كيف تأكل البابايا؟ غريبة على طاولتنا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أصبحت البابايا ضيفًا متكررًا على طاولاتنا. على الرغم من حقيقة أن هذه الفاكهة الحلوة والعصرية ليس لها طعم واضح للغاية ، إلا أنها تستخدم بنجاح في الطهي. البابايا هي فاكهة كبيرة ممدودة ، وعادة ما تكون صفراء وخضراء اللون. يتدرج لون لحم الثمرة الناضجة من البرتقالي إلى الأحمر ، اعتمادًا على الصنف. تستخدم الفواكه الخضراء في المطبخ التايلاندي. كيف تؤكل البابايا وأين تزرع؟

منذ العصور القديمة ، تمت زراعة هذه الفاكهة في أمريكا الجنوبية. ثم انتشر في جميع أنحاء المنطقة الاستوائية. يوجد الآن العديد من أنواع البابايا ، ولكن الأكثر شيوعًا هي الفواكه ذات اللون الأخضر الداكن ، والفواكه الطويلة ذات اللب الأحمر والفواكه الصفراء المستديرة مع اللحم البرتقالي اللامع.

تقوم بعض الدول بزراعة مزارع البابايا وتصديرها إلى دول أخرى.

هذه الفاكهة تنمو على شجرة نخيل ليس لها فروع. يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 10 أمتار. من الأعلى تتوج بمظلة من الأوراق ذات أعناق طويلة. يصل قطر الأوراق إلى 70 سم. في قاعدتها ، تتطور الأزهار ، والتي تتحول إلى ثمار كبيرة (طولها 20-40 سم وقطرها يصل إلى 30 سم). قد الثمارتختلف في الحجم واللون.

تحتاج إلى معرفة كيفية تناول البابايا ، ولكن من المهم بنفس القدر اختيار الفاكهة المناسبة. يجب أن تشعر بضيق الملمس. لون قشر البابايا الناضجة برتقالي مخضر. إنه ناعم وناعم قليلاً. باختيار مثل هذه الفاكهة ، يمكنك الاستمتاع بلبها الحلو والعصير.

إذا لم تكن ثمرة البابايا ناضجة ، فأنت بحاجة إلى وضعها في مكان مظلم وجاف إلى حد ما حيث تنضج. يتم تخزين الثمار الناضجة في الثلاجة ولكن ليس أكثر من أسبوع.

كيف تأكل البابايا؟ بادئ ذي بدء ، يتم تقشير القشرة ، ثم تقطع الثمرة بالطول إلى نصفين. بعد ذلك ، تتم إزالة البذور ، والتي توجد بكميات كبيرة في الداخل. البابايا الآن جاهزة للأكل

على الرغم من مذاقها الحلو ، فهي قليلة السعرات الحرارية. 100 جرام من اللب تحتوي فقط على 39 سعرة حرارية

لا يعرف الكثير من الناس ما هي فائدة البابايا ، ولا يأكلونه إلا لمذاقه الرائع. ومع ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية. يحتوي على الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والبروتينات والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم والكالسيوم.

يمكن تصنيف البابايا كفاكهة قلوية. لذلك ، فإن استخدامه له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. قادر على تحييد الحموضة العالية وتخفيف الحموضة.

تستخدم هذه الفاكهة كعامل مساعد في علاج التهاب المعدة. كما أنها تقوي الجهاز العصبي وتستعيد قوته بعد المرض.

لكن هذه الفاكهة ذات قيمة خاصةبسبب احتوائه على إنزيم غراء. توجد في كل من الفاكهة والأوراق. وبحكم طبيعة عملها ، فهي تشبه عصير المعدة. بمجرد دخوله الجسم ، يقوم غراء بتفتيت البروتينات والدهون ، ويحسن الهضم ، ويزيل الإمساك ، ويمنع انتفاخ البطن ، ويخفف آلام التهاب المعدة والقرحة.

تستخدم أوراق البابايا والفواكه في تتبيل اللحوم. حتى أصعب وأقدم اللحوم ستصبح طرية وطرية.

الآن أنت تعرف كيف تؤكل البابايا وما هي فوائدها. بمساعدة هذه الفاكهة ، لا يمكنك أن تمنح نفسك المتعة فحسب ، بل تجعل جسمك أكثر صحة.