لحم مع صلصة الصويا في مقلاة: وصفات بسيطة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك طرق عديدة لطهي اللحوم. شخص ما يحب القطع المخبوزة ، شخص ما يقلى شرائح البهارات المختلفة. غالبًا ما يؤدي استخدام صلصة الصويا إلى تتبيل اللحم لجعله طريًا وطريًا. أيضًا ، يساعد هذا المكون في إعطاء نكهة لذيذة وحارة للطبق النهائي. يتم تحضير اللحم مع صلصة الصويا في مقلاة حسب مجموعة متنوعة من الوصفات. استخدم لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. أزواج صلصة الصويا جيدة مع جميع الخيارات.

لحم منزلي مع الخضار

لحم البقر رائع لهذه الوصفة. في هذا الشكل ، اتضح أنه طري وناعم للغاية وعصير. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللب ؛
• ساق كراث
• جزرة
• بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• توابل حسب الرغبة ؛
• زوجانملاعق كبيرة من المايونيز.

أولاً ، يتم غسل اللحم وتجفيفه ثم تقطيعه إلى قطع. يسخن الزيت في مقلاة ، ويتم إرسال اللحم وتتبيله حسب الرغبة. بعد صب نصف حصة من صلصة الصويا ، اتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى.

يقطع الجزء الأبيض من البصل إلى حلقات. يُقشر الجزر ويُفرك بمبشرة جيدة. يدخلونه إلى اللحم ويضيفون القليل من الماء وبقايا صلصة الصويا والمايونيز. يقلب. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح اللحم طريًا مع صلصة الصويا في مقلاة.

عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

أنواع اللحوم الحارة

هذا الطبق سوف يروق لأولئك الذين يحبون الطعام الحار. يمكن تعديل كمية الفلفل والثوم حسب رغبتك. بالنسبة له عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من اللحم البقري
• الفلفل الحار
• رأس بصل
• فصين من الثوم ؛
• كوب من صلصة الصويا.

يُقطع لحم البقر إلى شرائح مسطحة ، ويوضع في وعاء عميق. تُسكب الصلصة حتى تُغطى الشرائح بالكامل. يرسلونها إلى الثلاجة لبضع ساعات لتتبيل اللحم.

يُقشر البصل ويقطع نصف حلقات. يقشر الثوم ويمرر من خلال مكبس. تُرمى الخضار في مقلاة بجوانب مرتفعة وتُقلى قليلاً.

في عملية القلي تضاف حلقات الفلفل الحار. يتم إرسال اللحم مع الصلصة إلى المقلاة. يُقلى اللحم في صلصة الصويا في مقلاة ، أولاً على نار عالية ، ثم على نار خفيفة. صب بعض الماء ، غطي الطبق بغطاء. يخنة حتى ينضج اللحم.

طبق لحم خنزير حار

نسخة المقبلات من الطبق مع النوتات الشرقية يتم الحصول عليها من لحم الخنزير. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• 500 جرام من لحم الخنزير ؛
• أربع ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون ؛
• حفنة من البصل الأخضر ؛
• ثلاثمائة جرام من الجزر الطازج
• عشر ملاعق صغيرة من نشا الذرة ؛
• نصف كوب من النبيذ الأبيض شبه الحلو
• أربعة فلفل حار ؛
• ثماني ملاعق صغيرة من السكر
• ملح وزيت نباتي.

لحم الخنزير في صلصة الصويا في مقلاة حار ، به ملاحظات حارة وحلوة.

يقطع البصل الأخضر ناعماً ، ويقطع الجزر إلى دوائر رفيعة. تُسكب صلصة الصويا في وعاء ويضاف النشا والنبيذ والزنجبيل. أدخل حبيبات السكر. يقلب جيدا. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع مسطحة ويرسل إلى الصلصة ويترك لمدة ساعة.

يتم تقطيع الفلفل الحار إلى شرائح وإزالة البذور. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، واقلي الخضار حتى تنضج ، ثم أضيفي قطع اللحم. اسكب الصلصة. يخنة على نار عالية ، عندما يصبح لحم الخنزير أحمر ، قلل. غطي الحاوية بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

قدمي اللحم المقلي مع صلصة الصويا في مقلاة مع أي طبق جانبي. مزين بالأعشاب الطازجة.

خيار آخر للحوم الحلوة

هذه الوصفة للحوم مع صلصة الصويا في مقلاة تستخدم أيضًا مكونًا حلوًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مزيج من الحلاوة والفلفل. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• ثلاثمائة جرام من لحم الخنزير ؛
• كوب من صلصة الصويا
• ملعقتان صغيرتان من العسل ؛
• بضع قرصات من الفلفل الأحمر والأسود ؛
• 50 جرام من الزيت النباتي
• بهارات مفضلة

يتم غسل اللحم وتجفيفه وتقطيعه إلى مكعبات. يُسخن العسل في حمام مائي ، ويُسكب اللحم فوقه. صب صلصة الصويا. أضف التوابل. يقلب ويترك لمدة ساعة في البرد مع تغطية الوعاء بغطاء

يُقلى لحم الخنزير الجاهز في مقلاة جافة لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، نسكب الصلصة ونقلي اللحم بصلصة الصويا في مقلاة لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم نغطيها بغطاء ونتركها لمدة عشرين دقيقة أخرى.

