2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
مع تصلب الشرايين في الأوعية الدموية ، النظام الغذائي هو أحد العناصر الهامة للعلاج المعقد. بفضل تطبيع التغذية ، يمكنك الحفاظ على الجسم طبيعيًا. يجادل البعض بأنه يمكن عكس العمليات السلبية إذا اخترت النظام الغذائي الصحيح. النسخة الكلاسيكية هي الحمية العاشرة التي تمارس في المؤسسات الطبية. لا تنظر لها فقط ، ولكن أيضًا الخيارات الأخرى ، بالإضافة إلى جوهر المرض.
تصلب الشرايين: ما هذا المرض
هذا المصطلح ينطبق على مثل هذه الحالة من الجسم ، عندما تكون الجدران الداخلية للأوعية الدموية مغطاة بطبقات من الترسبات الضارة. بسبب هذه اللويحات ، يضيق التجويف ، ويتعطل تدفق الدم الطبيعي. عملية التضييق نفسها تدريجية ، مصحوبة بتصلب الأنسجة العضوية وتسبب ظهور مجموعة واسعة من الأمراض. اتباع نظام غذائي خاص للـ IHD وتصلب الشرايين ، وفقًا للخبراء ، إذا لم يعكس هذه العملية ، فسيساعد في إبقائها تحت السيطرة.
يؤدي تضيق الأوعية الدموية إلى نقص الإمداد بالأكسجين والمواد المغذية لمختلف الأعضاء والأنسجة. يمكن أن تثير اللويحاتنوبة قلبية ، ذبحة صدرية ، سكتة دماغية. يشرح الأطباء: تغيير عادات الأكل مهم جدًا في مثل هذا المرض. الالتزام بنظام غذائي لتصلب الشرايين الوعائي يمنع بشكل فعال العواقب المميتة لعلم الأمراض.
أحكام عامة
يعتمد أي نظام غذائي لتصلب الشرايين الوعائي على تقليل تناول الكوليسترول الضار السلبي - البروتين الدهني منخفض الكثافة منخفض الكثافة. أنها تثير تشكيل لويحات على جدران الأوعية الدموية. يتم خفض كمية الكوليسترول في الطعام عن طريق تفضيل الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان. يجب إيلاء اهتمام خاص للفواكه ودقيق الشوفان والمكسرات والبقوليات والخضروات.
النظام الغذائي لتصلب الشرايين الوعائي يتضمن إثراء القائمة بالستيرولات النباتية التي تمنع امتصاص الكوليسترول. فهي غنية بالزيوت النباتية والفول وجميع أنواع الفواكه والخضراوات والحبوب. من المنتجات المعالجة بالطرق الصناعية ، تستحق الزبادي والعصائر اهتمامًا خاصًا. يقلل الاستهلاك اليومي من جرامين من الستيرولات النباتية من تركيز الأشكال الضارة من الكوليسترول بنسبة عُشر. متوسط جرامين يحتويان في نصف لتر من عصير البرتقال المحصن خصيصاً في المصنع.
ما الذي يجب البحث عنه أيضًا؟
نظام غذائي فعال لتصلب الشرايين الدماغي يتضمن إثراء القائمة بمنتجات تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. تساعد هذه المادة على خفض ضغط الدم وتقليل تركيز الدهون الثلاثية والكوليسترول. متميزالميزة - انتقائية الكفاءة ، أي مع انخفاض الكسور الضارة من الكوليسترول ، يزداد تركيز العناصر المفيدة.
يجب أن يحتوي النظام الغذائي لتصلب الشرايين الدماغي على المكسرات وبذور الكتان والأسماك الزيتية التي تعيش في المياه الباردة - فهذه هي الأطعمة الغنية بأوميغا 3. القادة هم:
- الماكريل ؛
- الرنجة ؛
- سلمون
كل يوم ، يجب أن تتضمن القائمة 200 جرام على الأقل من أحد أنواع الأسماك المحددة. هذا سيحافظ على الدورة الدموية صحية وكاملة.
