أطعمة لزيادة الهيموجلوبين في الدم: قائمة وتوصيات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يتم تشخيص فقر الدم بدرجات متفاوتة اليوم في كل شخص ثاني. تشمل مجموعة المخاطر الأطفال دون سن الخامسة والمراهقين وكبار السن والنساء أثناء الحمل. تتشابه أعراض هذا المرض مع التعب المعتاد من الإجهاد اليومي. وفقًا لذلك ، غالبًا ما يتجاهل الناس علامات انخفاض الهيموجلوبين.

أعراض فقر الدم

أعراض التعرف على فقر الدم:

• الشعور بالخمول ، وزيادة التعب ، والعجز الجنسي ، واللامبالاة لما يحدث ؛
• حالة من الحرمان المزمن من النوم ؛ مشكلة في التركيز ؛
• صداع متكرر ، دوار
• تشويه السمع (الضوضاء) ، الذوق والشم ؛
• تأثير الذباب أمام العيون ؛
• الأغشية المخاطية الجافة ؛
• شحوب الجلد و دوائر زرقاء تحت العينين
• مشاكل مع الاسنان و الاظافر و الشعر
• تشققات في الزواياالشفاه ؛
• كدمات حتى مع الضغط الخفيف على الجسم
• عرضة للغثيان والحموضة ؛
• كرسي غير منتظم
• انتفاخ الوجه و الاطراف
• نادرا حمى مزمنة

من المهم جدًا الانتباه إلى إشارات الجسم هذه في الوقت المناسب ، أيضًا لأن فقر الدم غالبًا ما يكون مصحوبًا بأمراض أخرى ، وهو بدوره أحد أعراضه.

ما المطلوب لتحقيق مستويات الهيموجلوبين الطبيعية؟

• يجب أن تكون الأطعمة المشمولة في النظام الغذائي غنية بالبروتين الحيواني والحديد.
• نظام صحي للدم (بدون اضطرابات وراثية ومكتسبة).
• سير طبيعي للأمعاء الغليظة و الدقيقة
• التواجد في المنتجات المستهلكة بجرعة كافية من حمض الفوليك وفيتامين ب 12.

في حالة استيفاء جميع الشروط المذكورة أعلاه ، لا توجد مشاكل مع الهيموجلوبين.

نصائح الخبراء

فيما يتعلق بالمنتجات التي تزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم ومزيجها المتناغم ، يقدم الأطباء الكثير من النصائح القيمة. بادئ ذي بدء ، يوصون أنه مع نقص الحديد ، لا ينبغي أن يكون التركيز على تناول الأدوية ، ولكن على تغيير النظام الغذائي. النظام الغذائي الذي تم التحقق منه والذي يحتوي على نسبة منخفضة من الهيموجلوبين مكتمل من الناحية الفسيولوجية ، فهو مشبع بالسعرات الحرارية ، ويزيد من كمية البروتينات والمعادن والفيتامينات. يتم استهلاك الدهون بكميات أقل ، وتبقى الكربوهيدرات عند المستوى المتوسط. وهكذا تشمل الوجباتالأطعمة التي تحتوي على الحديد يمكن أن تثري الجسم ليس فقط بهذا العنصر المهم ، ولكن أيضًا بالعناصر النزرة الأخرى التي تساهم في التعافي.

لزيادة محتوى الحديد في الدم ، بالإضافة إلى الاستخدام اليومي للمنتجات المناسبة لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ، يجب دمجها بالطريقة الصحيحة. هناك أطعمة تعزز امتصاص الحديد ، وهناك أطعمة تمنع امتصاصه.

ما الأطعمة التي يجب أن أتناولها لزيادة نسبة الهيموجلوبين؟ وفقًا للدراسات ، فإن الأطعمة المحتوية على الحديد من أصل حيواني تزيده بوتيرة أسرع من الأطعمة النباتية. يساهم فيتامين سي في امتصاص الجسم للحديد ، حيث يمكنك الجمع بين أطباق اللحوم وعصير الطماطم على سبيل المثال وعصيدة الحنطة السوداء مع صلصة الرمان والأعشاب. يُنصح أيضًا بعدم نسيان تناول حمض الأسكوربيك. والأفضل الامتناع عن الشاي والقهوة القوية لأنهما يعوقان امتصاص الحديد.

