صدر دجاج مع أرز: وصفات لكل يوم وللعطلة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل ربة منزل تسعى جاهدة لإطعام عائلتها لذيذًا ومرضيًا وغير باهظ الثمن. وفي هذا بالتأكيد سوف يساعدها طبق مثل صدر الدجاج مع الأرز. يمكن أن تكون الوصفات التي تحتوي على هذه المكونات بسيطة جدًا ، أو يمكن أن تكون معقدة للغاية. كل هذا يتوقف على مقدار الوقت الذي لديك للطهي ، والمكونات التي تضعها موضع التنفيذ ونوع القائمة التي تعدها - كل يوم أو احتفالي. كمكافأة إضافية ، صدر الدجاج مع الأرز مناسب حتى لمن يتبعون نظام غذائي وللأطفال. ومع ذلك ، حتى البالغين ذوي الأذواق الانتقائية لن يرفضوها.

الأناقة نفسها سلطة

ابدأ بالوجبات الخفيفة. بدونها ، ستكون أي طاولة معيبة ومملة. نقترح أن تبدأ تحضير سلطة: صدر الدجاج ، والأرز ، والتوابل ، والفلفل الرومي لن يدفع أي شخص إلى المصاريف الخاصة. واتضح أن الطبق في نفس الوقت مُرضٍ تمامًا وجميل وليس ثقيلًا.

قطعتان من الفلفل الملون إلى شرائح رفيعة ومتبلتين. للسكب ، يُزال الحامض ويسحق من الليمون ، يُعصر عصيره هنا ، كل هذا يُمزج مع ثلث كوبزيت نباتي. تُسكب قش الفلفل مع ماء مالح وتوضع لمدة 7-8 دقائق. ميكروويف

أثناء تبريد الفلفل ، ينضج الأرز المطهو على البخار مع الحبوب الطويلة (نصف كوب). في الوقت نفسه ، يُضرب الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه "تانًا" جميلًا ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة. يتم الجمع بين جميع المكونات ، متبلة حسب تقدير الطباخ بالثوم المسحوق والملح والفلفل الحلو. للنقع ، يتم إخفاء السلطة في الثلاجة ، ولمدة ساعة على الأقل.

السمة الأبدية: بلوف

بيلاف فكرة رائعة لثانية أو عشاء. علاوة على ذلك ، يمكنك طهي مثل هذا الأرز مع صدور الدجاج في طباخ بطيء بسرعة والقيام بأشياء أخرى على طول الطريق. يُفرم بصلتان كبيرتان ، ويُسخن الزيت في الوعاء في وضع الخبز ، حيث تُطهى الخضار على نار خفيفة. ثم يُسكب الجزر المبشور في البصل - محصولين جذريين كبيرين. عندما تنضج رقائق الجزر ، تضاف قطع الدجاج (600 جرام) وتترك حتى تظهر قشرة. تليها أربعة فصوص من الثوم المهروس ، والتوابل المفضلة ، وبعد الخلط ، كوبان كاملان من الأرز. يُسكب الماء كثيرًا بحيث يتداخل مع مستوى الحبوب على الإصبع. يُغلق الغطاء ويتحول الوضع إلى "Pilaf". عندما يرن الموقت ، يتحول البرنامج إلى التدفئة ، ويتم غمر الطبق لمدة عشر دقائق تقريبًا.

صدر دجاج مع أرز و فطر

ليس لديك طباخ متعدد؟ لا يهم ، الموقد العادي يكفي للحصول على طبق لذيذ. على سبيل المثال ، تجارب لا تُنسىسيترك الأكلون صدور الدجاج مع الأرز المطبوخ في مقلاة

نصف كيلو من الصدور مقطعة إلى مكعبات ، مملحة ، متبلة ، تترك لمدة خمس دقائق ، ثم تغطى بالبقسماط. تحتاج إلى قلي الدجاج على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك بالتساوي. ثم يُرفع اللحم من المقلاة وتوضع مكعبات من بصلتين في مكانه. تُطهى حتى تصبح طرية ، وبعد ذلك تُسكب أرباع كيلوغرام ثالث من الفطر في القلي ، ويُقلى كل شيء معًا لمدة ست دقائق أخرى. بعد ذلك ، يُعاد الثدي إلى المقلاة ويُسكب على الفور نصف لتر من الكريمة الحامضة متوسطة الدسم. يستمر الغليان حتى تتكاثف الصلصة. ما يكفي من الوقت لطهي الأرز. يُمزج التزيين بالدجاج مباشرة في طبق ويُرش بالشبت المفروم.

جبن ، طماطم ، أرز ، دجاج

لا يقل طعم الدجاج مع الأرز في الفرن. لهذه الأطعمة الشهية ، يتم طهي الحبوب مرة أخرى بشكل منفصل ، حتى يتفتت. التحذير الوحيد: بالإضافة إلى الملح ، يجب أيضًا تنكيه الأرز بالفلفل ، وإضافته قبل الاستعداد.

يتم تقطيع الثدي إلى شرائح سميكة إلى حد ما (ستخرج 3-4 قطع) ، ويتم ضربها برفق ، ومملحها ومفرقها. تُقلى الشرائح على نار عالية ، بحيث تظهر القشرة ، لكن الجزء الداخلي من اللحم لم يكن جاهزًا تمامًا. يتم طيها في طبق للخبز أو في مقلاة عميقة. توضع دوائر طماطم بسمك نصف سنتيمتر فوقها ، ويوضع عليها البقدونس المفروم الممزوج بالثوم المسحوق. من الأعلى ، يتم تلطيخ الهيكل رقيقًا بالقشدة الحامضة ويرش بسخاء الجبن المبشور. سوف يخبز لمدة ست دقائق. يمكن تحديد الجاهزية من خلال لون قشرة الجبن. توضع شرائح اللحم في طبق كبير وتزين بالأرز الذي يمكن رشه بالأعشاب.