاظ على جهاز المناعة في حالة صحية.
• أخيرًا ، تساعد التركيبة المعدنية لمياه الجبال في الحفاظ على بشرة بشرية جميلة وصحية. تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن السائل "الحي" سواء عند تناوله داخليا أو عند إرواء الجلد من الخارج ، ينعم التجاعيد ويعطي البشرة مظهرا أكثر شبابا.

يمكن"المياه المعدنية" من مصادرها في الصخور تكون ضارة؟

لسوء الحظ ، الجواب على هذا السؤال هو نعم. من الضروري هنا فهم ما يلي: إذا اشترى شخص ما مياه جبلية من متجر متخصص وبعلامة تجارية مسجلة ، فهو آمن ، لأنه قد تم اختباره بالفعل لمعرفة محتوى الكائنات الحية الدقيقة الضارة المحتملة فيه. ومن الآمن أيضًا "المياه المعدنية" التي تنبع في مناطق جبلية مختلفة ، وبجانبها لوحة مقابلة بها معلومات عن المصدر المشار إليه ، حيث تم أيضًا اختبار مدى ملاءمتها للاستهلاك.

من ناحية أخرى ، إذا اكتشفت مجموعة من السياح مصدرًا في الجبال وكان سائل هذا المصدر يبدو واضحًا تمامًا بالنسبة لهم ، فلا يزال شربه غير مستحسن دون معاملة خاصة. الحقيقة هي أن السائل الموجود في المصدر "البري" يمكن تشبعه بأملاح ضارة مختلفة ، مثل مركبات الكبريت. علاوة على ذلك ، قد يكون هناك بعض المشاريع الصناعية أو الزراعية في المنبع ، نشاطها يمكن أن يلوث ويلوث "المياه المعدنية".

طرق تنقية و تطهير المياه

في حالة ظهور موقف يستلزم فيه تناول سائل من مصدر غير معروف ، فمن المستحسن اتخاذ الإجراءات التالية لتنقية مياه الجبال الباردة وتطهيرها من الكائنات الحية الدقيقة الضارة المحتملة:

• ترشيح من خلال طبقة سميكة من الشاش ؛
• غليان
• يمكنك أيضًا إسقاط 2-10 قطرات من اليود أو القلوي لكل 1 لتر في الماء والانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تقوم المادة بتطهير "المياه المعدنية" ؛
• يمكنك شراء اقراص تطهير المياه المناسبة والتي تحتوي على اكسيد الكلور من المتجر واستخدام هذه الاقراص.

يتيح لك الاستخدام المشترك لهذه الطرق إزالة الجزيئات الكبيرة من السائل "الحي" ، وكذلك القضاء على الطفيليات والبكتيريا المسببة للأمراض والفيروسات.

مراجعات مياه الجبل

معظم ردود الفعل من الناس الذين يشربون بانتظام "المياه المعدنية" من مختلف العلامات التجارية من مصادر طبيعية إيجابية. فمدح الناس ماء "قمة الجبل" الذي يستخرج من القوقاز ، لنعومته وعدم وجود أي مذاق.

حسب بعض المراجعات يوصى بشرب السائل من المصادر في الصخور باردًا ، لأنه إذا تم تسخينه فوق 37oC ، فإنه يفقده خصائص إيجابية. طبعا مثل هذه "المياه المعدنية" لن تسبب ضررا لكنها لن تكون أكثر فائدة من مياه الصنبور العادية.