شاي اليانسون: خصائص مفيدة ، وصفة ، مراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

شاي اليانسون مشروب عطري فريد من نوعه يمكن الاستمتاع به على مدار السنة. مليء بالعديد من العناصر الغذائية ومفيد للصحة. ما هي مميزاته؟ هل هي حقا جيدة للجميع ام يمكن ان تؤذي البعض؟

ما هو؟

اليانسون عشب بري. تستخدم البذور (الفاكهة) والزيت وأحيانًا الأوراق والجذور لإنتاج الأدوية.

يستخدم اليانسون لعلاج عسر الهضم ، وغازات الأمعاء ، وسيلان الأنف ، وكطارد للبلغم لتفاقم السعال المنتج. يتم استخدامه كمدر للبول وكمحفز للشهية. في الوقت نفسه ، تستخدم النساء اليانسون لزيادة تدفق الحليب أثناء الرضاعة ، ولإثبات الدورة الشهرية ، وعلاج الانزعاج أو الألم الناتج عن الدورة الشهرية ، وتسهيل الولادة وزيادة الرغبة الجنسية. يستخدم الرجال هذا النبات لعلاج أعراض سن اليأس عند الذكور. تشمل الخيارات الأخرى علاج النوبات وإدمان النيكوتين ومشاكل النوم (الأرق) والربو والإمساك.

في الغذاء ، يستخدم هذا النبات فيكعطر. لها طعم حلو يذكرنا بعرق السوس الأسود. تستخدم البذور بشكل شائع في الخمور والمشروبات الروحية ، وكذلك الجيلي ومنتجات الألبان والحلوى واللحوم ومعطرات التنفس. يستخدم اليانسون (البذور المجففة) على نطاق واسع ويضاف إلى الأطباق المختلفة.

في الإنتاج الصناعي ، غالبًا ما يستخدم اليانسون كعامل توابل في الصابون والكريمات والعطور.

ما هذا الشاي؟

شاي اليانسون مشروب عشبي مصنوع من بذور وأوراق النبات ، يسمى علميًا Pimpinella anisum. يُزرع اليانسون ويستخدم على نطاق واسع في منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط منذ آلاف السنين ، سواء كعنصر طهي أو كعنصر من عناصر الطب التقليدي. كعنصر طبي ، يتم استهلاكه في شكل شاي ، وفي كثير من الأحيان - الزيت الأساسي للبذور.

اليانسون له طعم مميز للغاية يشبه عرق السوس والطرخون والشمر ، وفي حين أن هذا يجعله غير جذاب لبعض الناس ، إلا أنه لا يزال يتمتع بشعبية كبيرة.

فوائد مشروب اليانسون

ما هو شاي اليانسون المفيد؟ ومن اهم الفوائد الصحية للمشروب تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي وعلاج السعال والربو والتهاب الحلق وتقوية المناعة وتنشيط الشهية وتخفيف الالتهابات.

للهضم

أحد أقدم أسباب شرب شاي اليانسون هو ملين خفيف. اشرب هذا المشروببمجرد أن تبدأ في ملاحظة انتهاك للكرسي. يساعد على تنشيط الحركات في القولون بسرعة وتخفيف أعراض الإمساك.

يقلل الالتهاب

يحتوي شاي اليانسون على مجموعة من المكونات النشطة والمركبات المضادة للالتهابات التي تجعله مهدئًا ومريحًا (عقليًا وجسديًا). لذلك يوصى باستخدامه لحالات مثل التهاب المفاصل والنقرس والصداع وعواقب الاصابات.

يحسن جهاز المناعة

بفضل الخصائص القوية المضادة للفيروسات والبكتيريا في البذور ، يوفر كوب من هذا الشاي تعزيزًا ممتازًا لجهاز المناعة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المختلفة التي يحتوي عليها. يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص في خضم وباء الأنفلونزا والسارس.

يعالج مشاكل الجهاز التنفسي

يعمل شاي اليانسون كطارد للبلغم ومضاد للالتهابات ، ويمكنه تهدئة أي تهيج في الجهاز التنفسي ، وتخفيف السعال والتهاب الحلق ، وتحييد العدوى الكامنة أو مسببات الأمراض المسببة لهذه الأعراض. لذلك ، يستخدم المشروب لنزلات البرد ، إلى جانب مغلي عرق السوس.

