سلطة مع اللسان والفطر والخيار

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة مع اللسان والفطر هي طبق لذيذ جدا يمكن إعداده على مائدة يومية واحتفالية. يمكن صنع هذا الطبق بطرق مختلفة. في المقال سنلقي نظرة على العديد من خيارات الطهي المختلفة.

سلطة مع اللسان والفطر. وصفة بالصور

هذا الطبق سوف يروق لأولئك الذين يحبون أطباق اللحوم. يستخدم لسان البقر في الطهي. تتم عملية الطهي على مرحلتين

للطبخ ستحتاج:

• ثلاث بيضات دجاج ؛
• لمبة ؛
• 100 جرام من الجبن ولحم الخنزير ؛
• 200 جرام فطر مقلي
• لغة ؛
• ملح ؛
• خياران ؛
• 150 مل مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت نباتي.

طبخ سلطة لحم الخنزير

1. ضع أولاً قدرًا من الماء على الموقد. عندما يغلي ، أدخل لسانك. يجب أن تطهى لمدة ثلاث ساعات.
2. ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها في مصفاة. انزع الجلد من اللسان بسكين ، مقطعة إلى قطع صغيرة.



3. يغليالبيض المسلوق. سيستغرق هذا حوالي 10 دقائق. بعد إخراجها ، قم بتنظيفها.
4. قلي الفطر والبصل. قبل ذلك ، يقشر البصل ويقطع ناعماً ، ويقطع الفطر إلى مكعبات. تقلى في الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.
5. ابشر الجبن.
6. قطع الخيار إلى حلقات. جانبا.
7. قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
8. امزج جميع المكونات في وعاء واحد
9. رش سلطة بالمايونيز. تزيين الطبق بحلقات الخيار

سلة السلة

هذه السلطة مع الفطر المتبل واللسان تسمى "سلة". هذا الخيار مختلف عن الخيار التقليدي. لكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة ، فإن الأمر يستحق محاولة طهي مثل هذا الطبق.

لتحضير سلطة باللسان والفطر ، ستحتاج:

• ثلاث بطاطس
• 300 جرام من لحم الخنزير ؛
• مائتي جرام من فيليه الدجاج ؛
• جزرتان ؛
• بصل أخضر
• اثنان طازج و 2 مخلل
• خمس بيضات ؛
• بصل
• 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
• لغة واحدة
• 400 مل مايونيز
• 300 جرام فطر متبل.

عملية الطبخ

1. اولا حضري لسانك. رميها في قدر من الماء المملح. يغلي على نار متوسطة لمدة ثلاث ساعات. بعد الطهي ، ضع لسانك في مصفاة. أزيلي القشرة وقطعيها ناعماً.



2. الآن اغلي شرائح الدجاج. قبل الطهي مباشرة ، اشطفه تحت الماء الجاري. اطبخي حتى ينضج. ثم تقطع إلى صغيرةمكعبات.
3. طهي البيض في القدر لمدة عشر دقائق. ثم قشرها وقطعيها إلى مكعبات.
4. اغسل وقشر البطاطس والجزر. يغلي حتى يصبح رقيق. نقطع الجزر إلى شرائح ، ونقطع البطاطس على مبشرة
5. فرم لحم الخنزير ناعما.
6. افعل الشيء نفسه مع البصل.
7. يقطع البصل الأخضر. مخلل خيار مقطّع إلى مكعبات.
8. اغسل الخيار الطازج ، مقطعة إلى نصف حلقات
9. قطع الفطر المتبل



10. ضع الخس في طبقات. الأول هو البطاطس. والثاني هو فيليه ولحم الخنزير.
11. ثم ادهن الطبقة بالمايونيز. ثم الخيار واللسان. ثم دهن السلطة بالمايونيز. نرش البيض والجزر على الوجه. فرشاة مع المايونيز.
12. ثم يتم رش السلطة مع اللسان والفطر بالجبن المبشور. ثم يزين بالبصل الاخضر. وزعي الفطر بالتساوي في الأعلى

سلطة خيار

سلطة مع اللسان والفطر والخيار يستغرق وقتا طويلا في التحضير. حيث يتم طهي مكونات اللحم نفسها لمدة ثلاث ساعات تقريبًا

للطبخ ستحتاج:

• ثلاثة لترات من الماء
• لغة ؛
• ملح ؛
• سبعة فلفل أسود ؛
• 300 جرام من الفطر
• بصل
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة زيت نباتي
• فلفل أسود مطحون
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز ؛
• ثلاثة خيار مخلل
• ثلاث أوراق غار.

