حساء الكسكس: لذيذ وسريع

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

تقدم المتاجر الآن كمية هائلة من الحبوب. غالبًا ما تكون هناك شكوك - ما هذا؟ ما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها منها؟ يمكن أن يعزى الكسكس إلى هذه المستجدات. ما هذه الحبوب؟ في الواقع ، إنه قمح معالج بشكل خاص. ما هو جيد في الكسكس؟ عمليا لا يتطلب الطبخ. لتحضير العصيدة ، يُسكب ببساطة بالماء المغلي. وفي الشوربات يمكن أن تكون إضافة رائعة للمرق القوي أو الخضار الدايت

شوربة الخضار اللذيذة بالجبن

هذا الحساء لا يتطلب مرق اللحم. إنه سهل التحضير ، وبفضل الجبن له طعم كريمي. لتحضير حساء الكسكس والخضروات ، عليك أن تأخذ:

• جزرة
• كراث ؛
• درنتان من البطاطس
• ثلاثمائة جرام من البروكلي
• بضع ملاعق كبيرة من الكسكس ؛
• نفس كمية الزيت النباتي
• 75 جرامًا من الجبن المطبوخ ؛
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الجزر مقشر ومقطع إلى شرائح. يستخدم البصل فقطالجزء الأبيض قطعه إلى نصف حلقات

سخني الزيت في مقلاة ذات قاع ثقيل ، واقلي البصل والجزر فيه. بعد صب لتر من الماء المغلي والملح ونضيف الفلفل.

دع الماء يغلي ، أضف مكعبات البطاطس. أرسل إلى القدر. أضف البروكلي. عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضيفي الجبن والكسكس. أطفئي الموقد وحركي حساء الكسكس حتى يذوب الجبن تمامًا. عند التقديم ، يضاف الخضار المقطعة.

شوربة دجاج لكل العائلة

لهذا الحساء البسيط ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• قدمين ؛
• 60 جرام جزر ؛
• نفس كمية البصل
• 250 جرام بطاطس
• 50 جرام كسكس
• ملح و بهارات حسب الرغبة

أرجل دجاج مع الكسكس مقطعة إلى أجزاء. اسكبيهم في لترين من الماء البارد واطهيهم لحوالي أربعين دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا. بعد ترشيح المرق ، تتم إزالة اللحم. توضع مكعبات البطاطس في المرق ثم تقطع البصل والجزر ناعما. طهي لمدة عشر دقائق. أضف الكسكس. يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك. عند التقديم تضاف قطعة من الدجاج إلى حساء الكسكس.

متغير شوربة الطماطم

هذا الحساء أيضا مسلوق مع الدجاج. ومع ذلك ، فإن وجود البهارات والطماطم يجعلها أكثر إثارة للاهتمام ، ولاذعة. لاستخدام وصفة حساء الكسكس:

• 400 جرام دجاج
• 2.5 لتر من الماء ؛
• واحد طماطم ناضجة ؛
• درنتانالبطاطس ؛
• رأس بصل
• ملعقة كبيرة من الجرجير ؛
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
• كوب ثالث من الكسكس ؛
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• زيت نباتي لمكونات القلي
• ملح و بهارات مفضله حسب الذوق

أيضًا ، عند التقديم ، يمكن استخدام أوراق البقدونس أو النعناع أو الشبت.

عملية طهي حساء الكسكس

يوضع الدجاج في قدر ، ويُسكب بالماء البارد. وضعوه على الموقد. بعد الغليان ، تتشكل الرغوة على السطح ، يجب إزالتها. بعد ثلاثين دقيقة ، يتم إخراج اللحم وفصله عن العظام ، ويعاد اللب إلى المرق.

تقشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. إضافة إلى المرق ، يتم إرسال الكسكس هناك أيضًا. قلل الحرارة واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.

البصل مقشر ومقطع ناعما. سخني الزيت في مقلاة ، واقلي شرائح البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تحريك أثناء القيام بذلك.

الطماطم مقشرة. للقيام بذلك ، قم بعمل شق عليه ، واسكب الماء المغلي. بعد دقيقة ، ينقل إلى الماء البارد. بعد ذلك ، سوف يزول الجلد بسهولة. نقطع الطماطم ناعماً ونضيفها إلى البصل. تقلى لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، يتم إدخال الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والخلطة ، وخلطها مرة أخرى. إطفاء لمدة ثلاث دقائق أخرى

أضف كتلة الخضار إلى الحساء ، واطبخ لمدة عشر دقائق على نار خفيفة. تبلها مع ملح للمذاق. بعد الطهي ، اتركي الحساء تحت الغطاء لمدة عشر دقائق أخرى.

شوربة الفطر بالكريمة

هذا الحساء مع الكريمة والفطر سيكون حسب ذوقككثير. بإضافة الحبوب ، لها هيكل مختلف. لتحضير حساء الفطر بالكسكس ، عليك أن تأخذ:

• بصل أبيض
• مائتي جرام من الفطر ؛
• 300 مل حليب ؛
• 200 مل كريم دسم 20٪
• 150 جرامًا من الحبوب ؛
• زيت نباتي

يتم تحضير هذا الطبق الأول في طباخ بطيء. بادئ ذي بدء ، تُسكب الحبوب في طبق ، وتُسكب بالماء المغلي. يجب أن تغطي المياه الحصى بسنتيمتر.

الفطر يغسل ويقطع الى شرائح. يُقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة في جهاز الطهي متعدد الوظائف. في وضع "القلي" ، حمّروا البصل والفطر لمدة عشر دقائق.

بعد إدخال الكريمة والحليب والحبوب. حدد برنامج الحساء. اجلب الكتلة ليغلي. تقدم ساخنة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بأغصان النعناع.

شوربة سريعة بالفطر المملح

يتم تحضير هذا النوع من الدورة الأولى على مرق مطبوخ مسبقًا. إنه جيد لمن يحبون تجميد المرق لاستخدامه في المستقبل. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• 500 مللي مخزون ؛
• جزرة
• اثنان بصل
• مائة جرام من الكسكس
• قليل من السكر ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 150 جرام فطر مملح
• زيت نباتي

يتم تقشير الخضار وغسلها بالماء البارد. قطع كلا المكونين بدقة. تُقلى الخضار بكمية قليلة من الزيت حتى تصبح طرية ، يُضاف إليها السكر مع التحريك.

يسخن المرق ويغلي. أدخل الخضار. طبخ لحوالي عشرةالدقائق. يغسل الفطر من محلول ملحي ويقطع إلى مكعبات. ترسل مع الكسكس في مرق. قلّب ثم أخرجه فورًا من الموقد.

يُسمح للطبق الأول بالتخمير تحت الغطاء لمدة خمس دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يُسكب في أطباق مقسمة. يمكن إضافة الفطر المملح في هذه الوصفة على الفور إلى الأطباق المقسمة. عندها سيكونون أكثر إشراقا في الذوق ، لكن المرق سيكون أقل عطرة.

الكسكس هو حبوب تعتمد على القمح وهو مألوف للكثيرين. لقد حولته المعالجة إلى منتج خفيف وغير قابل للطهي عمليًا. غالبًا ما يتم استخدامه في الدورات الأولى. يمكنك إضافته إلى الحساء الطري مع مرق الدجاج ، أو يمكنك طهي الحساء الأصلي بالفطر أو الطماطم.