لا دهون
النظام الغذائي لتصلب الشرايين الدماغي يتضمن استخدام الأطعمة قليلة الدسم. تم إنشاء أول تطوير غذائي ، تم إثبات فعاليته ضد المرض المعني سريريًا ، بواسطة الدكتور أورنيش ، وهو يعتمد على رفض الدهون المشبعة. أساس هذا النظام الغذائي هو الكربوهيدرات البسيطة. يتضمن برنامج التغذية إمداد الكمية الرئيسية من السعرات الحرارية (تصل إلى 70٪) من الحبوب الكاملة ، و 20٪ من تراكيب البروتين والعاشر الأخير فقط من الدهون. لكن الشخص العادي الذي لا يلتزم بنظام غذائي خاص يتلقى ما يصل إلى نصف السعرات الحرارية من المركبات الدهنية. يوصي الأطباء بشدة بخفض هذا المستوى إلى الثلث على الأقل.
النظام الغذائي الموضح لتصلب الشرايين في الأوعية الدماغية فعال ، لكن من الصعب الالتزام به. ينتبه الأطباء: رفض الأسماك لا يلزم بمنع إمداد الجسم بأوميغا 3 ، يمكنك استخدام مكمل غذائي - زيت السمك. في نفس الوقتمع العلم أنه من الصعب جدا على الإنسان الامتناع عن تناول المكسرات والبذور والأسماك واللحوم لفترة طويلة.
هذا مهم
إذا تم الكشف عن مستويات عالية من الكوليسترول ، فأنت لا تحتاج فقط إلى البدء في تناول الطعام بشكل صحيح ، باتباع نوع من النظام الغذائي لتصلب الشرايين في أوعية الرقبة. من المهم الخضوع لفحص شامل ، لأن أحد الأعراض قد يشير إلى عمليات مرضية خطيرة في الأعضاء الحيوية. سيصف الطبيب المؤهل الاختبارات الصحيحة ، والتي على أساسها سيقول بشكل موثوق ما هو سبب زيادة الكوليسترول وكيفية التعامل مع العمليات السلبية في الجسم.
ينصح الخبراء
لا يمكن للأنظمة الغذائية الحديثة لتصلب الشرايين في الأوعية القلبية أن تعطي تأثيرًا كاملاً إذا أساء الشخص عادات سيئة. إذا تم الكشف عن ارتفاع في تركيز الكوليسترول ، فسيتعين عليك التوقف عن التدخين تمامًا وتقليل استهلاك المشروبات الكحولية بشكل كبير. النشاط البدني المنتظم (في حدود المعقول) ، سيوفر التحكم في الوزن الدعم للجسم.
تصحيح نمط الحياة هو الطريقة الأكثر فعالية لخفض تركيز الكوليسترول وتحسين جميع الأجهزة والأنظمة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يصف الطبيب أدوية خاصة. يمنع منعا باتا اختيار المستحضرات الصيدلانية لنفسك.
لا على الاطلاق
بغض النظر عن النظام الغذائي الذي يتم اختياره لتصلب الشرايين الدماغي ، من المهم تذكر حظر تناول الأطعمة التالية:
- حساء ، مرق ، لحم ، باتيه عالي الدهون ؛
- حيواناتالدهون ؛
- جبن دسم (فوق 30٪) ؛
- زبدة ؛
- العقول والكلى ؛
- بطاطس مقلية
- منتجات الألبان الدهنية (بما في ذلك الآيس كريم) ؛
- أطباق غنية عالية السعرات الحرارية ؛
- مايونيز
- حلويات
يمكنك ذلك ، ولكن بعناية شديدة
يمكن استخدام النظام الغذائي والتغذية لتصلب الشرايين في الأوعية الدماغية كغذاء:
- أجبان ، لحوم قليلة الدسم ؛
- بيض (ليس أكثر من 2 في الأسبوع) ؛
- زيت نباتي
- صلصة الصويا
- سكر ؛
- شراب فواكه و بعض الحلويات الاخرى
يمكنك أحيانًا تحمل كميات محدودة من الكحول.
