الوصفة: حساء كرات اللحم مع النودلز والخضروات المقلية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شوربة كرات اللحم بالدجاج سريعة وسهلة التحضير. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذه الدورة الأولى هي الغذائية. هذا هو السبب في أن وجبة غداء لذيذة ومرضية تمامًا تحظى بشعبية خاصة لدى أولئك الذين يخشون زيادة وزنهم.

الوصفة: حساء كرات اللحم مع الشعيرية

المكونات المطلوبة:

• فيليه دجاج طازج - كيلوغرام ونصف ؛
• لمبات صغيرة - قطعتان
• شعيرية ويب العنكبوت - 50 جرام ؛
• بطاطس طازجة - 2-3 درنات صغيرة ؛
• كراث - حفنة متوسطة ؛
• فلفل أحمر مطحون - 1-2 قرص ؛
• الخضر الطازجة - حفنة ؛
• جزر كبير - 1-2 قطع ؛
• زيت نباتي لقلي الخضار - 25 مليلترًا ؛
• ملح معالج باليود - ملعقة حلوى كاملة
• كريمة حامضة لتزيين الطبق - اختياري

الوصفة: شوربة كرات اللحم بالخضار سوتيه

طبخ الدجاج المفروم

بالنسبة للدورة الغذائية الأولى ، يوصى بشراء شرائح الدجاج الطازجة فقط. يجب غسل لحوم الدواجن وتنظيفها من العظام.الجلد والغضاريف ، ثم يُطحن في الخلاط أو في مفرمة اللحم مع بصلة واحدة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الملح المعالج باليود والكراث المفروم والفلفل الأحمر المطحون إلى اللحم المفروم. بعد ذلك يجب تعجن جميع المنتجات باليد حتى الحصول على تناسق متجانس للحم.

الوصفة: Gossamer Noodle Meatball Soup

تجهيز الخضار و تشويحها

2-3 بطاطس صغيرة طازجة ، بصل صغير وجزر كبير يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك يجب وضع البصل والجزر في مقلاة مع زيت عباد الشمس ثم الملح والفلفل والقلي لمدة 16 دقيقة حتى تنضج الخضار تمامًا وتحمر.

كيفية طهي الحساء مع كرات اللحم: المعالجة الحرارية للطبق

لتحضير طبق الصوم الأول ، يجب أن تأخذ إناءً كبيرًا ، وتملأه بثلثي ماء الشرب المعتاد ، ثم يُغلى. بعد ذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ دجاجًا مفرومًا في مقدار ملعقة حلوى واحدة ، وتدحرج كرة مصغرة وأنيقة منه ، ثم قم برميها على الفور في سائل مغلي. عن طريق القياس ، من الضروري معالجة منتج اللحوم المتبقي بأكمله. بعد ذلك ، يجب إضافة كرات اللحم المتكونة مملحة ومختلطة ، وتغلي وتسكب مكعبات البطاطس فيها. قبل خمس دقائق من أن تصبح الخضار جاهزة ، تحتاج إلى إضافة شعيرية رقيقة إلى المرق ، والتي يوصى أيضًا بغليها قليلاً. ثم يجب رفع الحساء عن النار ،صب الخضار المفرومة والخضروات ذات اللون البني فيه.

الوصفة: شوربة كرات اللحم مع الخضار و النودلز سوتيه

الخدمة المناسبة

أول طبق رجيم مكون من كرات اللحم والشعيرية يجب تقديمه ساخناً على العشاء فقط. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة قليلة الدسم إليها.

ملامح الطبق

تجدر الإشارة إلى أن التحضير الكامل لمثل هذا العشاء الخالي من الدهون لا يستغرق أكثر من نصف ساعة. في هذا الصدد ، يمكن صنع مثل هذا الحساء بأمان عندما لا يكون لديك أي وقت على الإطلاق لروائع الطهي الأخرى الأكثر تعقيدًا.