حليب طبيعي ما هو؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كلنا نشرب الحليب ونحن أطفال. ولا أحد يشك في أنها (خاصة الأم) مفيدة وضرورية لكل طفل. كبالغين ، غالبًا ما ننسى فوائد هذا المنتج ، فنحن نبدأ في استخدامه بشكل أقل وأقل.

يرفض البعض ذلك بالفعل لأن "الحليب الطبيعي" غالبًا ما يتم العثور عليه للبيع. لا تدري ما هو ، أنت تشك: "هل يستحق شراء هذا المنتج واستخدامه؟ هل هو طبيعي؟ وهل هناك فائدة منه؟" هذا هو السبب في الغالب وراء خوفهم من إعطاء الحليب المشتراة للأطفال الصغار.

ماذا يعني الحليب الموحد؟

على عبوات الحليب أو منتجات الألبان الأخرى ، يمكنك أن تقرأ: "حليب طبيعي مستعمل". ما هو وكيف يتم الحصول عليها ، قلة من الناس يعرفون. كثير من الناس لديهم اعتقاد خاطئ بأن هذا الحليب يتم الحصول عليه من مسحوق الحليب ، والذي لا يحتوي على الكمية الأصلية من الفيتامينات. في الواقع ، هذا بعيد كل البعد عن القضية. لا داعي للتفكير عندما ترى على ملصق "الحليب الطبيعي" أنه غير مناسباستخدام المنتج. عندما يدخل الحليب إلى المؤسسة كمواد خام للمعالجة ، يتم إزالة الشحوم منه تمامًا ، أي يتم فصل الحليب منزوع الدسم (بدون محتوى دهني) والقشدة. استنادًا إلى حقيقة أنه يتم استخدام الحليب لاحقًا بمحتوى دهون مختلفة لصنع القشدة الحامضة والجبن القريش ومنتجات أخرى ، تتم عملية تطبيعها: بإضافة الكمية المطلوبة من الكريمة إلى الحليب الخالي من الدسم ، بنسبة واحدة أو أخرى من محتوى الدهون المنتج

أين يستخدم الحليب الطبيعي؟

لتصنيع أي منتجات في صناعة الألبان ، باستثناء الجبن الخالي تمامًا من الدسم ، يتم استخدام الحليب الطبيعي. نحن نعلم بالفعل ما هو: المصطلح يعني أنه تم الوصول إلى نسبة معينة من محتوى الدهون في المنتج عن طريق المعالجة. يمكن تطبيع الحليب وفقًا لمعايير محتوى الدهون القياسية أو وفقًا لمعايير الشركة المصنعة ، إذا لزم الأمر. الزبادي والقشدة الحامضة والجبن القريش والقشدة والجبن المطبوخ أو المدخن - كل هذه منتجات من الحليب الطبيعي. فهي ليست ضارة تمامًا فحسب ، بل على العكس من ذلك ، فهي مفيدة جدًا. بالإضافة إلى أن هذه العملية ليست أكثر من مجرد مرحلة من مراحل معالجة المواد الخام.

ما فائدة الحليب الطبيعي؟

يمكن بيع الحليب المعياري المبستر في المتاجر كمشروب بحد ذاته أو كعنصر من مكونات منتجات أخرى. على أي حال ، إنه مفيد جدًا للأشخاص في أي عمر. يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم الضروري للجسم ،فيتامينات ب وفيتامين هـ ومواد مفيدة أخرى. لا يوجد شيء رهيب وخطير في حقيقة أن اللبن طبيعي

ماذا يعني هذا؟ هذا يعني شيئًا واحدًا فقط: في عملية بسترة الحليب وتطبيعه ، تموت الكائنات الحية الدقيقة الضارة الموجودة في تركيبته فقط ، بينما تبقى الفيتامينات والمكونات المفيدة الأخرى. يتم حفظها في عملية إنتاج أي من منتجات الألبان. الاستنتاج واضح: الحليب الطبيعي مفيد لك! لا تخافوا من استعماله بالعكس ينصح بالحفاظ على الصحة.