كيف نخبز الكراكي في الفرن لجعلها لذيذة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بايك هي واحدة من أفضل الأسماك التي لا يمكن اصطيادها إلا في المياه العذبة في الممر الأوسط. هذه طعام شهي حقيقي ، لأن الطبق اتضح أنه قليل الدسم ، لكنه لذيذ جدًا. قبل طهي الكراكي في الفرن ، يجب قراءة بعض الوصفات والنصائح ، لأنه بدون مكونات إضافية ، يمكن أن يجف السمك. يضمن التحضير المناسب العصارة والحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن. لقضاء عطلة مناسبة للطهي في الفرن بالحشو. يتم الجمع بين الأسماك المحشوة والحبوب والفواكه والخضروات ولحم الخنزير المقدد ، وهي مشبعة جيدًا بالروائح ويتضح أنها لذيذة جدًا. إذن ، كيف نخبز الكراكي في الفرن؟

الوصفة الأولى

من أجل خبز السمك والبطاطس ، ستحتاج إلى ذبيحة رمح تزن حوالي كيلوجرام ونصف ، ومائة وخمسين جرامًا من الزيت النباتي ، والبقدونس ، والبطاطس ، والطماطم ، والبصل ، والتوابل. يمكنك أيضًا تناول بعض الأسماك الصغيرة ، وبعضها يجدها ألذ. نظف الكراكي من القشور وقطع الذيل والرأس ونظف الدواخل واشطفه. قشر الخضار ، قطّعي البطاطا إلى شرائح ، قطّعي البصل إلى حلقات ، قطّعي الطماطم. يُسكب زيت عباد الشمس في طبق خبز عميق ، ويُسكب البطاطس والبصل هناك. علىضع السمكة. نضع البصل والبطاطس والطماطم المقشرة مرة أخرى في الطبقة التالية. يتبل بالبهارات حسب الرغبة ، والملح ، ويسكب المايونيز ويوضع في فرن مسخن. سيستغرق تحضير الطبق حوالي نصف ساعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الكرفس والبصل والجزر كوسادة نباتية. تحتاج إلى خبز الكراكي في الفرن مع الخضار المقطعة وسكب الزيت النباتي. لجعل الطبق كثير العصير ، أغلق الغطاء واطبخ لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.

الوصفة الثانية

يمكنك أيضًا خبز الكراكي في الفرن بورق القصدير. خذ سمكة كبيرة ، مايونيز ، ليمون ، أعشاب ، بهارات. اغسل وامتلاء الذبيحة وحشوها بالليمون والأعشاب المقشرة والمفرومة. يُسكب المايونيز مع الأعشاب المفرومة ، ويُوضع على ورق القصدير ويُلف ويوضع في الفرن على صينية خبز. اطبخي على درجة حرارة مائتي درجة لمدة عشرين دقيقة. افتح ورق القصدير قليلاً للتحمير واتركه في الفرن لمدة ربع ساعة أخرى. يُسكب المزيج قبل التقديم مع أربع ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف ومائتي مليلتر من المايونيز الجيد الدسم مع الكاري والملح والفلفل. زين هذا الطبق بالبطاطس أو الأرز المحضر بالطريقة المفضلة لديك.

الوصفة الثالثة

خبز الكراكي في الفرن لذيذ ليس فقط على وسادة خضروات ، ولكن أيضًا محشو بحشو فاتح للشهية. جرب هذا الخيار. خذ كيلوغرامين ونصف من السمك ، وثمانية فطر صغير ، وبعض الخبز الأبيض ، والأعشاب الطازجة ، ونصف عبوة من الزبدة ، والملح ،أربع بصل صغيرة ، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، ورشة من الفلفل المطحون. نظف السمك بدون قطع البطن بالكامل ، اشطفه ، افركه بالملح. يقطع الفطر والبصل ويقلى في مقلاة بالزيت. افصل البياض عن الصفار. نقطع الخضر ونقع الخبز في الماء ونضيفهم إلى الفطر ونخلطهم. يُخفق البياض في رغوة سميكة ويُضاف إلى المقلاة مع الصفار ، ويُمزج ويُرفع فورًا من الموقد. حشو الذبيحة من خلال الخياشيم. اخبزي الكراكي في الفرن على مرحلتين. اقليها على ورقة خبز لمدة عشر دقائق ، ثم ادهنها بالكريمة الحامضة والملح واخبزي نفس الكمية أكثر. الطبق جاهز للتقديم