2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يمكنك حشو البيض بحشوات مختلفة. على أي حال ، تبين أن مثل هذه المقبلات مرضية للغاية ومغذية. بتصميم جميل ، يمكن تقديم هذا الطبق بسهولة على طاولة الأعياد. ضع في اعتبارك بعض الوصفات بمزيد من التفصيل.
بيض محشي: وصفات بالصور
1. مقبلات بالخردل والبصل
المكونات المطلوبة:
- خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بيض دجاج كبير - 6 قطع ؛
- ملح معالج باليود - 1/5 ملعقة صغيرة ؛
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- لمبات متوسطة - 2 قطعة ؛
- زيت نباتي - 2-4 ملاعق صغيرة
- ريحان مجفف - قرصة زوجان ؛
- فلفل أحمر حار - رشة واحدة ؛
- البقدونس الطازج والشبت - ¼ حفنة لكل منهما ؛
- خس أخضر ، طماطم كرزية ، إلخ. - لتزيين الوجبات الخفيفة.
عملية معالجة المكونات الرئيسية
هل تريد أن تعرف كيفية حشو البيض في طاولة العطلة؟ تحتاج أولاً إلى شراء منتج الدجاج أو السمان. قررنا استخدام الخيار الأول. وبالتالي ، فمن الضرورينأخذ 6 بيضات دجاج (أكثر أو أقل) مع صفار أصفر فاتح ، ونضعها في الماء ، وتغلي ، والملح وتغلي حتى تبرد. كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر من 7 إلى 10 دقائق. بعد ذلك ، يجب تبريد المكون النهائي. من الأفضل القيام بذلك بالماء المثلج ، وإلا فإن القشرة ستغادر مع البروتين. بعد ذلك يجب تقشير البيض المبرد وتقسيمه إلى نصفين طولياً وإزالة الصفار الصلب بحذر.
عملية صنع الحشوة
حشو البيض بالخردل والبصل سهل جدا. للقيام بذلك ، قشر الخضار من القشر ، اقطعها جيدًا واقلي في الزيت النباتي حتى تظهر قشرة. بعد ذلك ، يجب أن يُمزج البصل الذهبي مع الخردل والريحان المجفف والشبت الطازج والبقدونس والملح المعالج باليود والمايونيز والفلفل الأحمر الحار وصفار البيض. نتيجة لخلط المكونات ، يجب أن تحصل على عصيدة سميكة برائحة واضحة من البهارات والمنتجات.
تشكيل الطبق
بعد أن يصبح البيض والحشو جاهزين ، يجب أن تبدأ في الحشو. للقيام بذلك ، ضعي ملعقة كاملة من خليط الخردل العطري في تجويف البروتين ، ثم ضعي المقبلات على طبق مسطح مزين بالخس. قياسا على ذلك ، تحتاج إلى ملء كل البيض المتبقي.
2. بيض محشي بالمعلبات
كيفية تحضير المنتج الرئيسي للحشو ، لقد نظرنا بالفعل. لذلك ، سيتم تقديم وصفة الحشوة العطرية فقط أدناه.
المكونات المطلوبة:
- مايونيز - 1-2 ملاعق صغيرة ؛
- سمك السلمون الوردي أو الصوري المعلب - 1 جرة
- ريحان مجفف - قرصة زوجان ؛
- فلفل أحمر حار - رشة واحدة ؛
- فص ثوم صغير - 1 قطعة. (حسب التقدير الشخصي) ؛
- البقدونس الطازج والشبت - ¼ حفنة لكل منهما ؛
- خس أخضر ، طماطم كرزية ، إلخ. - لتزيين الوجبات الخفيفة.
عملية صنع الحشوة
يمكن حشو البيض بأي سمك معلب. نستخدم السلمون الوردي لهذا الغرض. ضعيها على طبق ، واعجنيها بقوة بالشوكة مع المرق ، ثم أضيفي الفلفل الحار ، والمايونيز ، والصفار المسلوق ، والشبت والبقدونس المفروم ، والريحان المجفف ، والثوم المبشور (اختياري). نحشو السناجب بخليط العطر الناتج ، ثم نضعهم في طبق مع الخضار.
موصى به:
ما هو اسم الأسماك المعلبة غير المعقمة؟ اختلافاتهم عن الأطعمة المعلبة البسيطة
عدادات متاجر البقالة الحديثة مليئة بمختلف الأطعمة الشهية. يحب الكثير منا تناول أطباق متنوعة تعتمد على الأسماك. ولكن عندما لا يكون هناك وقت للطهي على الإطلاق ، يمكنك شراء المنتجات المعلبة. وعاجلاً أم آجلاً ، يطرح السؤال حول كيفية تسمية الأسماك المعلبة غير المعقمة. عنهم سنقول في مقالتنا
ماذا تطبخ مع بياض البيض؟ كيفية فصل صفار البيض عن البياض
بياض البيض هو أحد المنتجات الأكثر شيوعًا لصنع كريمات المعجنات. هذه الحلويات لذيذة للغاية ومغذية وجيدة التهوية. حول ما يجب طهيه من البروتينات ، اقرأ في هذا المقال
كيف تحشو الكراكي بالخضروات؟
يمكن حشو البايك بأي طعام ، لكن هذه السمكة ألذ بالخضروات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا المنتج مصمم بشكل جميل جدًا وبطريقة أصلية. هذا هو السبب في أن مثل هذا العشاء غير العادي يتم إعداده في أغلب الأحيان لطاولة الأعياد
البيض والسلطة المعلبة: وصفات الطبخ
عرفت مضيفات الحقبة السوفيتية كيفية طهي الأطباق اللذيذة حرفيًا "من لا شيء". يكفي أن نتذكر الاختراع العبقري لفكر الطهي السوفيتي - سلطة الميموزا. الآن الأطعمة الغريبة موجودة في الثلاجة. لكن "الميموزا" لم تفقد شعبيتها من هذا. على العكس من ذلك ، فقد اكتسبت الوصفة الرئيسية اختلافات ، ونحن ندعوك للتعرف عليها
كيف تقلى بيضة في مقلاة؟ كيف تقلى البيض بالحليب؟
البيض المخفوق خيار رائع لتناول الإفطار. لا يتطلب تحضيرها الكثير من الوقت ، كما أنها لذيذة جدًا وليست ثقيلة على المعدة على الإطلاق. يعرف الجميع تقريبًا كيفية قلي بيضة. ومع ذلك ، يقول الكثيرون إنهم سرعان ما يشعرون بالملل من هذا الطبق. هذا لأنهم لا يعرفون أن هناك عددًا كبيرًا من الخيارات لكيفية طهي البيض المخفوق
