كم وكيف لطهي بيض السمان؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيض السمان من المنتجات القيمة للغاية لجسمنا. بالإضافة إلى ذلك ، يتفوق مذاقهم في كثير من الأحيان على الدجاج المعتاد. لكن لا يعرف الجميع مقدار وكيفية طهي بيض السمان. في هذه المقالة ، لن نجيب على مثل هذا السؤال ذي الصلة فحسب ، بل سنشاركك أيضًا معلومات أخرى مثيرة للاهتمام ومفيدة حول المنتج.

كم من الوقت يستغرق لغلي بيض السمان؟

قدم إجابات لأهم الأسئلة:

• ما هي مدة سلق بيض السمان المسلوق؟ سيستغرق تحضير هذا الطبق من دقيقة إلى دقيقتين.
• ما هي مدة سلق بيض السمان المسلوق؟ هنا تحتاج إلى الكشف عن 5 دقائق.

يبلغ متوسط وزن بيض السمان حوالي 10-15 جرام ، لذلك إذا كنت ترغب في طهي مثل هذا الطبق على الإفطار ، فستحتاج إلى دستة لوجبة واحدة.

كيف تغلي بيض السمان؟

ربما يكون طهي بيضتك بنفسك هو تجربة الطهي الأولى للجميع. لقد كنا ناجحين للغاية في هذه العملية. ولكن كان كل شيء عن منتجات الدجاج. كيف لطهي بيض السمان؟ يمكنتكون مختلفة جذريا؟

الأمر بسيط جدًا في الواقع:

1. ضع البيض في قدر ، ثم املأه بالماء (سواء كان باردًا أو ساخنًا بالفعل) بحيث يتداخل مع الطعام قليلاً.
2. الآن يتم إشعال النار في الحاوية. انتظر حتى يغلي الماء في القدر
3. كم دقيقة لطهي بيض السمان بعد الغليان ، كما قلنا بالفعل. لفطور ملكي (مسلوق ناعم) - بحد أقصى دقيقتين
4. كم لطبخ بيض السمان لطفل؟ نوصي بحوالي 5 دقائق. كما يستخدم البيض المسلوق في معظم السلطات والسندويشات والأطباق الأخرى.
5. بعد فترة ، صفي الماء المغلي من القدر ، صب الماء البارد. هذا ضروري حتى يبرد المنتج بشكل أسرع.
6. يصبح الماء دافئًا بعد بضع دقائق - قم بتصريفه. بيض السمان يمكن أن يؤكل - شهية طيبة!

إذا كنت تحضر المنتج لأي طبق ، فيمكن تكرار إجراء التبريد بالماء البارد 2-3 مرات - حتى تشعر يديك بالراحة أثناء العمل.

الآن دعونا نلقي نظرة على الأسئلة التي قد تكون مهتمًا بها.

هل يجب علي الطبخ؟

هل يمكنني أكل بيض السمان الخام؟ بالتأكيد! وفي هذا الشكل ، تكون أكثر صحة من المغلي كما تظهر الدراسات.

ومع ذلك ، هناك واحد ولكن. عند تناول المنتجات النيئة ، هناك خطر الإصابة بداء السلمونيلات. لذلك لا يمكنك تناول البيض إلا بهذه الطريقة التي تأكدت من جودتها وسلامتها بنسبة 100٪.

في أي ماء لغلي البيض؟

آخر مهمسؤال. نعلم أنه لا يمكن سكب بيضة الدجاج بالماء المغلي على الفور. قد يتشقق بسبب تغيرات درجة الحرارة. ماذا عن السمان؟

يمكن غلي هذا المنتج في أي ماء! نظرًا لأن البيض صغير الحجم ، فلن يتشقق ، حتى لو سكبت الماء المغلي عليه على الفور! يمكنك أيضًا وضعها في ماء بارد ودافئ وساخن - فهذا سيؤثر فقط على بداية وقت غليان السائل.

تذكر مقدار وكيفية سلق بيض السمان المسلوق جيدًا والمسلوق جيدًا ، حاول ألا تنسى لاحقًا أننا نحسب الوقت من لحظة غليان الماء ، وليس وضع المنتج في السائل ، حتى إذا كان الأخير ساخنًا. حتى ينضج البيض بالتساوي ، يجب أن يغطيه الماء بهامش صغير.

