بعد السكتة الدماغية ، التغذية في المنزل: النظام الغذائي الصحيح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

السكتة الدماغية هي تشخيص خطير إلى حد ما يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات كبيرة تصل إلى فقدان القدرة على الحركة بشكل طبيعي وحتى تناول الطعام. لذلك ، فإن أولئك الذين أصيبوا بتمزق في وعاء أو انسداد في الشريان لديهم هدفان رئيسيان: التعافي جيدًا ومنع حدوث مشاكل متكررة في تدفق الدم.

التغذية بعد السكتة الدماغية ، بمساعدة طبيب مؤهل في إنشاء قائمة ، تلعب أحد الأدوار الرئيسية في تحقيق الأهداف المذكورة أعلاه.

اهمية التغذية السليمة بعد السكتة الدماغية

نظرًا لأن السكتة الدماغية نفسها مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بالعمليات المدمرة في الأوعية الدموية ، فمن الضروري إنشاء نظام غذائي يساعد الأجزاء التالفة من النظام على التعافي. إذا سمح لتطور لويحات تصلب الشرايين ، فلن يتم استبعاد إعادة انسداد الشريان أو الوعاء الدموي. من أجل خفض مستويات الكوليسترول ، من الضروري ليس فقط تناول الأدوية ، ولكن أيضًا لتنظيم التغذية بشكل صحيح بعد السكتة الدماغية.

ما يجب أن تعرفه عن محتوى السعرات الحرارية في الطعام بعد السكتة الدماغية

من المهم أن نتذكر أن السكتة الدماغية عادة ما تؤدي إلى كاملة أوشلل جزئي. ولكن حتى لو سارت الأمور دون عواقب وخيمة ، فإن المريض غير قادر على أن يعيش أسلوب حياة نشط بسبب الضعف الشديد في الساقين. هذا يعني أنه عند استخدام النظام الغذائي السابق ، لن يتم استهلاك كمية السعرات الحرارية بالكامل. ستكون نتيجة هذه العملية زيادة الوزن وضعف تدفق الدم. لتجنب مثل هذا التطور في الأحداث ، تعتمد التغذية بعد السكتة الدماغية على نظام غذائي يستبعد الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، مع ترك النظام الغذائي نفسه متنوعًا.

يجدر معرفة حقيقة أنك بحاجة لتناول الطعام في اليوم الأول بعد السكتة الدماغية. إذا لم يتم ذلك ، فإن الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي سوف يتضخم بسرعة ، مما قد يؤدي إلى القرحة. من النتائج السلبية الأخرى لسوء التغذية بعد السكتة الدماغية زيادة نفاذية جدار الأمعاء للبكتيريا. في هذه الحالة ، يكمن الخطر في تغلغل البكتيريا نفسها في مجرى الدم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم الحالة الخطيرة بالفعل للمريض.

لماذا يجب الانتباه إلى الجدول10

بعد السكتة الدماغية ، يمكن أن تكون التغذية مختلفة وتعتمد الاختلافات إلى حد كبير على الأسباب التي أدت إلى حدوث انسداد في الأوعية الدموية. إذا كنت تهتم ببيانات منظمة الصحة العالمية ، يمكنك تحديد المبادئ المثلى لتنظيم نظام غذائي للأشخاص الذين أصيبوا بسكتة دماغية. هذا هو ما يسمى بالجدول 10 ، والذي يتضمن الإجراءات التالية:

- انخفاض إجمالي محتوى السعرات الحرارية في الطعام بسبب الكربوهيدرات والدهون التي تحتوي على حيوانالأصل ؛

- زيادة في النظام الغذائي نسبة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ؛

- الحد من تناول السوائل والملح ؛

- استبعاد المواد التي تثير الجهاز العصبي (شوكولاتة ، بهارات ، كافيين ، كحول) من النظام الغذائي.