ماذا أفعل؟
القائمة يجب أن يهيمن عليها:
- دواجن هزيلة ؛
- سمكة ؛
- منتجات ألبان قليلة الدسم ؛
- خبز مخبوز بالدقيق الخشن
- فواكه وخضروات وأعشاب
- حبوب ، باستا ؛
- مكسرات ؛
- عصير غير محلى
- قهوة وشاي ضعيفة
- مياه معدنية بدون غاز
يمكنك تتبيل الأطباق بالبهارات ، لكن فقط تلك قليلة الدسم. مسموح بالأطباق المخبوزة (بدون قشدة)
كيفية طهي الطعام
يتم تحضير المنتجات بدقة بدون دهون (في الحالات القصوى - في زيت نباتي). سيكون الباخرة مفيدًا للغاية. عند تحضير منتجات الحلويات ، تتم إزالة صفار البيض ، تاركًا البروتينات فقط. إذا كان ذلك ممكنا ، فمن المستحسن تجنبملح
خمس وجبات صغيرة في اليوم ستكون أكثر فائدة
نظام غذائي أسبوعي
لكل يوم ، يُسمح بـ 150 جرامًا من الأسود ، و 100 جرام من الخبز الأبيض. بديل جيد هو خبز الدايت.
الدخول في وضع الإضاءة يسمح للأطعمة التالية (خمس وجبات في اليوم):
- دقيق الشوفان ، الخس ؛
- منتجات خثارة ، تفاح ؛
- حساء الخضار والبطاطا المطهية
- سمك بطاطس مهروسة
- منتجات ألبان.
اليوم الثاني
يوصى به:
- عجة البخار ، الدخن المخفف بمنتجات حليب القهوة ؛
- خيار ؛
- حساء اللؤلؤ والتوت
- فاكهة
- سمك مسلوق ، ثريد.
اليوم الثالث
الخيار الأفضل:
- زبادي فواكه
- كسروله
- حساء الخضار ، كرات اللحم ، عشب البحر ، كومبوت ؛
- الكفير ؛
- سمك مشوي، بطاطس مهروسة، جزر.
اليوم الرابع
برنامج خفيف الوزن:
- عصيدة شعير خيار
- جبن قليل الدسم مع الخبز ؛
- بورشت طري ، خضروات ، منقوع الورد البري ؛
- جبن قريش ؛
- بيلاف دجاج، سلطة ملفوف
اليوم الخامس
لذيذ وصحي:
- حليب و قهوة و بسكويت
- زبادي موز
- سمك مسلوق ، شوربة الملفوف ، سلطة الشمندر ، كومبوت التفاح
- شاي بالبسكويت
- يخنة خضار ، دجاج مشوي و بطاطا ، سلطة يونانية.
اليوم السادس
نقترب من نهاية النظام الغذائي. أوصى:
- دقيق الشوفان والشاي ؛
- الكفير مع شطيرة (لحم خنزير قليل الدسم) ؛
- كرات اللحم على البخار ، الشمندر ، سلطة الخضار ؛
- جبن مع مشروبات التوت
- عصيدة شعير ، سمك مشوي ، سلطة خضار
اليوم السابع
استكمال الحمية كالتالي:
- طاجن جبن ، قهوة ؛
- زبادي بيري ؛
- حساء الدجاج والأرز ، كرات اللحم على البخار ، عشب البحر في السلطة ؛
- الكفير والمفرقعات
- سمك مشوي ، سلطة خضار ، بطاطا مسلوقة.
