كيفية طهي الكانابيه ببيض السمان

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

Canapes هي شطائر صغيرة أصلية اخترعها طهاة فرنسيون منذ عدة قرون. سرعان ما أصبح الطبق شائعًا ، واليوم لا يمكن لأي بوفيه أو حفل عشاء الاستغناء عنه. القنب عبارة عن هيكل مصغر يتكون من عدة منتجات موضوعة واحدة فوق الأخرى في تسلسل معين. يمكن أن تكون القاعدة عبارة عن خبز مقلي أو خضروات أو عيش الغراب. كل هذا يتوقف على الوصفة المحددة. يجب إيلاء اهتمام خاص للمقبلات مع بيض السمان. يمكن لأي شخص تعلم كيفية طهيها.

كانابيه بالكافيار

بيض السمان يعتبر Canape من المقبلات الباردة المثالية عندما يحتاج الضيوف إلى شيء يأكلونه أثناء انتظار العيد الرئيسي. ولترك انطباع لا يمحى على الحاضرين ، يمكنك استخدام واحدة من أبسط الوصفات المثيرة للاهتمام. للعمل سوف تحتاج:

• 10 بروشيتا (أو شرائح خبز أبيض عادية) ؛
• كافيار (أسود أو أحمر) ؛
• 20 جرام جبن فيلادلفيا
• 5بيض السمان

لا يستغرق تحضير هذا الطبق أكثر من 10 دقائق. خلال هذا الوقت ، يجب أن تقوم المضيفة بعدة عمليات بسيطة:

1. تحتاج أولاً إلى غليان البيض ثم تقشيره.
2. بروشيتا مدهونة بالجبن. إذا لم يكن هناك ، فيمكنك تجفيفه ثم قلي قطع من الخبز الأبيض.
3. قطع كل بيضة بالطول إلى قطعتين.
4. ضعي الكافيار فوق الجبن
5. انتهي من أنصاف البيض. فوق كل منها ، يمكنك وضع المزيد من البيض.

اتضح أن المقبلات الرائعة مع بيض السمان. يمكن وضع هذه السندويشات الصغيرة في فمك دون أن تأخذ قضمة. لذيذة ولذيذة ، من المؤكد أنها سترضي الضيوف.

كانابي مع بات

أول شطائر مصغرة مصنوعة من اللحم. سمح الحجم الصغير للمنتجات لكل ضيف بتناول الطعام بهدوء أثناء المحادثة ، وعمليًا دون رفع يديه. اليوم ، أصبحت المقبلات طبقًا مألوفًا للكثيرين. للاستخدام اليومي ، يمكننا أن ننصحك بإعداد أخف نسخة من الكانابيه مع بيض السمان. سيتطلب منتجات بسيطة للغاية وغير مكلفة:

• 9-10 بيض السمان ؛
• 1 تين باتيه (دجاج أو لحم خنزير أو سمك) ؛
• 80 جرام جبن (قاسي) ؛
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• باتون باجيت ؛
• بازلاء معلبة ؛
• الخضر الطازجة.

عملية تحضير كانابي:

1. قطع الرغيف الفرنسي إلى دوائر وقليها برفق ،بإضافة القليل من الزيت النباتي إلى المقلاة.
2. اسلق بيض السمان. للقيام بذلك ، يجب الاحتفاظ بها في ماء مغلي لمدة لا تزيد عن 3 دقائق. بعد ذلك يجب تقشير البيض وتقطيعه إلى نصفين
3. انثر قطع الرغيف الفرنسي مع المايونيز.
4. ضعي شريحة رقيقة من الجبن على كل منهما
5. ضع طبقة من الباتيه في الأعلى.
6. زينوا السندويتش بنصف بيضة و أعشاب و بازلاء.

يمكن تحضير مثل هذه "المقبلات" للإفطار أو أخذها إلى العمل لتناول وجبة خفيفة سريعة.

كانابيه بالبيض والطماطم

اخترع الفرنسيون نفسه ذات مرة أجهزة خاصة (أسياخ) يمكنك من خلالها تناول شطائر صغيرة دون أن تتسخ يديك. صحيح ، في البداية كانوا أكثر استخدامًا كديكور. في وقت لاحق ، بمساعدة هذه العصي الصغيرة ، بدأ إنشاء تصميمات أصلية للغاية. خذ على سبيل المثال المقبلات مع بيض السمان على الأسياخ والطماطم. تبدو رائعة للغاية. لتحضير شطيرة واحدة تحتاج:

• 1 بيضة ؛
• خردل صغير مقصف
• 1 طماطم كرزية ؛
• ملح ؛
• مايونيز.