يجب حساب التغذية بعد السكتة الدماغية بطريقة تجعل الأسماك وفول الصويا والحليب والجبن القريش مصدرًا للبروتين. من المهم أيضًا الاهتمام بزيادة نسبة الدهون النباتية. تستحق المأكولات البحرية اهتمامًا خاصًا عند تنظيم نظام غذائي ، نظرًا لأن استخدامها لا يمكن أن يمنع فقط تكوين لويحات تصلب الشرايين في الشرايين (سبب السكتة الدماغية) ، ولكن أيضًا تسريع عملية امتصاص رواسب الكوليسترول الموجودة بالفعل.

إذا قسمنا التغذية بعد السكتة الدماغية إلى عناصر ، فإن النظام الغذائي اليومي سيبدو كما يلي:

- بروتينات 90 جم ؛

- الدهون 70 جرام ؛

- الكربوهيدرات 400 جرام ؛

- سائل من 1.5 لتر ؛

- ملح لا يزيد عن 6 غ ؛

- إجمالي محتوى السعرات الحرارية سيكون 2500 كيلو كالوري.

النظام الغذائي الصحيح لا يعزز الشفاء بعد السكتة الدماغية فحسب ، بل يمنع أيضًا الحالات الجديدة من انسداد الشرايين.

ما هي الأطعمة التي يجب أن تكون مكونات أساسية للنظام الغذائي بعد السكتة الدماغية

بالإضافة إلى القيود الغذائية الضرورية ، يجب إثراء النظام الغذائي للشخص المصاب بسكتة دماغية بأطعمة معينة تلعب دورًا مهمًا في عملية الشفاء. تشمل هذه الفئةالبطاريات التالية:

- الشاي الأخضر (يحيد آثار التسمم الناتج عن الاستخدام الفعال للأدوية) ؛

- التوت: العنب البري والتوت البري (مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تدمر لويحات تصلب الشرايين وتخلص الجسم من الجذور الحرة) ؛

- الماء النظيف (بعد السكتة الدماغية ، يجب أن تحتوي التغذية على كمية كبيرة من الماء ، مما يسرع عملية التمثيل الغذائي ويخفف الدم) ؛

- الخضار: البنجر والملفوف والسبانخ (تسريع العمليات الكيميائية الحيوية ولها تأثير مفيد على الدماغ) ؛

- خبز النخالة (قيمة لأنه مصدر لفيتامين B6 ، الذي ينشط نشاط الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بسكتة دماغية ثانية) ؛

- حبوب شبه لزجة أو متفتتة ؛

- الدورات الأولى: حساء الملفوف ، الحساء ، البرش ؛

- مخبوز أو مسلوق قليل الدسم: سمك القد ، نافاجا ، سمك الفرخ ، البايك ، الكارب ، الزاندر ؛

- البيض ؛

- منتجات الألبان و الحليب نفسه

الشيء الرئيسي هو فهم أن النظام الغذائي هو أداة لاستعادة الحالة السابقة. بمعنى آخر ، إذا تم تنظيم تغذية المريض بعد السكتة الدماغية بشكل صحيح ، فهناك كل فرصة للعيش حياة كاملة طويلة نسبيًا.

الأطعمة المحظورة

حتى لا يتسبب الطعام في عمليات مدمرة بعد انسداد الشرايين أو الأوعية الدموية ، من الضروري استبعاد بعض الأطعمة من النظام الغذائي اليومي:

- ماء مالح ؛

- مخلل الخضار

- الفطر ؛

-البقوليات ؛

- باستا ؛

- الكعك ؛

- مياه غازية

- الصلصات التي تم طهيها في المرق ؛

- أطعمة معلبة ؛

- قهوة

- الشوكولاته ؛

- حار (ممنوع بسبب محتواه من الصوديوم ، مما يزيد من نسبة الكوليسترول وسكر الدم) ؛

- مدخن ؛

- مالح ؛

- دقيق ؛

- مقلي ؛

- جريئة ؛

- حلو.