هل يمكنني الطهي في الميكروويف؟

عند السؤال عن كيفية طهي بيض السمان ، يرغب الكثير من الناس في معرفة ما إذا كان يمكن عمل ذلك في الميكروويف. لا نرحب بهذا الخيار - بسبب التسخين غير المتكافئ ، يمكن أن ينفجر المنتج بسهولة. طبعا صغر حجم البيضة يمنع ذلك الى حد ما لكن لا تزال هناك فرصة للتلف

إذا قررت المجازفة ، فسنقدم لك نسخة بسيطة من طهي بيض السمان في فرن الميكروويف:

1. اختر المنتجات من نفس الحجم - تأكد من عدم كسر أو تلف أي منها.
2. صب الماء المغلي. تجاهل البيض الطافي.
3. الآن ضع الحاوية في الميكروويف ، وقم بتغطيتها بغطاء واقي.
4. البيض يُسلق لمدة 3 دقائق بقوة متوسطة -400-500 واط.

كيف تقشر بيضة السمان؟

يرجى ملاحظة أن بيض السمان هش للغاية. من السهل كسرها عن طريق الخطأ حتى عندما تكون ملحومة! يتم تنظيفها عادة على النحو التالي:

1. ضع بعض الأشياء في إناء بالحجم المناسب.
2. صب الماء في الحاوية ، أغلق الغطاء.
3. ثم اهتز الجرة بقوة لبضع ثوان
4. نتيجة اهتزاز البيض وضربه ببعضهما البعض ، سيتم تغطية القشرة بشبكة من الشقوق - يمكن تقشيرها بسهولة دون إتلاف المحتويات.

وشيء آخر. بيض السمان صغير جدًا ، وإذا كنت بحاجة إلى عدد كبير منه في بعض الأطباق ، فإن تنظيف القشرة يتطور إلى مهمة تستغرق وقتًا طويلاً. سنخبرك بكيفية تبسيطها:

1. صب تسعة في المئة من الخل في وعاء مناسب.
2. نقع البيض في سائل لمدة 20 دقيقة.
3. تساعد المادة في إذابة الغلاف - ستحتاج أخيرًا إلى تقشير الفيلم فقط!
4. تأكد من شطف الخل من البيض تحت الماء الجاري.

وكيف تكسر بيضة سمان صغيرة؟ لف المنتج بالطرف الحاد نحوك واضغط عليه برفق بطرف السكين. باستخدام نفس الأداة ، نقب وفصل الجزء العلوي من الغلاف. يبقى قلب البيضة وسكب محتوياتها.

فوائد المنتج

المزيد والمزيد من الناس يفضلون بيض السمان على بيض الدجاج. الشيء أكثر متعة ونعومةالذوق ، التقليل ، الذي يزين الأطباق بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك ، يسبب بيض السمان تفاعلات حساسية أقل بكثير لدى الأطفال من بيض الدجاج. وتحتوي على مواد مفيدة أكثر بكثير:

• فيتامينات B1 و B2 - أكثر بمرتين
• حديد - 4.5 مرات أكثر.
• بوتاسيوم - أكثر من 5 مرات.

إليك ما يبرزه الأطباء وخبراء التغذية:

• يشار بيض السمان لفقر الدم.
• تحسين الحالة العامة في حالات الصداع المزمن وفقدان الذاكرة والسارس وقرحة المعدة والتهاب المعدة.
• يُعتقد أن لها تأثيرًا مفيدًا على القدرات العقلية - لذلك يُنصح الطلاب بتناولها قبل الامتحانات.
• فوائد لا تقدر بثمن للحوامل - المنتج يزيد من مستوى الهيموجلوبين والكالسيوم في الجسم.

لكن هذا ليس كل شيء. في بيض السمان ، تكون القشرة مفيدة أيضًا - نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم. يتم سحقها مسبقًا إلى مسحوق ، وبعد ذلك يتم إضافة 1/2 ملعقة صغيرة إلى الأطباق. الأهم من ذلك كله ، أن مثل هذه المادة المضافة ضرورية لنمو الجسم - الأطفال من عمر سنة واحدة.

الآن أنت تعرف كم من الوقت لطهي بيض السمان ، وأفضل طريقة للقيام بذلك. ما زلنا نوصي بإجراء العملية في قدر من الماء على الموقد ، وليس في الميكروويف ، حتى لا تفسد مثل هذا المنتج القيّم.