وصفات أرز مقلي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

غالبًا ما يتم العثور على الأرز باعتباره المكون الرئيسي في العديد من الأطباق. سارت الامور بشكل جيد مع كل من الأسماك ومنتجات اللحوم. إنه مسلوق ، مطهي ، مقلي ، مخبوز ، مع مجموعة متنوعة من المكونات. في هذا المقال يمكنك أن تجد وصفات للأرز المقلي

فوائد الأرز المقلي

على الرغم من حقيقة أن الطعام المقلي معروف بخصائصه الضارة ، فإن الأرز المطبوخ بهذه الطريقة يحتوي على مجموعة غنية من الخصائص المفيدة.

يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي بفضلها يمكن لجسم الإنسان أن يثبط البكتيريا الضارة. يساهم محتوى البروتين العالي في الحبوب في تطوير كتلة العضلات. يدخل الرياضيون هذه الحبوب في نظامهم الغذائي كل يوم ، مما يقوي العضلات ويساعدهم على التعافي من التدريبات الشاقة.

تناولها له أيضًا تأثير إيجابي على صحة نظام الهيكل العظمي. الأرز المقلي غني بفيتامين أ الموجود أيضًا في الجزر. وله تأثير إيجابي على الرؤية البشرية ويمنع تدهورها. الكربوهيدرات الموجودة في الحبوبنشيط طوال اليوم.

أرز مقلي بالدجاج

جاءت هذه الوصفة إلى روسيا من المطبخ الآسيوي. الطبق له طعم مشرق وغني ورائحة حارة. المكونات مثل البيض والفاصوليا تكمل الوصفة ، مما يجعل الأرز أكثر إشباعًا.

المكونات المطلوبة:

• 230 جرام من لحوم الدواجن الجاهزة
• أربعة أكواب من الأرز الأبيض ؛
• جزرة
• 3-6 غرامات من الثوم ؛
• كوب من الفاصوليا المنبتة ؛
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل ؛
• بصل
• 5 جرام من الملح
• 50 مل صلصة الصويا ؛
• 35 مللي زيت نباتي ؛
• 35ml زيت السمسم ؛

وصفة أرز مقلي:

1. فريك الطبخ.
2. على البخار أو قلي الدجاج (اختيارك).
3. اغسل الجزر والبصل والثوم والفاصوليا جيدا. نقطع الجزر والبصل.
4. سخني الزيت النباتي في مقلاة. أضف جميع المكونات من الخطوة الثالثة.
5. قلّب مع الفلفل الأسود. أضف الدجاج إلى الخضار.
6. يضاف زيت السمسم. تقلى على نار هادئة.
7. اكسر البيض في وعاء ، واضرب مثل عجة البيض. تخلط مع الأرز.
8. يُضاف المزيج إلى المقلاة ويُقلى لبضع دقائق. يقلب باستمرار.
9. انشر الصلصة بالتساوي على الطبق واطبخ لمدة دقيقة

للزينة ، يمكنك إضافة بعض البصل الأخضر أو أي نوع آخر من الخضر.

أرز مقلي بالخضار

قبل أن تبدأ في القلي ، تُسلق الحبوب مسبقًا ، مثللا يمكن قلي الأرز الجاف. وجود الخضار في الوصفة يجعل الطبق أخف وزنا وأقل سعرات حرارية. يمكنك تخطي الفلفل إذا كنت لا تحب الحارة

المنتجات المطلوبة:

• كوب من الأرز الأبيض ؛
• جزرة
• الجزر الأبيض ؛
• 10-12 جرام ثوم ؛
• 35 مل صلصة الصويا ؛
• 45 مل زيت نباتي ؛
• فلفل حار
• فلفل سيتشوان (يمكن استبداله بحبوب الفلفل الأسود).

طبخ أرز مقلي بالخضروات:

1. غلي الأرز.
2. اغسل الجزر والجزر الأبيض وقطّعها إلى قطع صغيرة.
3. سخني الزيت في وعاء واقلي الثوم والفلفل.
4. أضف الخضار المقطعة. تقلى حتى العطاء.
5. ضع الحبوب في الطبق. تبديل عشوائي.
6. بعد خمس دقائق ، أضف الصلصة.
7. طهي عشر دقائق.

الحبوب المطبوخة يجب أن تكون متفتتة

أرز مقلي تايلاندي

هذا الطبق غني بمجموعة متنوعة من البهارات والمكونات. يمكنك التجربة كما يحلو لك. يمكنك استخدام الأسماك أو المأكولات البحرية بدلاً من اللحوم.

لتحضير الطبق نحتاج:

• أرز أبيض مطبوخ ؛
• بعض اللحوم أو المأكولات البحرية (اختيارك) ؛
• 5 مل صلصة سمك
• نصف طماطم و خيار
• ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• كزبرة ؛
• 9-12 جرام ثوم ؛
• الجير ؛
• فلفل حار
• بيضة ؛
• زيت نباتي (عدة ملاعق كبيرة).

طبخ الأرز المقلي التايلاندي:

1. سخني الزيت النباتي في قدر. يقلى الفلفل بالثوم.
2. صب الأرز.
3. أضف السمك وصلصة الصويا. امزج بلطف
4. نقطع الخضار ونضعها مع اللحم في الأرز.
5. اكسر بيضة ووزعها على الطبق
6. اضافة الاعشاب و البهارات

الطبق مزين بشرائح خيار وشريحة ليمون على حافة الطبق. في المطاعم السياحية يتم تقديم الأرز في وعاء الأناناس.

أرز مقلي حار على الطريقة الكورية

مثل العديد من الأطباق الآسيوية ، للأرز الكوري نكهة حادة وحارة. المكون الرئيسي هو الكيمتشي. مخلل الملفوف حار متبل بالتوابل. هذه الطريقة في طهي الأرز ستجذب عشاق التوابل أو أولئك الذين يريدون تجربة شيء غير عادي.

المكونات:

• 400 جرام من الأرز الأبيض المطبوخ ؛
• 300 جرام من الكيمتشي
• جزرتان ؛
• بصل
• 18-25 جرامًا من الثوم ؛
• كوسة ؛
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• روبيان محضر (اختياري) ؛
• واحد شارع. ل. زيت السمسم

خطوات لطهي الأرز المقلي:

1. اغسل وقطّع الجزر والبصل والكيمتشي والكوسا.
2. يقطع الثوم ناعما.
3. سخني المقلاة وأضيفي الخضار وزيت السمسم.
4. قلي الكوسا والجزر والبصل (حتى ينضج البصل).
5. أضف الثوم. اقلي الخليط لمدة دقيقتين
6. أضف الكيمتشي معجمبري. دعهم يسخن.
7. انشر الأرز النهائي. نسكب الصلصة فوق الطبق.
8. طهي بضع دقائق حتى يصبح الأرز الأبيض دافئًا.

يمكن استبدال الجمبري بمأكولات بحرية أو لحوم أخرى.