أي شاي أكثر صحة: أسود أم أخضر؟ ما هو أصح شاي؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك عدد كبير من أنواع الشاي المختلفة ، ولكل شخص ما يفضله. هناك ثلاث مجموعات رئيسية:

• مخمر ، مما يشير إلى الشاي الأسود ؛
• غير مختمر: أبيض وأخضر ؛
• شبه مخمر: أحمر ، أصفر ، أزرق.

لا يتم تحضير كل نوع من أنواع الشاي بطريقة خاصة فحسب ، بل يتم أيضًا زراعته وحصاده باستخدام تقنيات خاصة. نعم ، وعملية تحضير المشروب مختلفة جذريًا. ومع ذلك ، يبقى السؤال لسنوات عديدة: أي شاي أكثر صحة ، أسود أم أخضر؟ سنحاول الرد عليه

خصائص مفيدة للشاي

التأثير العلاجي للشاي يرجع عادة إلى وجود قلويدات ، والتي تشمل الكافيين ، النوفيلين ، هيبوكسانثين ، الزانثين وغيرها. هناك ما يكفي منهم في كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر ، لذلك من المستحيل تحديد الشاي الأكثر صحة.

الكافيين أول ما يبدأ في التأثير على الجسميوفر تأثير منشط للشاي. ومع ذلك ، فإن هذا التأثير غير مستقر إلى حد ما ، حيث يتم استبدال تأثير الكافيين بتأثير مضاداته. نتيجة لهذا التأثير على الجسم ، هناك انخفاض في نبرة الأوعية الدموية ، وهذا هو سبب انخفاض ضغط الدم تدريجياً. هذه هي الطريقة التي يؤثر بها الشاي الأخضر على الجسم. لذلك ، إذا كنت مهتمًا بالشاي الذي هو أكثر فائدة ، أسود أو أخضر ، لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، فإن الإجابة بالتأكيد خضراء.

مخطط عمل الشاي الأسود

بالنسبة للشاي الأسود ، يختلف مخطط عمله قليلاً ، لأن المرحلة الثانية غائبة هنا. هذا ممكن بفضل الفيتامينات P و PP و B ، والتي يتم حفظها في الشاي بسبب طريقة المعالجة الخاصة - التخمير. بسبب تأثير هذه الفيتامينات على الجسم ، لا يحدث انخفاض في توتر الأوعية الدموية ، مما يعني أن الضغط لن ينخفض. لذلك يجب على مرضى ضغط الدم شرب الشاي الأسود.

إذا قارنا التأثير المنشط للشاي الأخضر والأسود ، فسيكون في الحالة الأولى أكثر وضوحًا.

ما هي قيمة الشاي الاخضر

لمعرفة أي شاي أكثر صحة ، أسود أو أخضر ، تحتاج إلى مقارنة ميزاته.

الشاي الأخضر أكثر شعبية ، خاصة بين الشعوب مثل الصينيين. يشربونه فقط

فيما يتعلق بالتجميع والمعالجة ، تتم معالجة الشاي الأخضر بطريقة تحافظ على جميع المواد النشطة بيولوجيًا. تتم عملية التحضير كالتالي: تجفف الأوراق ثم تجفف بالهواء الساخن. هذه هي الطريقة التي يحدث بها التخمير. بعد ذلك الأوراقالملتوية التي تميز هذا التنوع عن غيره

تصنيف الشاي الأخضر

وهي مقسمة إلى فئتين حسب حجم الورقة:

• ورقة ؛
• خطوط مكسورة أو متقطعة.

تتميز أيضًا بدرجة الالتواء ، لكن هذا التصنيف معقد نوعًا ما:

• ملتوية قليلاً ، أكثر طبيعية ؛
• ملتوية على طول المحور ، تصبح الأوراق مثل العشب ؛
• ملتوية عبر الورقة ، مما يجعل الشاي يشبه الكرات ؛
• اوراقه بالارض

كل هذه الأصناف تختلف اختلافا جذريا عن بعضها البعض في الذوق والرائحة. قوالب خاصة مصنوعة من الشاي الأخضر ، والتي يتم ضغطها ليس فقط من الأوراق ، ولكن أيضًا من الفتات والأغصان. ظاهريًا ، هذا بلاط من لون زيتون بتشبع مختلف.

تجدر الإشارة إلى أن العديد من آراء العملاء تشير إلى أن استخدام الشاي الأخضر على المدى الطويل أدى إلى تطبيع الوزن. يمكنك معرفة أي شاي أكثر فائدة (أسود أو أخضر) لفقدان الوزن (تشير المراجعات إلى اللون الأخضر) من خلال دراسة آلية عمل المشروبات.

ملامح الشاي الأسود

أي شاي أكثر صحة - أسود أم أخضر؟ من المستحيل الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه. ويرجع ذلك إلى اختلاف تأثيرات المنتج على الجسم.

الشاي الأسود في السوق متوفر بعدة أصناف:

• على شكل بلاطات ؛
• حبيبي ؛
• الشاطئ ؛
• على شكل اكياس

مشموليحتوي الشاي الأسود على أكثر من 300 مكون ، مما يجعل هذا المنتج أكثر فائدة لجسم الإنسان. يوجد في هذا المشروب قلويدات (الكافيين والثين) ، والتي لها تأثير منشط على الجسم. هنا أيضًا يمكنك العثور على العفص الذي يؤثر على عمل الجهاز الهضمي. ومن الجدير بالذكر أنه بفضلهم أصبح للشاي طعم لاذع.

