كيف تصنع الآيس كريم في المنزل؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم ، عندما يكون هناك مجموعة كبيرة من جميع أنواع الآيس كريم على أرفف المتاجر ، فإن طهيها في المنزل لم يعد يحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يقدرون الصداقة البيئية وعدم وجود إضافات كيميائية يستمرون في الانغماس في هذا الطبق المفضل منذ الطفولة. بالمناسبة ، الحلوى الحلوة محلية الصنع ليست مخيفة للأطفال. دعونا نرى كيف نصنع الآيس كريم ، وصفته بسيطة وبأسعار معقولة وفي نفس الوقت إبداعية وممتعة.

هناك العديد من الوصفات لطبق حلو: بعضها يتطلب عملية طهي شاملة متعددة المراحل تستغرق الكثير من الوقت والجهد ، والبعض الآخر لا يحتاج إلى أدوات خاصة (باستثناء الخلاط والثلاجة). اليوم سنلقي نظرة على وصفة بسيطة للغاية يمكنك استخدامها في المنزل.

كيف تصنع الآيس كريم؟

لتحضير الطبق يجب تناول كوب من الحليب وكوب ونصف من الكريمة وثلاثة أكواب من الماء وكوب من السكر وبيضة واحدة (صفار) وبرتقال وعصير ليمون وحفنة من النعناع

تحتاج أولاً إلى صب الماء في المقلاة وإضافة السكر ووضعهنعناع مقطع. يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. بعد رفع المقلاة عن النار ، يجب ترك المزيج يبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم نقوم بترشيح الشراب بعناية ، وإزالة أوراق النعناع التي لا نتخلص منها ، حيث ستكون هناك حاجة لتحضير الشراب. في هذا الوقت ، اخفقي الكريمة حتى تصبح سميكة. يمكنك استخدام الخلاط أو الخفق بالمضرب. في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب مع صفار البيض ، ثم مع الكريمة. يُسكب كل الكتلة الناتجة في قدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. يرفع عن النار ، يترك ليبرد قليلا

إذن ، كيف تصنع الآيس كريم من هذا الخليط؟ في الكريم الناتج ، أضف الشراب المحضر مسبقًا. هنا نقوم بعصر الليمون الطازج وعصير البرتقال. نحن نمزج كل شيء بدقة. يمكنك نقله إلى وعاء مناسب ووضعه في الفريزر ليبرد. هناك سر واحد لجعل الآيس كريم الاتساق المثالي: يجب عليك استخدام آلة صنع الآيس كريم. بفضله ، سيكون الخليط متجانسًا ، بدون قطع. إذا لم يكن لديك مثل هذه المعدات ، فسيتم تجميد طبق لذيذ وفاتح للشهية في الفريزر. انتظر حتى تصلب الحلوى إلى درجة الحرارة المرغوبة وتكثف. يُزين بأوراق النعناع قبل التقديم.

ما هي الخيارات الأخرى المتوفرة؟

بمعرفة كيفية صنع الآيس كريم ، يمكنك ابتكار حلويات مختلفة من خلال الجمع بين العديد من المنتجات المختلفة. الشيء الرئيسي هو الخلط جيدا. جلب الخليط إلى تناسق متجانس. يمكن تجميد الآيس كريم كقطعة كاملة على شكل كعكة أو على شكل قطع ،على سبيل المثال ، في حاويات لصنع ملفات تعريف الارتباط. جرب صنع مثلجات أو فستق أو مثلجات أو آيس كريم شوكولاتة. يُزين بقطع الفاكهة أو التوت أو رقائق الشوكولاتة.

الآن أنت تعرف كيفية صنع الآيس كريم الخاص بك في المنزل. إن امتلاك صانع للآيس كريم يحول عملية صنع الحلوى الرائعة إلى نشاط بسيط وممتع يسمح لك بالتعبير عن خيالك وإبداعك.