جميع الحبوب تقريبًا ، باستثناء الحنطة السوداء والشوفان ، تعمل على إبطاء عملية امتصاص الجسم للحديد. الشيء نفسه ينطبق على المعكرونة. يفضل الجمع بين اللحوم وطبق جانبي من البقوليات أو الخضار. يتداخل الكالسيوم مع امتصاص الحديد ، لذلك يتم تناول منتجات الألبان لعلاج فقر الدم بشكل منفصل عن المنتجات المحتوية على الحديد.

في بعض الحالات ، يتم إعاقة امتصاص الحديد بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. في هذه الحالة ، سيساعد التشخيص والعلاج المؤهلان فقط لمرض مصاحب في التجديد اللاحق لنقص الحديد في الجسم.

خبراء حلويات ينصحون باستبدالهاالعسل ، وهو مساعد موثوق به للوقاية من فقر الدم وزيادة المناعة بشكل عام. المعدل اليومي للعسل حوالي 50 جرام.

زيادة الهيموجلوبين عند الأطفال

يشعر الشخص البالغ الذي يعاني من انخفاض في الهيموجلوبين بمجموعة من الأعراض غير السارة التي تخلق خلفية عاطفية غير مواتية وتؤثر على تصور نوعية الحياة. في مرحلة الطفولة ، يمكن أن يثير فقر الدم اضطرابات عالمية في النمو البدني والعقلي.

الأطفال الذين يتلقون الحديد مع حليب الأم نادرًا ما يعانون من نقص في الحديد. الحقيقة هي أنه من حيث درجة الاستيعاب ، فإن حليب الأم أفضل من حليب الأطفال ، على سبيل المثال. يمكن أن تنشأ المشاكل فقط إذا كانت الأم تعيش أسلوب حياة غير صحي أو إذا كان الطفل يتلقى بالفعل أطعمة تكميلية. ما الأطعمة التي يحتاجها الأطفال لزيادة الهيموجلوبين؟ في هذه الحالة ، يشمل النظام الغذائي للأم والطفل: عصيدة الحنطة السوداء ، ولحم الديك الرومي ، والبنجر ، وهريس التفاح والكمثرى ، وعصير الرمان والجزر.

يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ثلاث سنوات التحكم في فقر الدم بسهولة عن طريق تعزيز نظامهم الغذائي بالأطعمة التي تحتوي على الحديد. من الضروري فقط مراعاة وجود التعصب الفردي لبعض المنتجات وردود الفعل التحسسية.

منتجات لزيادة الهيموجلوبين للنساء الحوامل والمرضعات

من واجبات المرأة الحامل التأكد من أن الجسم يأخذ في الوقت المناسب طعامًا غنيًا بالعناصر الغذائية. النظام الغذائي للمرأة في الموقفيجب التفكير فيها مع الأخذ في الاعتبار ليس فقط احتياجات نفسها ، ولكن أيضًا احتياجات الطفل الذي لم يولد بعد.

ما الأطعمة التي يجب تناولها لزيادة نسبة الهيموجلوبين أثناء الحمل ولماذا تعتبر مهمة جدًا؟ يؤدي نقص الحديد في دم الأم الحامل إلى تجويع الأكسجين في جميع الأنسجة والأعضاء ، مما يشكل خطرًا على نمو الجنين بالكامل. هذا هو السبب في أنه من الضروري للمرأة الحامل تناول الأطعمة لزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم كل يوم.

نصائح غذائية لعلاج ومنع فقر الدم عند الحوامل:

• إدخال الشاي الأخضر في النظام الغذائي ، والذي ، على عكس الأسود ، يزيد من امتصاص الحديد ؛
• إن أمكن ، استخدم عصائر طازجة من الخضار والفواكه والأعشاب ؛
• يشار عصير الرمان بجرعات صغيرة ، حيث أن الإفراط في تناوله يسبب الإمساك.
• تفضل خبز الحبوب الكاملة ؛
• أكل بشكل محسوب: عدة مرات في اليوم في أجزاء صغيرة ؛
• إذا كانت هناك علامات على وجود اضطرابات في الجهاز الهضمي ، فاتصل على الفور بأخصائي للمساعدة في تجميع قائمة فردية.

ما هي الأطعمة المفيدة لزيادة الهيموجلوبين في مرض السكري

ترتبط خصوصية داء السكري بضعف وظائف الكلى ، والتي تنتج عادة هرمون الإريثروبويتين. ويشارك هذا الهرمون بدوره في تكوين الهيموجلوبين. وعليه ، ترتبط مشاكل الكلى وفقر الدم في مرضى السكر ارتباطًا وثيقًا.

