2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
يمكن حشو البايك بأي طعام ، لكن هذه السمكة ألذ بالخضروات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذا المنتج مصمم بشكل جميل جدًا وبطريقة أصلية. هذا هو السبب في أن مثل هذا العشاء غير العادي يتم إعداده في الغالب على طاولة الأعياد.
كيفية حشو الكراكي بالخضروات
المكونات المطلوبة:
-
حشو رمح خضار طازجة على شكل شبت وبقدونس - نصف حفنة لكل منهما ؛
- ليمون ناضج - 1 فاكهة كاملة ؛
- رمح كبير طازج - قطعة واحدة ؛
- مايونيز - 50 غرام. (لتزيين الطبق) ؛
- جزر طازج كبير - 2 قطعة ؛
- فلفل أحمر - بضع قرصات ؛
- زيت زيتون - 40 مل ؛
- بصيلات حارة كبيرة - 2 قطعة ؛
- أوراق خس - بضع قطع للزينة ؛
- ملح معالج باليود - 2/3 ملعقة حلوى
- طماطم وخيار وخضروات أخرى للتزيين
عملية تجهيز الأسماك
قبل حشو رمح ، يجب عليك شراء الأسماك الطازجة ، والتي يجب تنظيفها من الزعانف والمقاييس وجميع الدواخل. يوصى بترك الرأس والذيل ،بعد كل شيء ، هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكن بها تزيين الطبق بشكل جميل من خلال وضع المنتج على طبق مسطح كبير. بعد معالجة الكراكي يجب أن تكون مغطاة جيدًا بالملح وتترك جانبًا لمدة 10-16 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك معالجة بقية المكونات بسرعة.
عملية تحضير الخضار
لا ينبغي حشو بايك بالكثير من الخضار ، لأنها ضرورية فقط لإعطاء الطبق طعم ورائحة. يجب تناول حبتين كبيرتين من الجزر الطازج ونفس العدد من البصل الكبير الحاد. يجب شطف هذه المنتجات ، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى حلقات ودوائر رفيعة. وبالمثل ، يجب معالجة ليمونة واحدة ناضجة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى غسل جميع الخضار المطبوخة والطماطم والخس والخيار.
عملية حشو السمك
بعد تحضير جميع المنتجات ، عليك أن تأخذ الرمح وتضعه على لوح التقطيع وفتح البطن على أوسع نطاق ممكن. هناك يجب وضع الجزر الطازج ، المقطّع إلى دوائر رفيعة ، وحلقات البصل. ثم تحتاج الخضار إلى النكهة الخفيفة بالملح المعالج باليود والفلفل الأحمر. بعد ذلك ، ضعي شرائح الليمون الطازج على البصلات. إذا كان هناك الكثير من الفاكهة الكاملة ، فيمكنك ببساطة عصر العصير منها وتشويه سطح السمكة مع زيت الزيتون. يجب تغطية البطن المحشو وقرصه بعود الأسنان.
رمح محشي مخبوز بالفرن: المعالجة الحرارية
يجب وضع السمك النهائي بعناية على ورق القصدير ، ثم تغطيته بإحكام وإرساله إلى الفرن. يجب خبز هذا الطبق لمدة 40 دقيقة على الأقل. بعد ذلك يجب إخراج الرمح وفتحه ووضعه على طبق ليحتفظ بشكله المتكامل.
التقديم المناسب لمائدة الأعياد
رمح محشي ، الوصفة التي تمت مناقشتها مع الصورة أعلاه ، يتم تقديمها لتناول العشاء فقط عندما تكون ساخنة. يجب وضع السمكة نفسها على طبق مسطح كبير ، ويجب تغطيته مسبقًا بأوراق الخس الخضراء وتزيينها بأغصان البقدونس والشبت. من الأعلى يوصى بتغطية الكراكي بتيار رفيع من المايونيز ، وكذلك وضع الخضار الطازجة المفرومة وشرائح الليمون بجانبها.
موصى به:
طبخ الكراكي في الفرن لذيذ وسهل: وصفات
كيفية طبخ الكراكي في الفرن بحيث يكون طريًا ورائعًا ورائعًا. هذا السؤال لا يعذب المبتدئين فحسب ، بل يعذب أيضًا مضيفات متمرسات. لطهي الكراكي بشكل صحيح ، يجب أن تعرف وأن تكون قادرًا على تطبيق حيل ونصائح الطهاة. ثم سيظهر الطبق كما هو الحال في المطعم
كيف نخبز الكراكي في الفرن لجعلها لذيذة؟
بايك هي الأسماك اللذيذة التي تبدو جيدة دائمًا على المائدة. ما مدى لذيذ لطهيها في الفرن؟
كيف تحشو البيض بالأطعمة المعلبة والخردل؟
يمكنك حشو البيض بحشوات مختلفة. على أي حال ، تبين أن مثل هذه المقبلات مرضية للغاية ومغذية. بتصميم جميل ، يمكن تقديم هذا الطبق بسهولة على طاولة الأعياد. ضع في اعتبارك بعض الوصفات بمزيد من التفصيل
كيف نخبز الدجاج بالخضروات؟ وصفات بالصور
إذا قررت خبز الدجاج بالخضروات ، فلديك العديد من الفرص. اعتمادًا على اختيار المكونات ، يمكن أن يكون هذا الطبق مختلفًا تمامًا. كوسة محايدة ، بطاطا مألوفة ، قرع حلو ، باذنجان حار … هناك عدد لا يحصى من الخيارات! في هذا المقال سنتحدث عن أشهر أنواع التحلية التي عادة ما تكون مصنوعة من لحم الدجاج في إطار نباتي
فاصوليا بالخضروات. فاصوليا حمراء بالخضروات: وصفات
يقول المؤرخون أن أطباق الفاصوليا كانت شائعة في اليونان القديمة وروما القديمة وأمريكا ما قبل كولومبوس. في الوقت الحاضر ، لا يزال هذا المنتج هو المفضل بين جميع فئات السكان. يروج الأطباء وخبراء التغذية على حد سواء للخصائص المفيدة للبقوليات ويوصون الجميع بإدراجها في نظامهم الغذائي. من هذه المقالة يمكنك التعرف على طريقة طهي الفاصوليا بالخضروات بطريقة لذيذة وكيفية عمل تحضيرات رائعة لفصل الشتاء القادم