طبخ السلطة

1. اغسل لسانك بالماء البارد ونظفه بسكين



2. ارميه في وعاء من الماء ، أضف ورق الغار والملح وحبوب الفلفل. يغلي لمدة ثلاث ساعات. يجب طهيه على نار متوسطة
3. بعد الطهي ، اتركه في ماء بارد لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم نظف اللسان بسكين من الجلد. مقطعة إلى قطع صغيرة.
4. ثم قشر البصل. قطع إلى قطع صغيرة. اشطف الفطر بالماء البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. مقطعة إلى قطع صغيرة.
5. صب الفطر والبصل في الزيت الساخن. ينضج لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.
6. بعد تقطيع المخللات إلى مكعبات صغيرة. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، ضعيها في وعاء واحد. تحريك.
7. رش الطبق بالمايونيز. يقلب. اتركي السلطة في الثلاجة لبضع ساعات. ثم قدم.

سلطة فطر

هذا الطبق مثالي لطاولة الأعياد.

مطلوب للطبخ:

• 5ml زيت زيتون مكرر ؛
• لغة ؛
• 240 جرامًا من الفطر ؛
• 25ml زيت زيتون غير مكرر ؛
• 100 جرام من الخيار
• 50 جرام جرجير أخضر
• ملح ؛
• 8 مللي صلصة خل بلسمي مونيني.

طبخ سلطة لذيذة بالفطر واللسان المسلوق

1. حضّر لسانك أولاً. اغسلها بالماء البارد. اتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة ثلاث ساعات.
2. اغسل الفطر بالماء البارد ، مقطعة إلى شرائح.
3. ثم اسكبي زيت الزيتون (غير المكرر) في المقلاة واقلي بهافطر لمدة خمس دقائق.
4. بعد تقطيع الخيار إلى شرائح وبعد غسلها بالماء البارد
5. شطف الجرجير تحت الماء الجاري
6. الآن اصنع الصلصة. اخلطي الصلصة وزيت الزيتون (مكرر) في وعاء. يضاف الملح ويخلط حتى يصبح ناعما.
7. عندما ينضج اللسان ، قم بإزالة الجلد منه وقطعه إلى قطع صغيرة.
8. ثم ضعي جميع المكونات في وعاء واحد ، واخلطيها. يُسكب الصلصة ويُضاف الجرجير. دع الطبق ينقع لبضع دقائق. ثم قدم.

سلطة لحم بالفطر و المكسرات

كيف تطبخ مثل هذه السلطة باللسان والفطر والجوز؟ بسيطا بما فيه الكفاية. تحتاج أولاً إلى تحضير مكونات الطبق. للطبخ سوف تحتاج:

• 250 جرام من فيليه الدجاج المسلوق
• ملح ؛
• 100 جرام من مسلوق اللسان
• جزرة
• فلفل أسود مطحون
• بصلة واحدة
• 60 جرام من الجوز ؛
• أربع ملاعق صغيرة من المايونيز ؛
• واحد خس أخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت زيتون
• إثنان من أغصان البقدونس ؛
• 200 جرام من الفطر الطازج

عملية الطبخ

1. اسلقي الفطر ، صفيه في مصفاة ، ضعيه في الثلاجة.
2. ثم تقطع إلى شرائح
3. افعل الشيء نفسه مع البصل.
4. ثم ابشر الجزر
5. ثم اقلي البصل والجزر في الزيت
6. قطع شرائح الدجاج واللسان ولحم الخنزير إلى شرائح.
7. يقطع المكسرات.



8. ثم قم بتوصيل المكونات. الملح والفلفل الطبق. أضف المايونيز. ثم يقلب
9. عند التقديم ، ضعي السلطة على طبق سبق أن غطته بالخس.
10. يرش بالمكسرات و يزين بالأعشاب.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف تصنع سلطة باللسان والفطر. نظرنا في عدة خيارات لإعداد مثل هذا الطبق. نتمنى ان تستمتع ببعض الطعام