على خلفية تناول الأدوية ومنهاإرثروبويتين ، يحتاج مرضى السكري إلى اتباع نظام غذائي متوازن ، والذي يتضمن الأطعمة التي تزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم. في المجموع ، يجب ألا تقل كمية الحديد اليومية عن علامة 20 مجم.

بالإضافة إلى التحكم في مستويات الجلوكوز ، تركز قوائم مرضى السكري على مستويات عالية من حمض الفوليك والحديد في شكل سهل الهضم. في هذه الحالة ، يشار إلى استخدام الحنطة السوداء والبقوليات والقرع والطماطم وعصائر الخضروات الطازجة.

أطعمة للأكل مع نقص الحديد

أهم الأطعمة المعززة للهيموجلوبين:

• اللحوم ومخلفاتها. الرواد في محتوى الحديد هم لحم البقر وكبد الخنزير ، وكذلك لحم الديك الرومي. من الأفضل امتصاص الحديد من اللحوم بأقل قدر من الحرارة (لا يجب تجميده أو طهيه أكثر من اللازم).
• الأسماك الدهنية والمحار (خاصة المحار لأنها تؤكل على قيد الحياة).
• مرق غني يحتوي على مستخلصات طبيعية تنشط الشهية
• صفار البيض. إذا أكل الإنسان البيضة كاملة فإن نسبة امتصاص الحديد تنخفض
• فاصوليا. العدس والفاصوليا هي الأفضل
• بعض الحبوب ، بما في ذلك الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والقمح.
• عصائر طازجة. أكثر العصائر فائدة للدم: الرمان والبنجر والتوت البري والسبانخ والعنب. من خلال الجمع بين المكونات مع بعضها البعض ، لا يمكنك الحصول عليها فقطكوكتيلات مثيرة للاهتمام ، ولكن أيضًا تعزز التأثير.
• بطيخ. الأكثر فائدة للهيموجلوبين هو البطيخ والبطيخ واليقطين. بذور اليقطين غنية أيضًا بالحديد.
• من بين الفواكه ، يتم إعطاء الريادة للرمان ، البرسيمون والتفاح. علاوة على ذلك ، فإن التفاح ليس أقل فعالية في شكله المخبوز.
• يجب أن تدلل نفسك بالتوت التالي: الكشمش الأسود ، التوت البري ، التوت البري والفراولة.
• مغلي ثمر الورد يزيد الهيموجلوبين بشكل مثالي. من الأفضل تبخيره في الترمس طوال الليل. بالإضافة إلى ذلك ، سيحل هذا المشروب الرائع محل القهوة لخصائصها المنشطة.
• سلطة القرّاص المبشور لن تكون طبقًا غير معتاد فحسب ، بل ستضيف أيضًا الحديد إلى النظام الغذائي.
• سلطة من الخضر المختلفة تعوض الحاجة إلى حمض الفوليك ، الذي يساهم في تكوين خلايا الدم.
• جوز. مع العسل ، المكسرات لذيذة وصحية قدر الإمكان.
• يتم الترحيب باستخدام التوابل مع انخفاض الهيموجلوبين ، لأن. لديهم تركيبة غنية من العناصر النزرة.

توصيات إضافية لتناول الطعام مع فقر الدم

يجب تقسيم الوجبات إلى عدة وجبات: حتى ست مرات في اليوم. فيما يتعلق بضعف الشهية مع انخفاض الهيموجلوبين ، فإن تناول أجزاء صغيرة يساهم في الامتصاص الكامل للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طريقة الأكل هذه ستحفز عمل الجهاز الهضمي. يسمح تناول وجبات صغيرة للجسم بامتصاص وجبات وأطعمة غنية بالسعرات الحرارية.

درجة حرارة الطعام للاستقباليتوافق مع المعايير الغذائية القياسية: لا تقل عن 15^oC ولا تزيد عن 60^{oC. استهلاك الأطعمة الساخنة أو الباردة بشكل مفرط يؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي ، مما سيؤثر في النهاية على امتصاص الحديد.}

من طرق الطهي المعتادة ، من الضروري استبعاد القلي. ستستفيد الأطعمة المحضرة بالطهي أو الطهي بالبخار أو الغليان أو الخبز.