لتحسين الرضاعة

بينما يجب أن يكون استخدام أي علاج عشبي أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية حذرًا ، هناك أدلة قوية على أن شاي اليانسون يمكن أن يزيد من إنتاج الحليب والرضاعة. لذلك ، حتى الأطباء يوصون به.

ينشط الشهية

هناك الكثير من الأدلة القصصية على أن شاي اليانسون يمكن أن يساعد في تحفيز الشهية. وبذلك يساعد الأشخاص الذين يتعافون من الجراحة أو المرض والذين يعانون من اضطرابات الأكل.

يدعم التوازن الهرموني

لليانسون القدرة على تنظيم التقلبات الهرمونية في الجسم ، مما يساعد على تنظيم كل شيء من مشاكل النوم إلى الدورة الشهرية. مشروب مصنوع منه يمكن أن يحفز الدورة الشهرية.

تظهر بعض الدراسات العلمية أن تناول منتج معين يحتوي على اليانسون والزعفران وبذور الكرفس يقلل من شدة وشدة الألم في أيام معينة من الدورة الشهرية.

كيف يمكن أن تكون مفيدة؟

وفقًا لاستعراضات شاي اليانسون ، فهو يساعد على التخفيف من الرفاهية في عدد من الأمراض. لم يتم تأكيد بعض الخصائص المنسوبة إليه علميًا ، ولكن في نفس الوقت لا يزال يستخدم بنشاط في الطب التقليدي. على وجه الخصوص ، يتم استخدام مشروب من النبات للأمراض والظروف التالية:

• الربو. شرب كوب شاي يحتوي على اليانسون والزعفران والبابونج الألماني والشمر والعرقسوس والكمون والهيل يعتقد أنه يقلل من السعال واضطرابات النوم لدى الأشخاص المصابين بالربو التحسسي.
• قمل. اقترحت الأبحاث القديمة أن استخدام منتج يحتوي على زيوت اليانسون وجوز الهند والإيلنغ يلنغ على فروة الرأس يساعد في التخلص من القمل.
• الجرب.
• الصدفية
• تشنجات

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية استخدام اليانسون لهذا الغرض.

الآثار الجانبية والأمان

اليانسون آمن تمامًا لمعظم البالغين عند تناوله عن طريق الفم بكميات موجودة عادة في الأطعمة. ومع ذلك ، هناك احتياطات خاصة يجب مراعاتها:

• الحمل والرضاعة. يعتبر اليانسون آمنًا بشكل عام للنساء الحوامل والمرضعات عند تناوله كشاي. ومع ذلك ، من غير المعروف ما إذا كان يمكن استهلاكها بكميات كبيرة ، لذا فإن الاعتدال هو المفتاح.
• عمر الاطفال. يعتبر اليانسون بشكل عام آمنًا لمعظم الأطفال. يمكن تناوله على شكل شاي وكعلاج خارجي. ومع ذلك ، فإن الاعتدال أيضًا لا يضر ، لأن جسم الطفل قد لا يستجيب للنبات بأفضل طريقة.
• حساسية. يمكن أن يسبب اليانسون ردود فعل تحسسية في بعض الحالات. إذا كانت لديك حساسية من نباتات مثل الهليون والكمون والكرفس والكزبرة والشبت والشمر ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدامها.
• حالة حساسة للهرمونات (مثل الثدي أو الرحم أو سرطان المبيض أو الأورام الليفية الرحمية أو الانتباذ البطاني الرحمي). في هذه الحالة ، يمكن أن يتصرف اليانسون مثل الإستروجين. إذا كان لديك أي حالة قد تتفاقم بسبب التعرض للإستروجين ، فلا تستهلك اليانسون.

كيف تصنع الشاي من هذا النبات؟

تحضير شاي اليانسون بالمنزلبسيط للغاية ولا يتطلب سوى البذور المجففة. يمكنك أيضًا صنع مغلي أو صبغات بأوراق مجففة أو بذور طازجة. يتم تحضير المشروب كالتالي:

1. سحق بذور اليانسون على شكل نجمة ، لكن لا تطحنها إلى مسحوق.
2. احضر قدرًا من الماء ليغلي وضع حفنة من البذور المطحونة في فنجان شاي.
3. اترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة ، مما يسمح بإفراز أكبر قدر ممكن من المكونات النشطة.
4. إذا رغبت في ذلك ، قم بتصفية بذور اليانسون ، على الرغم من أنها يجب أن تظل في قاع الكوب.