سلطة الخضار المخبوزة. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة خضار مخبوزة في الفرن أو على الشواية ، اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية. بالإضافة إلى أنه مفيد جدًا لمن يريدون إنقاص الوزن أو الحفاظ على قوام رشيق.

سلطة خضار أرمينية

يعكس هذا الطبق طابع المطبخ القوقازي. يتم تحضيرها فقط من المنتجات الأكثر نضجًا ، ويتم تقديمها دافئة أو باردة. كيف تصنع سلطة من الخضار المخبوزة في الفرن بالمنزل؟ يمكنك قراءة الوصفة هنا:

• تحضير خمس باذنجان متوسط الحجم وأربعة فلفل كبير من ألوان مختلفة للمعالجة.
• سخني الفرن وشوي الخضار المحضرة تحت الشواية. لا تنس أن تقلبهم من حين لآخر حتى يطبخوا بالتساوي
• بمجرد أن يصبح الباذنجان والفلفل جاهزين ، اغمسهم في ماء بارد مملح. بعد ذلك ، قم بإزالة الجلد منها على الفور.
• قطع الخضار إلى قطع كبيرة ونقلها إلى وعاء سلطة مناسب.
• يقطع البصل المقشر وفص الثوم بالسكين ، ثم يُرسل إلى باقي الخضار.
• إزالة السيقان القاسية من أوراق الكزبرة والدموع بيديك.
• ربط كل استعدادالمنتجات وتبليها بزيت الزيتون. يضاف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة الخضار المخبوزة على الشواية

سيكون الطبق المعطر المطبوخ على الفحم إضافة رائعة إلى الشواء. إذا كنت تخطط للاسترخاء في الطبيعة ، فتأكد من الانتباه إلى هذه الوصفة:

• حضري الفليفلة الحلوة - اغسليها جيداً وضعيها على الشواية مع الفطر. سنطبخها أولاً لأنها تستغرق وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالخضروات الأخرى.
• عندما تتحول الخضار إلى اللون الأسود ويبدأ الجلد في التقشر ، يجب تحرير المكان الموجود على الشبكة. نضع البصل الأخضر والثوم على النار. قم بطهيها لبضع دقائق فقط ، وتذكر أن تقلبها بملقط أو بأي وسيلة مرتجلة أخرى.
• بعد ذلك نخبز البصل وقطعيه إلى حلقات.
• بعد ذلك ، ضع الكوسة الصغيرة منزوعة الجلد ، مقطعة إلى نصفين ، والباذنجان الصغير على النار.

خضروات جاهزة ، قشرها ، مقطعة إلى قطع كبيرة ، تتبل بالزيت وعصير الليمون. أضف الفطر المخبوز إليهم وخدم.

فيري سالاد

سلطة الخضار المخبوزة التي يتحدث اسمها عن نفسها ، طعمها مشرق ورائحة رائعة. قدميها كطبق جانبي للشواء أو أي لحوم أخرى. اقرأ الوصفة أدناه:

• احباط باذنجان واحد وفلفل حلو. ضعي الخضار على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تنضج.
• حبتان طماطم خاليتان من القشر وخفضهمالهذا لبضع ثوان في الماء المغلي.
• نقطع بضع فصوص من الثوم (حسب الرغبة) ونقطع الزيتون إلى نصفين.
• قم بإزالة الجلد من الخضار المخبوزة وقطّعها إلى مكعبات ، كما يجب تقطيع الطماطم.
• اخلطي الأطعمة الجاهزة ، أضيفي إليها البقدونس والشبت والملح والفلفل المطحون.

يتبل الطبق النهائي بالزيت ويوضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة.

سلطة خضار بجبنة الفيتا

يمكن أن يكون هذا الطبق ليس فقط كوجبة نزهة خفيفة أصلية ، بل يمكن أن يصبح أيضًا طبقًا مستقلاً. اطهيه لتناول العشاء إذا كنت تريد أن تترك بضعة أرطال إضافية في الماضي. كيف تصنع سلطة خضار مخبوزة في الفرن؟ الوصفة بسيطة جدا:

• اغسل وجفف حبتين من الباذنجان ، كوسة صغيرة ، فلفل حلو وطماطم. اصنع ثقوبًا في كل خضرة باستخدام شوكة ولفها بورق الألومنيوم. شوي الخضار في الفرن لمدة 40 دقيقة.
• أثناء الطهي ، اقطع البصل جيدًا ثم اقليه في مقلاة بقليل من الزيت النباتي.
• نقطع الثوم والفلفل الحار والكزبرة بسكين ، ثم نضعهم في وعاء سلطة كبير.
• ضعي الفلفل النهائي والطماطم في كيس واربطيها واتركيها لبعض الوقت. بعد ذلك نزيل القشرة منها ونقطعها الى مكعبات.
• انزع القشر من الباذنجان والكوسا ، واقطع اللحم بالسكين.
• قلّبي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتبليها بالملح ورشيها بجبنة الفيتا.

يمكن أن يكون الطبق النهائيقدمها على الفور ، أو يمكنك تركها تحضر في الثلاجة قبل ذلك.

لحم بقر مشوي وسلطة خضار

يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة سواء في المنزل أو في البلد. سلطة الخضار المشوية لذيذة جدا ومرضية

• 120 جرام لحم بقري تندرلوين خالي من الرقائق ، ثم دهنها بالزيت النباتي والملح وتبليها بمزيج من الفلفل.
• نقطع الباذنجان إلى حلقات ، والفلفل الحلو إلى شرائح. ادهن الخضار بالزيت النباتي.
• قطع البصل الأحمر إلى حلقات
• ضع الطعام على الرف السلكي واخبز حتى ينضج.
• نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة عبر الألياف ، ونقطع الخضار إلى قطع صغيرة.
• فرم الخضر أو اختر بيديك.
• تُمزج الخضار والأعشاب في وعاء ، وتُتبّل بصلصة الطماطم وزيت الزيتون. امزج جيدا

ضعي شرائح اللحم البقري على طبق وضعي الخضار فوقها. طبق لذيذ وصحي جاهز