تناول الطعام بعد السكتة الدماغية في المنزل يعني رفضًا تامًا للملح في الأشهر الأولى من التعافي. فقط عندما تتحسن حالة المريض بشكل ملحوظ ، يمكنك استخدامه بكميات صغيرة. يفسر حظر استخدام الملح حقيقة أنه يجذب السوائل من الأنسجة المحيطة إلى الأوعية الدموية. نتيجة هذه العملية ارتفاع ضغط الدم

وضع الشرب

الأكل بعد السكتة الدماغية ينطوي حتما على تناول السوائل بشكل مستمر. يجب أن تؤخذ هذه النقطة من النظام الغذائي على محمل الجد قدر الإمكان ، لأن الجفاف يمكن أن يؤدي إلى زيادة الضغط ، والذي بدوره يمكن أن يسبب سكتة دماغية أخرى وأكثر اتساعًا.

يمكن أن تسترشد في حساب كمية السائل بالمبدأ التالي: يجب أن يكون حجم الماء النظيف المستهلك ضعف الكمية المتبقية من السائل الذي يدخل الجسم خلال النهار. في المتوسط يجب أن يشرب المريض 2 لتر من الماء يوميا

كيفية تنظيم وجبات الطعام للمرضى المصابين بأمراض خطيرة بشكل خاص

ليس من غير المألوف أن يصاب كبار السن الذين أصيبوا بسكتة دماغية بأمراض مصاحبة. من المهم أيضًا أخذها في الاعتبار عند وضع نظام غذائي ، وإلا فمن الممكن حدوث مضاعفات خطيرة.

يمكن أن تكون أمراض مثل السكري وأمراض الكبد وارتفاع ضغط الدم والجهاز الهضمي. لذلك ، يجب أن تؤخذ توصيات الطبيب المعالج في مثل هذه الحالة بعين الاعتبار بدقة. أيضًا ، في بعض الحالات ، بعد السكتة الدماغية الشديدة ، تضعف قدرة المريض على مضغ الطعام وابتلاعه. النظام الغذائي المعتاد لن يكون ذا صلة هنا. تتضمن التغذية بعد السكتة الدماغية في هذه الحالة استخدام مسبار وخلائط خاصة (يمكن شراؤها بسهولة من الصيدلية).

فقط عندما يتم استعادة منعكس المضغ جزئيًا على الأقل ، يمكن للمريض البدء في إطعام الأطعمة السائلة أو المهروسة على الخلاط. بمعنى آخر ، يجب أن يكون طعامًا لا يتطلب جهدًا لمضغه (جبن قليل الدسم ، خضروات مسلوقة ومطهية ، إلخ).

يجدر الأخذ في الاعتبار أنه بعد السكتة الدماغية الشديدة ، لن يتمكن المريض من تناول كميات كبيرة من الطعام أو قطع الطعام غير المطهية. لذلك يحتاج شخص ما إلى الاعتناء به ، وإطعامه بالملعقة دون تسرع.

مثال القائمة

من أجل تقديم التغذية بشكل أكثر وضوحًا بعد السكتة الدماغية في المنزل،، يجدر التفكير في مثال محدد. قد تبدو القائمة اليومية على النحو التالي:

- الإفطار: مع بعض الخبز الأبيض والحليب الدافئعسل

- الفطور الثاني: خبز أسود وسلطة خضراء وشاي ضعيف

- الغداء: حساء الخضار باللحم البقري الخالي من الدهن ، البطاطس المهروسة ، سلطة بالفواكه ، عصير الليمون والعسل.

- العشاء: بعض الخبز الأسود مع الزبدة والشبت أو الأعشاب المفرومة والكفير.

النتائج

كما ترى ، بعد السكتة الدماغية ، تلعب التغذية دورًا مهمًا في عملية التعافي. الشيء الرئيسي هو التعامل مع مسألة تشكيل القائمة بدقة والتقيد الصارم بالتعليمات الواردة من الطبيب. يعتمد عدد الأيام التي يمكن للمريض الاستمتاع بها بشكل مباشر على دقة ومحو الأمية في الإجراءات