2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
عصيدة الحنطة السوداء منتج مفيد للغاية. ينتمي إلى فئة النظام الغذائي ويستخدم على نطاق واسع ليس فقط في القائمة العامة ، ولكن أيضًا لأمراض الجهاز الهضمي المختلفة ونظام الغدد الصماء كنظام غذائي علاجي. وغني عن القول أن خبراء الطهي يعرفون طرقًا متنوعة لتحضيره!
عصيدة الحليب
بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون عن كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء ، نقدم خيارًا رائعًا - مع الحليب. لجعله نادرًا ، تحتاج إلى مزيد من السائل ، ولسمك أقل. افرز الحبيبات واشطفها جيدًا. في وعاء ، حيث يُسكب الحليب بالفعل ويغلي (2.5 لتر لكل 2 كوب من الحبوب) ، ضع الملح (أقل من ملعقة صغيرة) ، أضف الحنطة السوداء ، وحركها. اتركيها تغلي مرة أخرى ، خففي النار واتركيها تطهى مع التحريك حتى تنضج. أضف الحليب إذا لزم الأمر. قبل التقديم ، ضعي بضع ملاعق كبيرة من السكر والزبدة في حديد الزهر. هناك طبق ساخن. هذه طريقة أخرى لطهي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب. يتم غلي الحبوب بشكل منفصل في الماء حتىلينة ومتفتتة. ثم يسكب الحليب النهائي مع الحليب المغلي ، بنكهة السكر أو العسل والزبدة. بهذه الطريقة لتحضير الطبق ، يتم استهلاك 2 لتر من الحليب ل 2 ونصف كوب من الحبوب.
الحنطة السوداء مع السويدي في الفرن
وكيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء ، على سبيل المثال ، مع إضافات نباتية - مع السويدي؟ كانت هذه الوصفة الروسية القديمة شائعة للغاية بين الناس في القرن التاسع عشر ، وهي تُستخدم الآن غالبًا في قوائم المطاعم ذات النكهة الوطنية. مقابل 500 غرام. ستحتاج الخضار 200 غرام. الحبوب. يُقشر السويدي ويُفرك بمبشرة (كبيرة) ويوضع في مقلاة ويُقلى بالزبدة. يجب تمليحها قليلًا وتقليبها من وقت لآخر. يجب فرز الحنطة السوداء وغسلها وخلطها بالسويد. يُنقل المزيج إلى قدر ، ويُضاف لتر ونصف من الحليب ويُطهى حتى يتماسك. سوف "تصل" عصيدة الحنطة السوداء في الفرن. للقيام بذلك ، يُرفع المقلاة عن النار ويوضع فيها القليل من الملح والسكر والزبدة. يُغطى الطعام بغطاء ويُرسل إلى فرن مُسخن جيدًا لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. قلّب العصيدة قبل التقديم.
بوعاء الحنطة السوداء
يمكن لعشاق شيء "مثل" إرضاء عصيدة الحنطة السوداء في وعاء. يتم تحضيره في الفرن في حاويات مجزأة من الطين ، ويتضح أنه "ناعم" ، أي لينة جدا ، متفتت ، تذوب في فمك حرفيا. هذه أيضًا وصفة قديمة مدرجة في الصندوق الذهبي للطبخ السلافي. للحصول على كوبين من الحبوب ، ستحتاج إلى بيضتين و 4 أكواب (أي لتر) من الحليب وملح حسب الرغبة و 100 غرام. زبدة. جريشيحضر ثم يخلط مع البيض النيئ ويجفف في الفرن. بعد ذلك ، تُنقل الحنطة السوداء إلى قدر وتُسكب بالحليب وتُملح وتُخلط وتُوضع على نار متوسطة. من وقت لآخر ، يجب فحصه حتى لا يحترق. في العصيدة النهائية ، نضع السكر أو العسل أو المربى حسب الرغبة وأضف الحليب إذا كنت تريد المزيد من السوائل. اتضح أن الحنطة السوداء لذيذة ، معطرة ، كما لو كانت من فرن روسي.
الحنطة السوداء مع البطاطس المهروسة ("Vitebskaya")
وصفة أصلية غير عادية لكيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء من المطبخ البيلاروسي ، نعتقد أنك ستحبها أيضًا. ستحتاج في هذا الطبق إلى: كوب من الحنطة السوداء ، و7-8 بطاطس ، وقليل من الملح ، و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، وكوب ونصف من الحليب. تُسلق البطاطا وتُعجن في البطاطا المهروسة وتُخلط بالحليب الدافئ. ثم يتم فرز الحبوب وغسلها ، ويضاف الملح إليها ، وتوضع الكتلة في أواني مقسمة وتوضع في الفرن على نار صغيرة لمدة 35-40 دقيقة. يضاف الزيت إلى الطبق النهائي. قبل التقديم يمكن رشها بالأعشاب المفرومة
موصى به:
كيفية طهي أرنب مطهي بالكريمة الحامضة: وصفات لذيذة ومكونات إضافية ونصائح من ربات البيوت
أرنب مطبوخ لذيذ سهل. وفقًا للكلاسيكيات ، يتم طهيها في القشدة الحامضة. لكن الخضار ، بما في ذلك البطاطس والتفاح والتوابل المختلفة ، يمكن أن تعمل كمكونات إضافية. يمكنك طهي أرنب في قدر وفرن وطباخ بطيء
الحنطة السوداء بالجزر: وصفات الطبخ ، فوائد الحنطة السوداء ، أسرار العصيدة اللذيذة
الحنطة السوداء بالجزر - طبق ليس لذيذًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا. من السهل طهيها ، ولا تحتاج المضيفة إلى مهارات إضافية. يمكن أن يكون هذا الطبق عشاءًا كاملاً أو طبقًا جانبيًا رائعًا. عند استخدام خيال الطهي ، يمكن أن تصبح عصيدة الحنطة السوداء الطبق الرئيسي للمائدة
كيف تطبخ الحنطة السوداء في الفرن. الحنطة السوداء في الفرن في الكم
عصيدة الحنطة السوداء محبوبة وموقرة ، ربما من قبل الجميع. كطبق جانبي ، يمكن استخدامه مع أي شيء: أي لحوم أو سمك أو دواجن. في الصوم ، تكون العصيدة لذيذة بالخضروات ورائعة للحفاظ على القوة في الجسم ، محرومة من تناول منتجات اللحوم الدسمة
كيفية طهي عصيدة الحنطة السوداء بالحليب: بعض الوصفات التفصيلية
"لا يمكنك طهي العصيدة معه!" - هكذا يقولون عن شخص غير موثوق به وغير كفؤ. اليوم سوف نتعلم كيفية طهي واحدة من أكثر أنواع الحبوب اللذيذة: الحنطة السوداء في الحليب
هل من الممكن أن يكون لديك الحنطة السوداء أثناء الرضاعة الطبيعية في الأشهر الأولى من الرضاعة؟ فوائد الحنطة السوداء في النظام الغذائي للأم المرضعة
المرأة المرضعة تغير نظامها الغذائي تمامًا بعد الولادة. في الأشهر الأولى من الرضاعة ، يجب أن تكون الأم الشابة حذرة للغاية بشأن التغذية. في الواقع ، خلال هذه الفترة ، يكون جسم الطفل ضعيفًا وقد بدأ للتو في التكيف مع البيئة الخارجية. تعتبر الحبوب أساس نظام غذائي صحي. هل يمكن أكل الحنطة السوداء أثناء الرضاعة؟ هذا السؤال يهم الكثير من الأمهات الشابات
