بيض السمان: الفوائد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بيض السمان منتج غذائي يمكن للجميع تناوله على الإطلاق ، بما في ذلك أولئك الذين لديهم حساسية من بيض الدجاج ، وكذلك الأطفال وكبار السن.

هذا المنتج يعزز النمو العقلي للأطفال. لذلك ، يوصي الأطباء بإدراجه في النظام الغذائي للأطفال المرضى والمتقزمين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيض السمان له تأثير إيجابي على وظائف الإنجاب.

يساعد البروتين وحمض الفوليك والدهون الصحية في الحفاظ على المستويات الهرمونية للمرأة. يوصى أيضًا بتناول 2-3 بيضات يوميًا طوال فترة الحمل. بالمناسبة ، المنتج مفيد أيضًا للرجال ، حيث يُعتقد أن بيض السمان يتفوق في الواقع على الفياجرا.

تصل مدة صلاحية المنتج إلى 60 يومًا. ويمكن أن تؤكل بأي شكل على الإطلاق: من النيئة إلى المخللات. من المعروف أنها تحقق أكبر فائدة نيئة على وجه التحديد ، إذا تم تناولها من أجلهانصف ساعة قبل الوجبات بالعصير أو الماء. لطالما كان يعتقد أن بيض السمان النيء يمكن أن يؤكل دون خوف ، لأن هذه الطيور لا تمرض بعدوى السالمونيلا ، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي (التسمم). ومع ذلك ، كانت هناك مؤخرًا معلومات تفيد بأن السمان ، مثل الدواجن الأخرى ، قد يصاب به. لذلك ، من أجل تجنب المخاطر المحتملة ، من الأفضل تناول البيض في شكل معالج حرارياً.

ما هي فائدة بيض السمان؟ الكوليسترول غائب فيها ، وهي ميزة أخرى مهمة. يمكن أن تستهلك حتى من قبل "النوى" الذين يمنعون من تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالكوليسترول.

تحتوي على الكثير من المكونات النشطة بيولوجيًا وفيتامينات ب التي تعمل على تحسين أداء الجهاز العصبي. يساعد الاستخدام المنتظم للمنتج على تخفيف مسار العصاب والورم النفسي وحتى الربو القصبي. للفوسفور والبوتاسيوم والحديد تأثير إيجابي على الذاكرة. أكل البيض يحسن وظائف القلب

يبلغ وزن بيضة السمان في المتوسط 10-12 جرامًا ، في 100 جرام من المنتج - 168 كيلو كالوري ، وحوالي 13 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون. لذلك ، من المفيد تناول الطعام مع زيادة المجهود البدني وكعنصر من مكونات النظام الغذائي لفقدان الوزن.

ينصح أخصائيو التغذية الأطفال من عمر سنة إلى ثلاث سنوات بعدم إعطاء أكثر من بيضتين في اليوم ، من ثلاث إلى عشر بيضات - ليس أكثر من ثلاث ، والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا - 4 قطع. يمكن للبالغين تناول 5-6 بيضات في اليوم.

مفيد ليس فقط لأنفسهمبيض السمان ، قشرته هي أيضًا منتج قيم. يتكون من حوالي 5٪ كربونات الكالسيوم ، ويحتوي أيضًا على النحاس ، والحديد ، والمنغنيز ، والفلور ، والموليبدينوم ، والكبريت ، والفوسفور ، والزنك ، والسيليكون ، والعناصر النزرة الأخرى. تناول القشرة مفيد للأظافر الهشة والتهيج والإمساك والأرق وخلايا النحل والربو ونزيف اللثة. عادة يتم خلط القشرة بنسب 1: 1 مع عصير الليمون وتستخدم كمكمل طبيعي للكالسيوم.

لتحقيق تأثير الشفاء ، تحتاج إلى استخدام بيض السمان بانتظام ، لمدة 3-4 أشهر. وفقا للإحصاءات ، يحدث تحسن في صحة الشخص المصاب بالربو القصبي بعد تناول 120 بيضة. لاستعادة صحة الأظافر والشعر وتحسين حالة الجلد والعضلات ، تحتاج إلى 220 بيضة ، وتحسين الوظيفة الجنسية - حوالي 130 بيضة.