2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
لا يعرف الجميع مقدار البروتين في بيضة واحدة. ومع ذلك ، يعلم الجميع تقريبًا أن المنتج المعروض يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات (بما في ذلك B12) والعناصر النزرة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البروتين يعتبر أهم عنصر بناء في جسم الإنسان. بعد كل شيء ، ليس من قبيل الصدفة أن الرياضيين الذين يشاركون بنشاط في تمارين القوة يجب أن يستخدموا هذا العنصر بكمية لا تقل عن 2-3 جرام لكل كيلوغرام من وزنهم لزيادة كتلتهم (العضلات).
بيض الدجاج هو المنتج الأكثر بروتينا
الإجابة على السؤال عن كمية البروتين الموجودة في بيضة واحدة لا تعتمد فقط على نوع المكون (الدجاج ، الأوز ، السمان ، إلخ) ، ولكن أيضًا على كيفية طهي هذا المكون بالضبط.
في أغلب الأحيان ، يستخدم أخصائيو الطهي الحديث المنتج المعروض من أصل الدجاج. لهذا السبب قررنا في المقام الأول معرفة كمية البروتين الموجودة في بيضة دجاج واحدة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المكون الخام يحتوي على ما يقرب من 6 جرامبروتين. لكن إذا صنعت بيضًا مخفوقًا من هذا المكون المفيد واللذيذ جدًا وقمت بقليه بالخضار أو الزبدة ، فستزيد كمية البروتين بشكل كبير. بمعنى آخر ، يحتوي البيض المقلي على حوالي 14 جرامًا من المغذيات الكبيرة المفيدة.
إذا صنعت عجة مع حليب متوسط أو عالي الدسم من هذا المكون ، فإن 100 جرام من طبق البيض يحتوي على حوالي 17 جرام من البروتين. إذا قمت بإضافة بعض الجبن الصلب إلى نفس الإفطار ، فإن كمية العنصر المقدمة ستنخفض قليلاً (إلى 15 وحدة).
ما هي كمية البروتين التي يحتوي عليها بيض الطيور الأخرى؟
كما هو مذكور أعلاه ، تعتمد كمية البروتين في المنتج المحدد أيضًا على مصدره. على سبيل المثال ، يحتوي منتج البط على بروتين أقل بثلاث مرات من الدجاج (2 جم فقط). لكن بيض السمان من حيث كمية الفيتامينات والمغذيات والمغذيات الكبيرة ليس أقل شأنا ، وفي بعض الحالات يتفوق على الدجاج. وتجدر الإشارة إلى أنها تحتوي على 6 جرام من البروتين. بالمناسبة ، لن يتغير حجم هذا العنصر في الدجاج والبط والسمان والبيض الآخر على الإطلاق إذا تم سلقها أو قليها في مقلاة دون إضافة زيوت نباتية أو حيوانية. لكن الوقت الذي يتم فيه استيعاب هذه المنتجات يعتمد كليًا على طريقة معالجتها الحرارية. على سبيل المثال ، يتم هضم بيضة مسلوقة جيدًا بعد ساعتين ، ويتم هضم بيضة مسلوقة أو مقلية جيدًا بعد 3-3.5.
هل البيضة كلها بروتين؟
ما هو مقدار البروتين في بيضة واحدة ، اكتشفنا أعلى قليلاً. ومع ذلك ، يحتوي هذا المنتج على مكونين: صفار البيض والبروتين المذكور أعلاه. وهذا يثير سؤالًا آخر: هل المغذيات الكبيرة المفيدة موجودة فقط في الجزء الثاني من المكون ، أم أنها موجودة أيضًا في الجزء الأول؟ وتجدر الإشارة إلى أن صفار البيض يحتل ما يقرب من 34٪ من إجمالي المحتوى السائل لبيضة الدجاج. في الوقت نفسه ، تحتوي على سعرات حرارية أكثر بثلاث مرات من البروتين (60 وحدة طاقة). وبالتالي ، بالإجابة على سؤال حول كمية البروتين الموجودة في صفار البيض ، يمكننا القول بأمان أنه يحتوي على ما يقرب من 2.75 جرام من البروتين ، و 4.52 جرام من الدهون ، و 0.615 جرام من الكربوهيدرات ، و 210 مجم من الكوليسترول.
موصى به:
تفاصيل حول كيفية تجفيف التفاح في الميكروويف لفصل الشتاء
كيفية تجفيف التفاح في الميكروويف والاحتفاظ به حتى أواخر الربيع؟ غالبًا ما يتم طرح هذا السؤال من قبل أولئك الذين لديهم عدد كبير من الثمار الناضجة على الأشجار في نهاية موسم الصيف. إنه لأمر مؤسف أن ترميهم بعيدًا ، وهذا لا يستحق كل هذا العناء
تفاصيل حول كيفية تحضير القهوة في قدر ومغرفة (تركية)
كيف يتم تحضير القهوة في قدر؟ غالبًا ما يطرح هذا السؤال بين أولئك الذين يرغبون في صنع مشروب لذيذ وعطري بمفردهم ، لكن لم يكن هناك أتراك أو آلات لصنع القهوة في متناول اليد. لهذا السبب قررنا في هذا المقال أن نتحدث بالتفصيل عن كيفية تحضير القهوة في قدر أو مغرفة حتى تصبح لذيذة ومع رغوة
كمية البروتين الموجودة في الخبز: الخصائص والسعرات الحرارية المفيدة
القرن الحادي والعشرون في الساحة ، مما يعني أن السوق الحديثة والخيال البشري قد أعطيا خيارًا كبيرًا للمستهلك على مدى آلاف السنين من تاريخ المخابز. يعد اختيار الخيار المناسب لك ولعائلتك من بين أنواع الخبز المختلفة عملاً صعبًا ومسؤولًا. هذا المقال سيفتح الحجاب للمستهلك ولا يترك تساؤلات حول فوائد ومضار الخبز
بيضة النعام: الوزن والحجم والمقارنة مع بيضة الدجاج ، خيارات الطهي
يختلف بيض الطيور المختلفه في الشكل والحجم واللون وكذلك مؤشرات أخرى تعتمد على نوع الطائر وظروفه ومكان وضعه. بالطبع ، تبرز النعامة على خلفية عامة ، لا يتلقى المزارعون منها اللحوم والريش فحسب ، بل البيض أيضًا. سعر بيضة النعام يمكن أن "يعض". هذا يرجع إلى حقيقة أن معظمهم يتم إرسالهم إلى الحاضنات لمزيد من التكاثر. لأغراض المائدة ، يتم استخدام البيض غير المخصب الذي تضعه الإناث الصغيرة
كم غرام من البروتين في بيضة واحدة؟
بيض الدجاج مصدر لا غنى عنه للعناصر الغذائية اللازمة لبناء أنسجة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر هذا المنتج غذائيًا وخاصة البروتين. يهتم الكثيرون بما يلي: كم جرامًا من البروتين في بيضة واحدة؟ تحتاج إلى معرفة هذا إذا كان الشخص يعيش أسلوب حياة صحي ويقوم بحساب صارم للبروتينات والكربوهيدرات والدهون