ميزات مهمة
سيؤدي أفضل تأثير إلى إدراج مجمعات الفيتامينات والمعادن في القائمة. في الوقت نفسه ، يجب تجنب فيتامين (د) ، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فيجب عليك تنظيم أيام صيام بانتظام ، وتناول الفواكه والخضروات والكفير والجبن القريش فقط. الخضار الغنية بفيتامينات E ، C ، B6 ، B12 ستحقق فوائد
إذا كان تصلب الشرايين قد أثر على الشريان السباتي ، فمن الضروري تقليل محتوى السعرات الحرارية بمقدار خمس المعدل الطبيعي. سيساعدك الطبيب في حساب المعيار. ضع في اعتبارك الوزن والعمر والطول. يوصى بترتيب أيام الصيام بانتظام ، مع الالتزام بنظام غذائي أحادي.
النظام الغذائي العاشر
ربما النظام الغذائي رقم 10 لتصلب الشرايين الوعائي هو الخيار الأكثر شيوعًا والأكثر شهرة. يُمارس في جميع المؤسسات الطبية الحديثة تقريبًا. النظام الغذائي العاشر مدرج في قائمة الخمسة عشر جدولا المعتمدة رسميا لتغذية المرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة. مؤلف البرنامج معالج سوفيتيبيفسنر ، الذي أسس العلاج الغذائي كعلم. تحت قيادته تم تقديم برامج التغذية العلاجية في عشرينيات القرن الماضي.
في كل إصدار محدد ، يتم تخصيص هذا النظام الغذائي وفقًا لخصائص الشخص. في حالة وجود أرطال زائدة ، يتم تقليل تناول السعرات الحرارية. يتم استهلاك الطبق الأول فقط في نصف حجم الجزء القياسي ، ويتم تقليل كمية السكر والخبز. يشمل النظام الغذائي العاشر ست وجبات في اليوم. لا يمكنك استخدام الملح في عملية الطهي ، ولكن يمكنك إضافة الملح مباشرة على المائدة ، مع الالتزام بالقيود: الكمية اليومية لا تزيد عن 4 جم. الطعام الذي يتم تقديمه على المائدة مطهو على البخار ، في الماء ، تمامًا مغلي. يشرب السائل الحر بحجم لا يزيد عن لتر
القواعد الأساسية
يجب ألا يدخل الجسم أكثر من 60 جرامًا من الدهون يوميًا مع الطعام (70٪ - من أصل نباتي ، والباقي أقل من الثلث - من الحيوانات). لا تقتصر هياكل البروتين على الحجم. يجب أن يكون ما يصل إلى 70٪ من هذه المكونات من أصل حيواني - فهي تمنع ترسب المكونات الضارة على جدران الأوعية الدموية. تعطى الأفضلية للحوم الخالية من الدهون والأسماك وبياض البيض ومنتجات الألبان والبقوليات وفول الصويا.
يتطلب النظام الغذائي العاشر الحد من تناول الدهون الحيوانية ، بما في ذلك الأطعمة التي يكون فيها تركيز الكوليسترول مرتفعًا نسبيًا. يكاد يكون من المستحيل أكل الكافيار. في الوقت نفسه ، فإن الاستبعاد الكامل لمصادر الكوليسترول أمر غير مقبول. يُنصح بتناول بيضة أو قطعة صغيرة من اللسان مرتين في الأسبوع ، ويمكنك أحيانًا الاستمتاعنفسك مع بطارخ السمك. في الوقت نفسه ، تستخدم الزيوت النباتية في الغذاء ، مما يحسن حركية الجهاز الهضمي ويخلص الجسم من الكوليسترول. تأتي أكبر فائدة من الزيت غير المكرر ، الغني بالفوسفاتيدات ، الذي يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون في الأنسجة العضوية.
قاعدة النظام الغذائي
كجزء من النظام الغذائي العاشر ، يأكلون بشكل أساسي السلطات و الخل. قلل من استخدام البقوليات. يمكنك أن تأكل الحساء ، ولكن أيضًا بدون اللحوم ، والاستثناء هو مرق اللحم مرة واحدة في الأسبوع (ولكن ليس قويًا - عظم ، ثانوي). يمكنك أن تأكل شوربة الحليب والوصفات مع الحبوب.
