Krupskaya Confectionery Factory ، الشوكولاته: استعراض ، استعراض

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

يعتبر مصنع كروبسكايا للحلويات من أقدم مصانع الحلويات في روسيا. جغرافيا ، تقع في منطقة فلاديمير في سانت بطرسبرغ. الشوكولاته "كروبسكايا" معروفة في جميع أنحاء البلاد وحتى في الخارج. العديد من الأصناف مثل Special أو Bear in the North كان محبوبًا من قبل الكثيرين منذ الطفولة.

من اعماق التاريخ

تم افتتاح مصنع كروبسكايا للحلويات في عام 1938. قبل ذلك بوقت قصير ، صدر قرار من اللجنة الشعبية للصناعات الغذائية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لإنشاء مشروع على أساس مصنع مطبخ متخصص في تصنيع منتجات الشوكولاتة والشوكولاتة. تم تسمية المصنع الجديد تكريما لزوجة زعيم الشعوب ناديجدا كونستانتينوفنا كروبسكايا.

عندما اندلعت الحرب الوطنية العظمى ، لم يتوقف الإنتاج في هذا المشروع. ذهبت جميع المنتجات لتلبية احتياجات الخطوط الأمامية ، وغالبًا ما تكون مصنوعة من المواد الخام والبدائل المحفوظة. من عام 1941 إلى عام 1943 تم إنتاج أكثر من ثلاثة آلاف طن من حلويات "بير إن الشمال". بعد البيريسترويكا ، ستصبح هذه العلامة التجارية علامة تجاريةالمصانع.

بالنسبة لسكان المدينة الذين وجدوا أنفسهم في الحصار ، تم إنتاج الصبغة الصنوبرية وفقًا لوصفة خاصة. كانت قادرة على الحفاظ على قوة في الجسم. لا يزال أقران الحصار الرهيب يتذكرون شوكولاتة كروبسكايا تحت اسم "كولا". يجدر أيضًا الإشادة باختراع سنوات الحرب - حلويات "Michurinskie" ، التي اكتسبت شعبية بسرعة بين سكان سانت بطرسبرغ. لأعمال الصدمة ، تم تضمين مصنع كروبسكايا في City Book of Honor.

عصر الاتحاد السوفياتي والبيريسترويكا

كانت ذروة ازدهار مصنع الحلويات هذا في فترة الاتحاد السوفيتي ، بعد أن حصل على لقب "مؤسسة عالية الجودة" في عام 1956. في هذا الوقت ، كانت منتجاتها تحظى بشعبية وتقدير في جميع أنحاء الولاية. كان المصنع الرائد في قائمة المؤسسات الغذائية بالدولة

في بداية البيريسترويكا ، تم افتتاح برنامج خصخصة ، وبسبب ذلك أصبح المصنع شركة مساهمة. كان إنتاج الحلويات هنا في انخفاض. في وقت لاحق ، في عام 1996 ، كان هناك إعادة بناء وتحديث كامل لمحل الحلويات. في المستقبل ، جعل هذا من الممكن تنويع مجموعة المنتجات المصنعة والوصول إلى مستوى جديد.

في عام 2006 ، اشترت شركة Orkla النرويجية ثلاثة أرباع أسهم الشركة ، وبعد بضع سنوات اندمجت مع مصنع SladKo للحلويات. في عام 2015 ، باعت Orkla جميع أسهمها بنسبة 100٪ إلى شركة Slavyanka الروسية القابضة.

كتالوجالمنتجات

في عصرنا هذا ، لا ينتج المصنع شوكولاتة كروبسكايا وفقًا للوصفات القديمة فحسب ، بل ينتج أيضًا مجموعة كاملة من منتجات الحلويات لكل ذوق وميزانية:

• لوح شوكولاتة ؛
• شوكولاتة بحشوات متنوعة ؛
• كراميل
• بسكويت
• معاجين حلوى ("Bear in the North" ، "Chocolate Academy") ؛
• شوكولاتة على شكل
• أشرطة ؛
• أطقم حلوى تذكارية ("الفارس البرونزي" ، "سانت بطرسبرغ" ، "ليالي بطرسبرج").

