2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
سليفوفيتز مشروب مصنوع من العصير المخمر من الخوخ. قوتها 45٪ ، وهي تنتمي إلى فئة البراندي. في كرواتيا ، وصربيا ، وجمهورية التشيك ، والبوسنة ، وبلغاريا ، يعتبر مشروب السليفوفيتز هو المشروب الوطني. وصفته بسيطة للغاية ، يمكنك طهي البراندي البرقوق في المنزل. عادة ما يتم استهلاكه كمقبلات في شكله النقي. في حالة مزجها بمشروب آخر ، ستشعر بطعم معدني غير سار عند تناولها.
وصفة البرقوق براندي
المكونات الرئيسية:
- ثمار البرقوق (أحد عشر كيلوغراما) ؛
- ماء (ثمانية لترات)
كيفية صنع براندي البرقوق
تتكون عملية التصنيع من عدة مراحل:
- تحضير الفاكهة. اختر الخوخ الحلو أو الناضج. لا يمكن غسل الثمار ، بل امسحها بقطعة قماش نظيفة. بعد ذلك ، افصل اللب عن البذور (للراحة ، قسّمه إلى نصفين). طحن اللب لعصيدة - يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو خلاط. ضعه في برطمان ذو رقبة عريضة
- التحضير للتخمير.جرب الكتلة المكسرة أولاً ، يجب أن تكون حلوة قليلاً. إذا لم يكن كذلك ، أضف بعض السكر حسب الرغبة. حرك وحاول مرة أخرى. بعد ذلك ، اربط عنق الحاوية بشاش واتركه في مكان دافئ ليوم واحد. يجب القيام بهذا الإجراء حتى يبدأ التخمير. بعد يوم يجب أن تتكون الرغوة. هذا يعني أن العملية تعمل بشكل طبيعي. قم بإعداد زجاجة وصب الكتلة فيها ، أضف الماء ورجها جيدًا. بعد ذلك ، قم بتثبيت ختم الماء.
- عملية التخمير. ضع الحاوية مع مانع تسرب الماء في مكان مظلم ودافئ. تأكد من الحماية من أشعة الشمس. تستغرق العملية من ثلاثة إلى خمسة أسابيع. خلال كل هذا الوقت ، سيصدر ختم الماء صوت قرقرة. وعندما تتوقف الفقاعات عن الظهور انتقل للخطوة التالية
- التقطير. صب الهريس المخمر في مكعب تقطير. يبدأ التقطير. من الأفضل أن تأخذ التقطير الثاني فقط ، بحيث يصبح المشروب عالي الجودة. إذا استخدمت هذه النصيحة ، فستحصل على براندي برقوق قوي بنسبة 60٪. الوصفة نفسها بسيطة ، لكن عملية الطهي طويلة. يمكن تخفيف slivovitz الناتج كما يحلو لك.
- الإصرار. إذا كانت لديك الفرصة لتخزين المشروب في براميل من خشب البلوط ، فننصحك بذلك ، وإلا قم بتعبئته. استمتع ببراندي البرقوق بعد ثلاثة أشهر
وصفة Slivovitz الفورية
المكونات الرئيسية:
- برقوق ناضج (1كجم) ؛
- كحول (1/2 لتر) ؛
- سكر حبيبي (300 جرام) ؛
- فودكا (1/2 لتر)
عملية الطبخ
الطريقة 1
امسحي البرقوق بمنشفة المطبخ. قطع نصفين واخراج العظام. نضع البرقوق في زجاجة ونملأه بالماء والكحول. نغلق الفلين ونضعه في مكان مظلم لمدة خمسة أسابيع. عندما يحين الوقت ، أضيفي السكر المحبب ، ورجيه جيدًا واتركيه لمدة خمسة أسابيع أخرى. ثم نقوم بالتصفية (يمكنك أخذ مرشح لصنع القهوة أو الشاش العادي). المعبأة في زجاجات والفلين.
الطريقة 2
في هذه الحالة ، سنضع البرقوق بالكامل في جرة. ننام بالسكر ونسكب الفودكا. بعد ذلك ، أغلق الغطاء. وضعنا لمدة ثلاثة أشهر في مكان مظلم. بعد مرور الوقت ، صفيه وزجاجة. الآن يمكنك مساعدة نفسك ، براندي البرقوق جاهز. الوصفة مناسبة تمامًا لصنع مشروب في المنزل.
سليفوفيتز مشروب متعدد الاستخدامات له خصائص مفيدة. يستخدم كمطهر للجروح والكدمات والجروح الصغيرة وكذلك لنزلات البرد للصبغات والكمادات.
موصى به:
مياه معدنية: مراجعات ، وصفة للطبخ في المنزل ، خصائص مفيدة ، نصائح للاستخدام
يقول العديد من الخبراء أن إكسير الشباب والصحة هو إذابة الماء. ردود الفعل من الناس تؤكد هذا فقط. منتج نقي وعالي الجودة يحتوي على حد أدنى من الديوتيريوم والماء الثقيل. يمكن أن توفر المياه الذائبة فوائد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان ، بغض النظر عن عمر المستهلك. يمكن أن يسبب ضررًا فقط في حالة وجود فائض ، وكذلك عرضة لانتهاك تكنولوجيا التصنيع في المنزل
فلفل ليمون: فوائده و مضار وصفة للطبخ في المنزل
ما هو الليمون الفلفل. تكوين المنتج وخصائصه المفيدة وموانع الاستعمال. ما هو الليمون الفلفل المستخدم؟ المكونات والتعليمات لتحضير التوابل بنفسك في المنزل
خصائص البرقوق. ما هي فوائد البرقوق للجسم؟
البرقوق هو عضو في العائلة الوردية. بدأ نبتة الفاكهة هذه في آسيا الصغرى والقوقاز. بعد ذلك بقليل ، ظهر على أراضي العديد من البلدان ، بما في ذلك روسيا. يحتوي النبات على العديد من الأصناف ، ولكل منها حجمها ولونها الخاص بالفاكهة
نبيذ البرقوق في المنزل: وصفة بسيطة
نبيذ البرقوق هو مشروب كحولي محدد بباقة عطرية غير عادية. هاو ، لكن الكثير من الناس يحبونه. يتناسب الإصدار شبه الجاف جيدًا مع أطباق اللحوم ، ويبدو النبيذ الحلو جيدًا مع الحلويات. كيف تطبخه في المنزل؟ ليست صعبة للغاية ، في الواقع ، وهذا ما سنتحدث عنه الآن
كيف تطبخ مربى البرقوق لفصل الشتاء؟ وصفة مربى البرقوق ونصائح
يعرف العديد من ربات البيوت كيفية طهي مربى البرقوق. بعد كل شيء ، هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا
