وصفة قهوة مثلجة: نسمة من الانتعاش في الحر

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يميل الناس إلى إنشاء قوالب نمطية معينة لأنفسهم. لسبب ما ، من المقبول عمومًا أن القهوة مشروب يجب أن يكون ساخنًا. حتى أن هناك طقوسًا لإعدادها واستهلاكها. لكن العديد من مؤيدي الطريقة الكلاسيكية لا يدركون أن هذا المنتج عبارة عن مرطبات ممتازة عند تبريده. للتأكد من ذلك ، ما عليك سوى اختيار وصفة قهوة باردة لنفسك ومحاولة صنعها. وبعد التذوق يمكنك بالفعل اتخاذ القرار النهائي

طبخ فرابوتشينو

في الواقع ، القهوة الباردة عبارة عن كوكتيل يتم تحضيره بإضافة مجموعة متنوعة من المكونات. يمكن أن يكون عصير الفاكهة والعسل والمربى والتوابل وحتى البيض النيء. أي وصفة قهوة باردة هي وصفة فردية وليست كالآخرين. هناك الكثير.

بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك وصفة القهوة الباردة المسماة Frappuccino.

يتطلب إسبريسو مزدوج مسبق الصنع ، 200 جرام من الثلج المجروش ، ربع كوب باردلبن و 25 جرام سكر.

الإجراء:

1. ستحتاج إلى خلاط للعمل. يجب جمع جميع المكونات في وعاء.
2. غطّها بغطاء واضرب الخليط حتى يتحول الجليد إلى فتات صغيرة.
3. صب محتويات الإبريق في كوب طويل

من الأفضل تقديم هذا الكوكتيل مع القش. يمكن إضافة شراب الشوكولاتة إلى الخليط إذا رغبت في ذلك. هذا سوف يغير طعمه قليلاً. تحصل على فرابوتشينو موكا.

باستخدام طريقة غير قياسية

في المنزل ، يمكنك تجربة وصفة قهوة باردة غير معتادة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى زجاجة بلاستيكية عادية ، وفلاتر قهوة ، وخيوط ، وقطعة شعر ومقص. من بين منتجات هذا الخيار ، يلزم فقط 170 جرامًا من البن المطحون العادي. تقنية تحضير المشروبات كالتالي:

1. تحتاج إلى قطع الجزء السفلي من الزجاجة وتثبيته رأسًا على عقب. يمكنك استخدام برطمان عادي كحامل.
2. يجب أن تسد عنق الزجاجة بإحكام باللباد وتغلق بغطاء
3. صب القهوة في المرشحات واربط كل منهم بخيط.
4. صب الماء البارد في الزجاجة.
5. ضع القهوة فيه. في هذه الحالة ، يجب أن يقف الهيكل في مكان بارد ومظلم لمدة يوم على الأقل.

بعد ذلك ، يمكنك تجربة المشروب. صبها في أكواب من خلال الرقبة ، وفك الفلين. اللباد في هذه الحالة سيكون بمثابة مرشح ، ويحتفظ بجزيئات كبيرة من البن المطحون.

باستخدام آلة القهوة

من الصعب تخيل وصفة للقهوة الباردة من آلة صنع القهوة ، لأنتم تصميم هذا الجهاز في الأصل للتدفئة. ومع ذلك ، يتم تبسيط تحضير الكوكتيلات المنعشة إلى حد كبير. خذ على سبيل المثال نسخة من القهوة العطرية الباردة المستعارة من الهنود

لمثل هذا المشروب ستحتاج:

• 90 مل قهوة اسبريسو ؛
• 100 مل زبادي
• 4 مكعبات ثلج ؛
• 40 مل من محلول 1: 1 من السكر والماء.

يتم تحضير هذا المشروب على مراحل:

1. يتم تخمير اسبريسو أولاً. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إدخال الكبسولة في آلة القهوة.
2. في هذا الوقت ، يمكنك تحضير محلول السكر عن طريق خلط المكونات حتى تذوب تمامًا.
3. الآن تحتاج إلى صب جميع المكونات في الخلاط وضربها هناك حتى تصبح كريمية.

عادة ما يتم تقديم المشروب في أكواب صغيرة بسعة لا تزيد عن 100 مل. من الأفضل شربه من خلال قشة. على الرغم من أن لكل شخص رأيه في هذا الأمر.

أضف الكحول

وصفة قهوة يونانية مثلجة تبدو غير عادية. يختلف هذا المتغير عن غيره من حيث احتوائه على الكحول.

هناك طريقتان لتحضير مشروب كهذا

في الحالة الأولى ، ستحتاج لمجموعة المنتجات التالية للحصول على حصة واحدة: كوب واحد من القهوة السوداء الطازجة العادية ، تحتاج إلى 20 مل من صبغة Ouzo وكونياك Metaxa اليوناني الشهير.

بالنسبة للخيار الثاني ، عليك أن تأخذ كميات متساويةالقهوة ، ميتاكسا و كوانترو ليكيور

يتم استخدام نفس طريقة الطهي في كلتا الحالتين:

1. يتم خلط منتجات الكحول معًا أولاً.
2. يسكب الخليط الناتج فوق القهوة المحضرة.

من غير المحتمل أن يشرب مثل هذا المشروب في الصباح. يمكن أن يؤدي وجود مكون كحولي إلى مزحة سيئة. من الأفضل حفظه حتى المساء وشربه بصحبة من تحب. سيساعد الطعم غير العادي والرائحة اللطيفة على إجراء محادثة أكثر استرخاءً

برودة عطرية

من المثير للاهتمام أن الإغريق توصلوا أيضًا إلى وصفة قهوة فرابيه الباردة. هذا على الرغم من حقيقة أن الاسم الأصلي للمنتج نفسه له جذور فرنسية ويتم ترجمته على أنه "تبريد". في اليونان وجزيرة قبرص ، يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة.

قصة ظهوره ليست عادية تمامًا. يقولون أنه تم اختراعه قبل 60 عامًا من قبل ممثل شركة نستله ، يانيس دريتساس. خلال معرض كبير ، أراد أحد العمال أن يصنع لنفسه القهوة. لكن لم أجد الماء الساخن في أي مكان ، قررت فقط التغلب على جميع المكونات في الخلاط. واتخذ الرئيس الجريء وصفة غير عادية للخدمة. وهكذا ظهر أول فرابيه في أوروبا. تتعدد خيارات تحضيره بإضافة الآيس كريم أو العصير أو الشوكولاتة أو الكحول. يمكن للجميع اختيار الشخص الذي يحب أكثر. لتزيين مثل هذا المشروب ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام الكاكاو أو القرفة أو الشوكولاتة المبشورة. واحدة من أكثر الوصفات غرابة هي الخوخ فرابيه. للعملسوف تحتاج:

• 600 جرام لب الخوخ الطازج ؛
• كأس من مكعبات الثلج ؛
• 0.5 لتر كل من حليب البقر وجوز الهند ؛
• 100 جرام من السكر
• عصا الفانيليا ؛
• 8 جرام قرفة (للزينة).

يتم تحضير المشروب على مراحل:

1. تحتاج أولاً إلى تقطيع الفاكهة ناعماً.
2. احضر الحليب مع الفانيليا ليغلي ثم تبرد.
3. تغلب على جميع المكونات المحضرة بالخلاط.
4. صب الكتلة في أكواب ، حيث يجب وضع الثلج المجروش مسبقًا.

لا يمكن تزيين المنتج النهائي إلا بالقرفة. بعد ذلك يمكن تقديمها بأمان للضيوف.

حنان حليبي

وصفة القهوة المثلجة مع الآيس كريم معروفة للجميع بأنها "قهوة مثلجة".

لا يتطلب الأمر سوى ثلاثة مكونات لصنعه:

• كريمة مخفوقة
• آيس كريم ؛
• قهوة طازجة

التكنولوجيا بسيطة:

1. القهوة يجب صنعها. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام آلة صنع القهوة التركية.
2. بعد ذلك يجب تبريد المنتج لما يقارب 10 درجات. يمكن قضاء وقت الفراغ في خفق الكريمة. من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك ، لأن مثل هذه المنتجات من المتجر ، كقاعدة عامة ، يتم تحضيرها من مواد خام نباتية. عادة ما تكون أقل طراوة وأقل طعمًا.
3. ضع الآيس كريم في قاع الكوب
4. صب القهوة عليه
5. تزيين الطبق بالكريمة. يجب القيام بذلك على الفور ، بينما لم يكن لديهم الوقت لتسوية.

مثلمن المعتاد تقديم المشروب في كوب زجاجي خاص به ساق ومقبض. وبجانب الصحن يجب أن تكون ملعقة صغيرة. من الأفضل شربه من خلال قشة

اشرب بنكهات الفاكهة

من الجيد جدًا أن تعامل نفسك بشيء غير عادي أثناء حرارة الصيف. في مثل هذه الحالة ، تعتبر وصفة القهوة الباردة مع عصير البرتقال مثالية. مثل هذا المشروب لا يروي عطشك فحسب ، بل ينشط ويعيد تغذية الجسم بالفيتامينات المفيدة A و C و B و E.

لتحضيره ، يجب أن يكون لديك على سطح المكتب:

• 20 جرامًا من القشدة مع 20 بالمائة من الدهون ؛
• القليل من السكر
• 50 جرامًا من قهوة اسبريسو الطازجة ؛
• 50 جرام من عصير البرتقال

العملية برمتها تتم على ثلاث مراحل:

1. كريمة خفق و سكر
2. أضف العصير هناك ، ثم اسكب الكتلة الناتجة في كوب.
3. اسكب القهوة الباردة برفق على نصل السكين. يجب أن تنخفض

إذا بدت هذه الطريقة معقدة للغاية بالنسبة لشخص ما ، فيمكنك تبسيط عملية الطهي قليلاً. تحتاج إلى خلط القهوة والعصير والسكر في الخلاط. بعد ذلك ، يبقى فقط صب كل شيء في كوب ، ثم تزيينه بالكريمة المخفوقة. سيكون التأثير هو نفسه تقريبا