وصفة شيقة وسهلة

يمكن أن يعزى هذا الطبق إلى وصفات المطبخ الكوري. يجهزونها بسرعة. السر كله يكمن في التقطيع الرقيق ، وكذلك نقع اللحم. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 300 جرام من لحم الخنزير ؛
• مائة جرام من صلصة الصويا
• زيت السمسم حسب الرغبة ؛
• رأس بصل
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• فلفل رومي.

بادئ ذي بدء ، يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ، وكلما أرق كان ذلك أفضل. نسكبه مع صلصة الصويا وزيت السمسم. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. أضف إلى الصلصة واخلط. ينظف في البرد لمدة ساعتين

شرائح الفلفل البلغاري مقلية في بضع قطرات من الزيت. خلعت من على الموقد. ثم يقلى اللحم حتى يصبح مقرمشا. يُضاف الفلفل ويُقلى معًا لمدة خمس دقائق أخرى.

لحم خنزير مع خيار و طماطم

يرضي خيار الطهي هذابراعة ، يمكن لأي شخص طهيها. وتكشف الطماطم والخيار ، المسخنان قليلاً في مقلاة ، بكل مجدها. لهذا الطبق خذ:

• 400 جرام من اللحم
• اثنان فلفل رومي ؛
• طماطم
• رأس بصل
• خيار واحد ؛
• فصين من الثوم ؛
• 3 ، 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• نفس الكمية من زيت الزيتون
• بضع ملاعق كبيرة من الخل ؛
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• توابل حسب الرغبة.

يتم تنظيف الخضار وتقطيعها بشكل تعسفي. يغسل اللحم ويقطع إلى قطع. في مقلاة ، اقلي البصل واللحم بالزيت وأضيفي الصلصة. تُدخل الخضار المتبقية في المقلاة وتُمزج وتُسخن لمدة دقيقة. يرفع من المقلاة ويرش بالخل.

شرائح طرية وعطرة

يمكن أيضًا طهي الدجاج بصلصة الصويا. اتضح فيليه طرية ولذيذة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 2 فيليه دجاج ؛
• فصين من الثوم ؛
• نصف كوب من زيت الزيتون
• بضع رشات من الكركم وأعشاب بروفانس ؛
• بضع طلقات من صلصة الصويا.

يتم غسل الفيليه باللحم ، مقسم إلى قطع. يقطع الثوم إلى شرائح. تُقلى الخضار في مقلاة بزيت الزيتون ، ثم تُضاف قطع الدجاج. منال. بعد خمس دقائق ، صب صلصة الصويا. ويطهى لمدة عشر دقائق أخرى تحت الغطاء على نار هادئة.

طبق لذيذ بالخضار

لهذا الخيار لطهي الدجاج في صلصة الصويا في مقلاة ، عليك أن تأخذ:

• صدر دجاج ؛
• مائة جرام من الفلفل الأحمر
• مائتي جرام من الفلفل الأخضر
• رأس بصل
• جزرة
• زوجان من حبيبات السكر ؛
• مائة مل من صلصة الصويا ؛
• زيت نباتي لمكونات القلي.

الثدي مقطوع إلى قضبان. يتم تنظيف الخضار. يقطع البصل إلى مكعبات ، والجزر - إلى حلقات رقيقة. يقطع الفلفل إلى شرائح. في وعاء ، اخلطي الصلصة والسكر وقلبي حتى يذوب الأخير.

يتم تسخين الزيت النباتي جيدًا في مقلاة ، وتُقلى قطع الدجاج عليه لمدة ثلاث دقائق حرفيًا. بعد ذلك ، يضاف الجزر ، بعد ثلاث دقائق - البصل ، وبعد نفس الفترة الزمنية - الفلفل. قلّب طوال الوقت حتى لا تحترق الأطعمة اللذيذة.

بعد إدخال الصلصة ، اطبخي لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ثم غطي كل شيء بغطاء وأخرجيه من الموقد. اعطي اللحم مع صلصة الصويا في مقلاة لينقع لمدة عشر دقائق ، ثم قدميه على المائدة. يمكن لهذا الطبق الاستغناء عن طبق جانبي لأنه يحتوي على الكثير من الخضار.

اللحوم هي طعام مفضل للكثيرين. إنه مخبوز ، يستخدم في السلطة ، مقلي فقط. ومع ذلك ، هناك فئة أخرى من الوصفات التي تستخدم صلصة الصويا. غالبًا ما تكون هذه الأطباق شائعة في البلدان الآسيوية. لديهم طعم مشرق وممتع ومزود بمئات من الظلال. غالبًا ما يتم تحضير لحم الخنزير بهذه الطريقة مع السكر أو العسل والصلصة المالحة والفلفل الحار. هذا المزيج سوف يروق للكثيرين.