من الضروري تحضير مثل هذا الكانابيه ، باتباع الخطوات بوضوح:

1. بيضة مسلوقة
2. بسكين رفيع حاد ، قم بعمل شق صغير على جانب واحد واسحب الصفار من خلاله.
3. ابشرها بالمايونيز والملح والخردل.
4. تقطع الطماطم إلى جزأين.
5. قم بإزالة البذور بعناية ، واملأ المساحة الخالية بالمطبوخةكتلة البيض.
6. من جانب القطع ، اربط بيضة مجوفة بنصف الطماطم.
7. قم بتوصيل كلا المنتجين بسيخ.

اتضح أن كانابيب أصلي للغاية ، على غرار فطر صغير بغطاء أحمر.

كاناب بيكون

ما المقبلات الأخرى التي يمكنك صنعها؟ وصفات بيض السمان ، على عكس الخيارات الأخرى ، هي الأكثر عددًا. أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من المنتجات. خذ ، على سبيل المثال ، نوعًا مختلفًا من الكانابيه مع بيضة ولحم مقدد مسلوق مدخن. لتحضيره يجب توفر المكونات التالية:

• 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد ؛
• 3 شرائح من خبز الموقد ؛
• 1 فص ثوم ؛
• جبن طري ؛
• زيت نباتي
• شبت طازج.

طريقة الطبخ:

1. أول ما عليك فعله هو سلق البيض.
2. يقطع الشبت.
3. قطع الخبز إلى أجزاء صغيرة.
4. قليهم بالزيت مع إضافة بعض الثوم إلى المقلاة.
5. قطع البيض المقشر إلى نصفين.
6. جبن مخلوط بالشبت
7. انشر الخليط على كل قطعة خبز مقلي
8. كزة بيضة بالسيخ.
9. خيط ملفوف بشكل عشوائي لحم الخنزير المقدد.
10. إصلاح سيخ في خبز الجبن.

النتيجة شطائر جميلة جدا لا تخجل من وضعها حتى على مائدة العيد

كانابيه مع سمكة

بالنسبة لأولئك الذين قرروا تعلم كيفية طهي العلب ببيض السمان ، فإن الصورة لن تفعل ذلكإضافة إضافية. باستخدامه ، يمكنك التأكد من تطابق الطبق النهائي مع ما هو موضح في الصورة. على سبيل المثال ، يمكنك محاولة صنع شطيرة ستحتاج إليها:

• 16 بيض مسلوق
• 4 شرائح من خبز الجاودار ؛
• 200 جرام من الجبن الطري (الميت) ؛
• 100 جرام سمك السلمون المملح قليلاً
• أغصان الشبت.

طريقة تحضير كانابي:

1. فتات الخبز مقسمة بسكين إلى مربعات متطابقة بطول سنتيمتر ونصف.
2. قطع السلمون إلى قطع من نفس الحجم
3. ضعهم على كل شريحة من الخبز
4. ضع طبقة من الجبن في الأعلى. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام كيس المعجنات أو الحقنة.
5. بيضة معلقة على سيخ
6. ضعها فوق الجبن واخترق الهيكل بأكمله.

لن تحتاج المعلبات الجاهزة إلا إلى وضعها في طبق التقديم. لجعل الطبق يبدو أكثر إثارة للإعجاب ، يمكنك تغليفه بالخس.

كانابيه على الخيار

يحب الكثير من الناس وصفات الكاناب مع بيض السمان على الأسياخ ، حيث تستخدم الخضار كأساس. مزيج المنتجات ليس مألوفًا تمامًا ، ولكنه ممتع تمامًا حسب الذوق. يتطلب:

• 1 الخيار ؛
• بيض السمان (8 قطع) ؛
• جبن كريمي
• كافيار أحمر

يتم تحضير السندويشات في 5 دقائق فقط:

1. أولا عليك أن تضعلسلق البيض. لا تحتفظ بها في الماء المغلي لفترة طويلة. خلاف ذلك ، سوف يتحولون إلى قاسية ولا طعم لها.
2. في هذا الوقت ، اغسل الخيار واقطعه إلى 16 دائرة. سيكونون أساس المقبلات في المستقبل.
3. بيض لتقشير وتقسيم كل منها إلى جزئين
4. انثروا الكثير من الجبن على القطع.
5. ضعي عليها بعض الكافيار
6. ضع البيضة فوق الخيار واثقبها مع سيخ.

سيتحول إلى شطيرة أنيقة للغاية ، والتي ، بالإضافة إلى ذلك ، ستكون أيضًا لذيذة جدًا. يمكن وضع مثل هذا الكانابيه في فمك على الفور ومضغه بسرعة دون استخدام الأطباق وأدوات المائدة.