الحقيقة أن الكثير من الدهون تستهلك أثناء القلي ، وهو أمر غير مقبول لفقر الدم. عند هضم هذه الدهون في الجسم تحدث عمليات جانبية غير مرغوب فيها تؤثر سلبا على عمل المعدة والأمعاء.

وصفات لذيذة وفعالة للوقاية من فقر الدم

يمكن أن تكون الأطعمة الحديدية لتعزيز الهيموجلوبين جزءًا من وجبات لذيذة ومغذية. إليك بعض الوصفات لك:

• نخلط 250 جرام فقط لكل منها: التمر ، المشمش المجفف ، الجوز ، الخوخ ، الزبيب ، بذور الرمان والتين. أضف ليمونة كاملة و 250 جرام من العسل الداكن. طحن التركيبة الناتجة في الخلاط أو بالمرور عبر مفرمة اللحم. هذه الحلوى الصحية للأغراض الطبية تؤخذ في ملعقتين كبيرتين ثلاث مرات في اليوم ، بعد 20 دقيقة من الأكل.
• ولمدة عشرة أيام ، يتم تناول عصير البنجر والجزر الطازج يوميًا مع العسل. نسبة عصير البنجر والجزر: جزئين من الجزر لجزء واحد من البنجر. يضاف العسل حسب الذوق. يفضل تناوله في الصباح.
• خليط من كأس من الجوز ونصف كوبيتم طحن الحنطة السوداء الخام بمطحنة القهوة وتحويلها إلى دقيق. يضاف العسل بمقدار 100 جرام ويجب تناول 0.5 ملعقة طعام ثلاث مرات يوميا قبل الاكل.
• خمس ورقات من الصبار (معتقة طوال الليل في الفريزر) وليمون كامل مطحون في الخلاط. يتم وضع كوب من العسل في العصيدة الناتجة ويتم خلط كل شيء. الجرعة: 1 ملعقة طعام ثلاث مرات يومياً
• يُسكب الحنطة السوداء مع الكفير في الليل. في الصباح تكون جاهزة للأكل بالفواكه المجففة والمكسرات.

ما هي الأطعمة التي لا ينصح باستعمالها لانخفاض نسبة الهيموجلوبين

بالتفكير في النظام الغذائي للوقاية من فقر الدم ، من المهم مراعاة ليس فقط الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الحديد. يجب عليك أيضًا تقليل تناول أي شيء يتعارض مع امتصاص الحديد في مجرى الدم.

لمنع نقص الحديد ، تحتاج إلى تقليل تناولك:

• منتجات طحين بافي ؛
• شاي وقهوة أسود
• مشروبات غازية تحتوي على كافيين ؛
• أطعمة معلبة ؛
• مشروبات كحولية
• أطعمة غنية بالكالسيوم.

تناول الكحول في نظام غذائي علاجي

فقر الدم بسبب نقص الحديد أمر غير مقبول. يتداخل الكحول الإيثيلي مع امتصاص الحديد والعناصر المفيدة الأخرى. كما أن له تأثيرًا مدمرًا على عمل الكبد ، حيث يحدث تدمير الهيموجلوبين وتكوين البيليروبين.

مع فقر الدم ، يعاني الشخص من نقص في الهيموجلوبين ، لذا فإن زيادة البيليروبين تؤدي إلى اليرقان. كما يجب أن نتذكر أن تناول الكحول القويتسبب المشروبات متلازمة النزف الخثاري ، حيث يحدث اضطراب في تخثر الدم حتى في جسم الشخص السليم في البداية. مع انخفاض نسبة الهيموجلوبين المزمن بشكل مزمن ، يعتبر شرب الكحوليات القوية أمرًا خطيرًا بشكل خاص.

الخلاصة

من خلال تطبيق القواعد والتوصيات الواردة في هذه المقالة يمكنك إزالة أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في فترة وجيزة. أبسط المنتجات ، المعدة وفقًا لنصيحة الخبراء ، ستصحح النظام الغذائي وتقوي جهاز المناعة. والأهم أن نتذكر الأطباق المفيدة قدر الإمكان.

اعتمادًا على الحالة الصحية الفردية ، يُنصح بتنسيق النظام الغذائي اليومي وتناول المستحضرات المحتوية على الحديد مع الطبيب المعالج لمزيد من المراقبة والتحليل لنتائج العلاج.