شوكولا "كروبسكوي" - بطاقة زيارة العاصمة الشمالية

يتم إنتاج منتجات الشوكولاتة في المصنع في نطاق واسع. هذه هي "Squirrel" و "Vernissage" و Estet و "Mishka in the North" ، وبالطبع الشوكولاتة "Special". يستحق اهتماما خاصا

أهم ما يميز هذا المنتج هو أن تركيبته تحتوي على نسبة معينة من الملح. الشوكولاته "كروبسكوي" تشبه إلى حد بعيد نظيراتها الأجنبية ليندت وغيرارديلي. الفرق الأساسي هو أن البلاط الأجنبي له طعم مالح واضح. في الوقت الحاضر ، لن تفاجئ أي شخص بالشوكولاتة المملحة. صحيح ، بالنظر إلى "تاريخ ميلاد" الشوكولاتة ، وهذا عام 1987 ، فهو حقًا مميز.

الغلاف له تصميم مثير للاهتمام. لا توجد معلومات إضافية عنها ، فقط شعار المصنع واسمه. ويبدو أن الدوائر البيضاء على الغلاف هي رمز للملح. تقول الشائعات أنه كان مخططًا له في الأصلاسم "مالح" ، ولكن هذا المنتج معروف للجميع حتى يومنا هذا باسم الشوكولاته "الخاصة". البلاط له شكل غير عادي إلى حد ما: شرائح بديلة بخطوط وشرائح مائلة مع شعار الشركة المصنعة. في عام 2012 ، بلغ عمر الشوكولاتة 25 عامًا ، وهو "عصر" قوي.

تماشيا مع الأوقات

يعتز المصنع بتقاليد التصنيع ، لأن أكثر من جيل نشأ على منتجات الحلويات هذه. لكن الإنتاج يواكب العصر ، تظهر المعدات الحديثة. بالمناسبة ، لا تزال عملية الإنتاج اليدوي مستخدمة لتصنيع عناصر النخبة والهدايا التذكارية.

يتم تجديد التشكيلة سنويًا ، ويتم تطوير وإنتاج أنواع جديدة من المنتجات. أصبح لدى Candy "Bear in the North" الآن "أقارب": قالب شوكولاتة بالحليب وقطعة شوكولاتة بنفس الدب على العبوة.

أولوية الشركة ليس فقط توسيع النطاق وزيادة المبيعات ، ولكن أيضًا الامتثال لأقدم وصفة. يتم تدريب صانعي الحلويات الشباب على أيدي حرفيين ذوي خبرة ، وبفضل ذلك يتم نقل المهارة إلى جيل الشباب. احتفظت شوكولاتة "كروبسكوي" وغيرها من المنتجات الحلوة ليس فقط بالاسم ، ولكن أيضًا بالطعم. بعد إزالة الغلاف ، يمكن للجميع أن يشعر بطعم الطفولة الذي نسي من قبل الكثيرين.

من أين تشتري هذه الشوكولاتة

يرغب الكثير من الناس في تجربة منتجات أقدم مصنع محترم في روسيا. يسمح مصنع كروبسكايا ، الذي تعمل متاجره عبر الإنترنت ، للجميع بالطلبحلويات بأسعار في متناول الجميع من أي ركن من أركان الدولة. يوفر الموقع الرسمي للشركة معلومات مفصلة عن أي منتج من منتجات المصنع

مجموعات الحلوى المصنوعة يدويًا من النخبة مثالية للهدايا لكل من محبي الحلويات الصغار والكبار. ستزين روائع فن صناعة الحلويات طاولة الأعياد ، وستخبر العبوة الأصلية عن الماضي التاريخي لسانت بطرسبرغ.

ليس من الصعب شراء الهدايا التذكارية الحلوة في العاصمة الشمالية. تقع المحلات التجارية في مصنع كروبسكايا بالقرب من العديد من محطات المترو ومناطق الجذب السياحي. في متاجر الشركة ، لا يمكنك العثور على منتجات الشوكولاتة فحسب ، بل يمكنك أيضًا العثور على مربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية والبسكويت والكعك الصغير وحلويات الدايت.

مراجعات منتج المصنع

الشوكولاتة التي يتم إنتاجها في هذا المصنع يحبها الكثيرون. هذا الطعم غير العادي معروف في بلدنا منذ الطفولة. استحقت الشوكولاتة "Special" والشوكولاتة "Mishka in the North" أكثر التقييمات إيجابية.

لا يمكن أن تظل غير مبال بمنتجات المصنع وهواة الجمع. من المعروف أن أفضل فناني الدولة عملوا على تصميم العلب وأغلفة الشوكولاتة. أصبحت الصناديق والأغلفة المصممة بشكل تعبيري مع إطلالة على المدينة على Neva عنصرًا لهواة الجمع.

بعد تذوق شوكولاتة كروبسكوي ، يمكن تذكر مدينة سانت بطرسبرغ ليس فقط كعاصمة ثقافية ، ولكن أيضًا كمدينة ولد فيها تاريخ فن صناعة الحلويات.