مفتاح نجاح برنامج النظام الغذائي في المرتبة 10 هو زيادة كمية الفيتامينات الموجودة في القائمة. تعطى الأفضلية للمنتجات الطبيعية ، مع تجنب المركبات الاصطناعية قدر الإمكان. هذا يساعد على تحسين التمثيل الغذائي وتقليل نفاذية جدران الأوعية الدموية ومنع تراكم الكوليسترول الضار. بالإضافة إلى التوت والفواكه ، فإن دفعات ثمر الورد والخميرة ودقيق الصويا ونخالة القمح ستحقق فوائد.
ما الذي تبحث عنه؟
من المعروف أن كمية الكوليسترول في الدم تنخفض إذا اتبعت نظامًا غذائيًا غنيًا بالكالسيوم. أيونات النحاس والمغنيسيوم قادرة أيضًا على تقليل تركيز المركب الضار إلى حد ما ، على الرغم من أن التأثير ليس واضحًا جدًا. المأكولات البحرية مفيدة للغاية أثناء تغير الفصول. فهي غنية باليود والفيتامينات والميثيونين التي تمنع تصلب الشرايين. بالإضافة إلى الأسماك ، من المهم تناول عشب البحر وتدليل نفسك بالروبيان وبلح البحر. بشكل عام ، يُنصح بتضمين المأكولات البحرية في القائمة 6 مرات على الأقل في الأسبوع ، ويمكن تناول عشب البحر بأمان كل يوم. صحيح أن التوصيات تنطبق فقط على أولئك الذين لا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
موصى به:
هل توسع البيرة أو تنقبض الأوعية الدموية؟ كم الكحول في البيرة؟ تأثير الكحول على الأوعية الدموية
يوسع أو يقيد الأوعية الدموية للبيرة؟ هل يمكن للأطباء حقا أن ينصحوا بشرب الكحول؟ ما هو التأثير العام للكحول على الأوعية الدموية؟ يمكن العثور على إجابات لكل هذه الأسئلة في المقالة. تجدر الإشارة إلى أنه عاجلاً أم آجلاً ، سيتعين على عشاق المشروب المسكر التفكير في كيفية صنع البيرة في المنزل
أطعمة تخفض الكولسترول وتنظف الأوعية الدموية
حقيقة أن الكوليسترول ضار بجهاز القلب والأوعية الدموية ، وتراكمه في الجسم يؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية ، وهو أمر معروف للكثيرين. لهذا السبب من المهم الالتزام بالتغذية السليمة. هناك أطعمة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل فعال. سنتحدث عنهم في هذا المقال. لكن أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تفهم ما هو الكوليسترول وما هي وظائفه
علاج تصلب الشرايين. النظام الغذائي من أهم العوامل في العلاج
لقد سمع الكثير من الناس عن مرض مثل تصلب الشرايين. لكن قلة من الناس يتصورون خطورتها الحقيقية ، وهم على دراية بتأثير النظام الغذائي على علاج تصلب الشرايين
الزنجبيل والثوم والليمون: الطرق الشعبية لعلاج تصلب الشرايين. النسب والمكونات الإضافية والمؤشرات وموانع الاستعمال
يعرف الكثير من الناس أن خليط الزنجبيل مع الثوم والليمون يمكن أن يصنع العجائب. لكن لا يعرف الجميع طريقة تحضير الدواء الأكثر فائدة ، والبعض ببساطة لا يؤمن بالطب التقليدي. جربه - بعد كل شيء ، لن يكون هناك بالتأكيد أي ضرر من هذا المزيج ، ولن يكون التأثير طويلاً في المستقبل
بعد السكتة الدماغية ، التغذية في المنزل: النظام الغذائي الصحيح
المقالة مكرسة لمبادئ التغذية ذات الصلة للأشخاص الذين عانوا من سكتة دماغية ويحتاجون إلى تعافي عالي الجودة
