2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
من الجيد أن تروي عطشك بكفاس التبريد في حرارة الصيف. هذا المشروب صحي أكثر من الماء الفوار الحلو ، وطعمه ليس أدنى منه إطلاقا. صحيح ، لكي تستفيد حقًا ، لا تحتاج إلى شرب مشروب منتج تجاريًا ، بل منتج محلي الصنع.
لكن كيف تصنع الخبز كفاس في المنزل؟
كيف تطبخ؟
أساس المشروب هو خبز الجاودار أو البسكويت. من الناحية المثالية ، يجب أيضًا صنعها بمفردها ، لذا قبل أن تصنع خبز كفاس محلي الصنع ، يجب عليك التحضير جيدًا. لكن جودة المشروب ستكون في أفضل حالاتها ، وهناك الآن أجهزة مطبخ خاصة لصنع المعجنات الخاصة بك. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تناول الخبز الجيد الذي اشتريته من المتجر. لذلك ، قبل صنع الخبز كفاس في المنزل ، قم بإعداد البسكويت عن طريق تقطيع الرغيف إلى شرائح وتجفيفه في الفرن. انتظر حتى تتحول القشور إلى اللون البني ، ثم يكتسب المشروب لونًا ذهبيًا خاصًا. البسكويت الجاهز يملأ بالماء المغلي. قم بتغطيته بإحكام واتركه ينقع لمدة أربع ساعات. انتبه للأطباق الصحيحة: فقط الأطباق الزجاجية أو المطلية بالمينا تفي بالغرض. وعاء من الألومنيوملا يمكن استخدامه ، لأنه يمكن أن يتأكسد بسهولة. عندما يتم نقع البسكويت ، تحصل على نبتة تحتاج إلى توتر.
تذوب الخميرة في الماء المغلي وتضاف إلى التسريب ، نضع السكر وبعض النعناع المجفف هناك. غطيها بقطعة قماش واتركيها تتخمر لمدة اثنتي عشرة ساعة. بعد هذا الوقت يجب أن تظهر الرغوة. يجب ترشيح المشروب ، وبعد ذلك يمكن تعبئته ، حسب الرغبة ، يوصى بوضع الزبيب في قاعه. أغلق الكفاس بإحكام بالسدادات واتركه لبضع ساعات ، ثم ضعه في مكان بارد لمدة ثلاثة أيام. هذا كل شئ. الآن لديك إجابة على سؤال حول كيفية صنع الخبز كفاس في المنزل. استمتع بالطعم اللذيذ دون الإضرار بصحتك.
خيارات حول كيفية صنع الخبز كفاس في المنزل
جرب البديل من kvass المعروف باسم Petrovsky. تحتاج إلى طهيه بنفس الطريقة الموضحة أعلاه ، ولكن بدلاً من النعناع والزبيب ، تحتاج إلى استخدام الفجل المبشور والعسل. ستحتاج أربعمائة جرام من البسكويت ، لترين من الماء ، خميرة طازجة ، خمسين جرام من العسل ونفس الكمية من الفجل الحار.
الآن أنت تعرف كيفية صنع الخبز كفاس في المنزل ، ويمكنك تجربة مشروب مماثل بناءً عليه. يحتاج التوت البري. خذ ثمانمائة جرام من التوت وأربعمائة جرام من السكر وأربعين جرامًا من الخميرة. قم بفرز وشطف التوت ، وهرسها واملأها بالماء. يُغلى ويُصفى ويُضاف السكر إلى المرق ويُغلى مرة أخرى. انتظر حتى يبرد وخفف الخميرة في الشراب. اسمح ليوم واحد بالتخمر ، ثم زجاجة واتركه في البرد لمدة ثلاثة أيام. بعد الوقت المحدد ، يمكن شرب التوت البري كفاس. نظرًا لحقيقة أنه يتم تحضيره بمساعدة التخمير ، فقد يكون هذا المشروب ضارًا للمرضى الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء أو التهاب القولون ، وكذلك لأمراض الكبد والنقرس. إذا قمت بتخزينه لفترة طويلة جدًا ، فقد يصبح kvass مريرًا - مما يعني أنه لا يجب عليك استخدامه.
موصى به:
خبز الخبز في آلة الخبز. وصفات لآلات الخبز المختلفة
صنع الخبز محلي الصنع أمر مزعج. تحتاج أولاً إلى عجن العجين ، وتركه يرتفع ، ثم تقطيعه وبعد ذلك فقط خبزه. خطأ واحد - والنتيجة ستكون بعيدة عن المثالية. شيء آخر هو خبز الخبز في آلة الخبز. يمكن العثور على وصفات لها بسهولة حتى في التعليمات. ومع ذلك ، فإن الخبازين ذوي الخبرة يطبخون لفترة طويلة دون اللجوء إليهم
نبيذ الخبز. ما الفرق بين الفودكا ونبيذ الخبز؟ نبيذ الخبز في المنزل
بالنسبة للعديد من الروس المعاصرين ، وحتى بالنسبة للأجانب ، فإن كلمة "polugar" لا تعني شيئًا. هذا هو السبب في أن البعض يتخذ اسم هذا المشروب الذي تم إحياؤه حيلة تسويقية ، لأنه كل ستة أشهر تظهر بعض المشروبات الكحولية القوية الجديدة على الرفوف
وصفات الخبز لآلة الخبز في المنزل
في الآونة الأخيرة ، يتحدث المزيد والمزيد من ربات البيوت عن آلات الخبز. يعتقد البعض أن هذه قمامة غير ضرورية ، بينما يثق آخرون ، على العكس من ذلك ، بالحاجة إلى مثل هذا الجهاز في المنزل. في الواقع ، صانعو الخبز مريحون للغاية ، فهم يقومون بجميع الأعمال بأنفسهم ، لا تتسخ الأطباق ، كل شيء نظيف ، مهمتك الرئيسية هي وضع جميع المكونات في الفرن بالكمية المناسبة ، وبعد أربع ساعات سوف تحصل على خبز طازج ولذيذ
طبخ مشروب رغوي في المنزل: وصفة كفاس من نبتة كفاس
إذا قررت محاولة صنع هذا المشروب ، فقم بتحضيره بكميات صغيرة أولاً. من خلال التجربة والخطأ ، ستعمل بعد عدة مرات على وصفتك المثالية ل kvass من نبتة kvass. لماذا نبتة؟ لأنه أسهل في التعامل معها من العجين المخمر من الخبز والحبوب ومكونات أخرى. لاحظ فقط: kvass من مركز نبتة kvass لذيذ حقًا
كفاس الشوفان: فوائده وأضراره. كفاس من الشوفان: الوصفة
يعتبر Kvass مشروبًا شعبيًا روسيًا بدائيًا ، وهو مشهور في المقام الأول بقدرته على إخماد العطش تمامًا. تقليديا ، يتم تحضيره على أساس خبز الجاودار أو الدقيق. ومع ذلك ، فهو ليس أدنى من الشوفان كفاس الكلاسيكي من حيث الذوق