من المفارقات أن الشاي الأسود يمكن أن يهدئ ويهدئ الجهاز العصبي البشري في نفس الوقت ، لأنه بالإضافة إلى قلويدات ، هناك كمية كبيرة من الزيوت الأساسية.

شاي التخسيس

يهتم الكثيرون بمسألة أي شاي أكثر صحة ، أسود أم أخضر ، لفقدان الوزن. يجب أن تعرف أن الشاي الأسود يحتوي على مواد مثل البكتين والكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات والأحماض الأمينية التي تشارك بشكل مباشر في عمليات التمثيل الغذائي ، مع تعزيز وظائف الإفراز وإزالة السموم من كل عضو.

يكمن السر الرئيسي للشاي الأسود بالتحديد في حقيقة أنه يعمل على تلطيف لونه وملطفه. تمنح هذه الخاصية المشروب مزيجًا من الكافيين والتانين والعفص ، ونتيجة لذلك يبدأ تأثير الكافيين في الظهور في وقت لاحق. هذا يسمح للتأثير المنشط أن يستمر لفترة أطول بكثير من بعد شرب القهوة.

الفروق بين الشاي الأسود و الأخضر

إذا قارنا تأثير هذا الشاي على الجسم للإجابة على السؤال عن الشاي الأكثر فائدة ، فيمكننا القول ذلكالشاي الأخضر له تأثير منشط أكثر وضوحًا ، حيث توجد كمية أكبر من الكافيين. الشاي الأسود ، بدوره ، له تأثير أكثر اعتدالًا على الجسم ، وهو في نفس الوقت يدوم لفترة أطول. كما ان هذا المشروب لا يسبب جفاف الفم بعكس الشاي الاخضر

بعد شرب الشاي الأخضر الساخن ، يعمل فيتامين ج ، الثيوفيلين ، الثيوبرومين وغيرها من القلويدات في نفس الوقت على الجسم. ونتيجة لذلك ، تنخفض نبرة الأوعية الدموية ، وينخفض ضغط الدم. هذا جيد جدًا لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، لكن من الأفضل عدم شرب هذا الشاي لمرضى انخفاض ضغط الدم.

إذا تسبب الشاي الأخضر في المرحلة الثانية في انخفاض ضغط الدم ، فعند تناول الشاي الأسود في المرحلة الثانية ، يحدث التأثير العلاجي لهذا المشروب ، وعلى وجه الخصوص ، يأتي فيتامين ب ومضادات الاكسدة ومواد أخرى مماثلة في اللعب. هم يشاركون في عملية تنشيط نغمة الشعيرات الدموية ، ويمنع توسع الأوعية ، المسؤولة عن الثيوبرومين والثيوفيللين والفيتامينات PP و C. وهو موجود في الشاي الأسود وفيتامين ب ، الذي يساهم أيضًا بشكل مباشر في تنغيم الجسم. لذلك ، يمكن لمرضى انخفاض ضغط الدم تناول هذا المشروب بأمان ، على عكس الشاي الأخضر. ومع ذلك ، من المستحيل الإجابة على السؤال أي الشاي هو الأكثر فائدة ، لأن الجميع يختار لنفسه.

مؤشرات للاستخدام

يمكن حقًا استخدام الشاي كدواء شعبي ، إلى جانب وجود مؤشرات لاستخدام نوع معين من الشاي (يعرفهم الجميع بنفسهسوف يجيب على السؤال عن الشاي الأكثر صحة: أسود ، أم أخضر ، أم أبيض):

• ينصح باستخدام الشاي الأخضر لتطبيع الأيض ، وخلق جو مفيد لتكاثر البكتيريا المفيدة ، مما يساعد على إزالة السموم والبكتيريا الممرضة من الجسم ، لاستعادة الجهاز العصبي وتحفيز نشاط الدماغ (هذا هو لماذا من المفيد شرب الشاي الأخضر أثناء الامتحانات) ، هناك استعادة كاملة للطاقة الحيوية وتباطؤ في عملية الشيخوخة.
• ينصح بالشاي الأسود للعدوى التي تصيب الجهاز الهضمي (الجميع يعلم أن الشاي القوي موصى به لعسر الهضم) ، حيث أن المكونات النشطة للشراب تساعد في القضاء على البكتيريا المسببة للأمراض ، كما يوصى به أيضًا في التهابات الأغشية المخاطية للعين والفم ، لتقوية جدران الأوعية الدموية ، والوقاية من السرطان ، وخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم.
• الشاي الأبيض يمكن أن يحميك من السرطان ، ويقوي الأوعية الدموية وألياف عضلات القلب ، مما يساعد على تجديد شباب الجسم ، وكذلك سيولة الدم ، كما ينصح بالشاي الأبيض لأمراض الجهاز التنفسي.

تذكر أن المنتج عالي الجودة فقط له خصائص مفيدة للشاي ، لذلك يجب التعامل مع الاختيار بكل مسؤولية. عند الاختيار ، انتبه للرائحة واللون. في الوقت نفسه ، يجب تخزين الشاي في حاوية داكنة محكمة الإغلاق. كما لا ينصح باختيار الشاي المنكه إذا تم استخدام منتجات كيميائية.الجواهر. تذكر أن الشاي الجيد ليس رخيصًا.