وصفة عجة البروتين

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عجة البروتين هي وجبة فطور لذيذة ومغذية للغاية يمكنك تقديمها لأفراد عائلتك كل يوم على الأقل. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد شيء معقد في تحضير هذا الطبق. علاوة على ذلك ، يتم صنع عجة البروتين باستخدام أبسط المكونات وأكثرها تكلفة. للتأكد من ذلك ، نقترح طهيه بنفسك.

عجة البروتين: وصفة خطوة بخطوة

هناك العديد من الطرق لتحضير هذا الطبق بنفسك بسرعة وسهولة. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على بعض أبسط الوصفات. على سبيل المثال ، تُصنع عجة البروتين على البخار في غضون دقائق ، لكن اتضح أنها لذيذة ومغذية للغاية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الغداء المقدم لن يساهم أبدًا في زيادة الوزن. في هذا الصدد ، تحظى بشعبية خاصة لدى أولئك الذين يتبعون شخصياتهم.

لذا ، لصنع عجة بروتين حمية لذيذة على البخار ، نحتاج إلى:

• بيضة دجاج كبيرة طازجة - 3 قطع ؛
• الحليب طازج ، وليس دهني جدا - زجاج ممتلئ ؛
• أي خضرة- استخدم حسب التقدير ؛
• زيت مكرر - ملعقة حلوى
• ملح عادي و فلفل أسود - يستخدم حسب الرغبة

تحضير الأساس

عجة البروتين ، الوصفة التي ندرسها ، يجب أن يتم تحضيرها من بيض القرية الكبير والطازج. يجب تقسيمها إلى بياض وصفار. يمكن تجميد المكون الأخير ثم استخدامه لعجن أي عجين. أما بالنسبة للبروتينات فيجب خفقها بالحليب الطازج حتى تتكون رغوة ضعيفة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الفلفل الأسود المفروم وملح المائدة إلى المكونات ، ثم متابعة إجراء الخلط.

لجعل عجة البروتين لذيذة وصحية أكثر ، تأكد من إضافة الخضار الطازجة ، المفرومة جيدًا بالسكين.

المعالجة الحرارية في غلاية مزدوجة (ممكن في طباخ بطيء)

يجب تحضير هذا الطبق بغلاية مزدوجة. للقيام بذلك ، دهن وعاء الأرز (يجب أن يكون مرفقًا مع الجهاز) بالزيت المكرر ، ثم ضع كل البروتين المخفوق مع الحليب والأعشاب فيه. بعد ملء القدر البخاري بالماء ، تحتاج إلى تركيب وعاء به عجة ، ثم إغلاق الغطاء وطهيه بعد غليان السائل لمدة 5-8 دقائق.

بنفس المبدأ ، يمكن صنع عجة البروتين في طباخ بطيء.

كيف يجب عرضها بشكل صحيح على الجدول؟

بعد طهي البروتين ، يجب توزيع الطبق النهائي على أطباق وتقديمه ساخنًاعلى الطاولة. إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فيمكن تقديم عجة البروتين على الإفطار جنبًا إلى جنب مع كمية صغيرة من القشدة الحامضة ، بالإضافة إلى الصلصة الكريمية المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة قطع من لحم الخنزير المقدد أو الخضار الطازجة أو أوراق السلطة الخضراء إلى هذا الطبق.

طهي عجة البروتين في الفرن

إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة أو طباخ متعدد ، فيمكنك طهي مثل هذا الإفطار في فرن تقليدي. بالمناسبة ، صنع هذا الطبق جائز ليس فقط حسب الوصفة التقليدية ولكن أيضا بإضافة مكونات مختلفة إليه.

هل جربت عجة حلوة من قبل؟ إذا لم يكن كذلك ، فإننا نقترح القيام بذلك الآن. لهذا نحتاج:

• مربى الفراولة - حوالي 150 مل ؛
• بياض البيض - من 4 بيضات ريفية كبيرة ؛
• سكر رمل ناعم - 2 ملاعق صغيرة غير مكتملة ؛
• كريمة الزبدة عالية الدسم - ملعقة حلوى
• سكر بودرة - ملعقة كبيرة

تحضير قاعدة الفطور

قبل صنع عجة البروتين كحلوى ، يجب أن تصنع قاعدة حلوة. للقيام بذلك ، اخفق بياض البيض المبرد في رغوة كثيفة ولكن ليست ثابتة. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة سكر متوسط الحجم وقليل من مربى الفراولة (75 مل) إليهم. بعد ذلك يمكنك البدء في تشكيل الحلوى.

نشكل الطبق ونخبزه في الفرن

بعد أن صنعت الأساس لعجة حلوة ، تحتاج إلى تناول طبق خبز صغير ودهنه بسخاء بالزبدة الطبيعية. بجانب الأطباقمطلوب لوضع كتلة البروتين بأكملها وإرسالها على الفور إلى فرن ساخن جدًا. من المستحسن طهي مثل هذه الأطعمة الشهية لمدة 25 دقيقة.

خدمة أفراد الأسرة بشكل صحيح

الآن أنت تعرف كيف تصنع عجة البروتين التي من شأنها أن تكون بمثابة حلوى حلوة ولذيذة. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يجب إخراجه من الفرن ورشه بالبودرة ودهنه بمربى الفراولة المتبقي. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع العجة وتوزيعها على الأطباق. يُنصح بتقديم هذه الأطعمة الشهية لأفراد الأسرة جنبًا إلى جنب مع اللبن الطبيعي أو القهوة أو الحليب الساخن.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن بعض ربات البيوت يصنعن مثل هذه العجة ليس في الفرن ، ولكن في الميكروويف. للقيام بذلك ، يجب أن تخضع القاعدة للمعالجة الحرارية لمدة 5 دقائق تقريبًا ، بعد تغطية الحاوية بغطاء زجاجي.

قم بإعداد فطور لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة

حول كيفية صنع عجة على البخار للحمية الغذائية ، كما وصفناها أعلاه. ولكن إذا كنت تريد الحصول على طبق أكثر إشباعًا وتغذية ، فننصحك بطبخه في مقلاة مع الخضار والنقانق.

إذن نحن بحاجة:

• بياض البيض - من 4 بيضات ريفية كبيرة ؛
• زبدة عالية الدسم - ملعقة حلوى
• ملح ناعم ، فلفل مطحون و بهارات أخرى - يوضع حسب الذوق ؛
• حليب طازج - زجاج كبير ؛
• بصل ، فلفل رومي ، جزر - خضروات صغيرة لكل منها ؛
• سجق دكتور - 100 جم

معالجةالمكونات

قبل تحضير هذا الطبق ، اخفقي بياض البيض مع الحليب والملح والفلفل. بعد ذلك ، تحتاج إلى تنظيف جميع الخضار وتقطيعها: فرم البصل والفلفل الحلو ، وابشر الجزر. اما نقانق الطبيب فيجب تقطيعها الى مكعبات او شرائح رفيعة

قلي في مقلاة

بعد تحضير جميع المقادير يجب وضع المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر على نار عالية ، ثم تذوب فيها زيت الطهي ، ثم نضع الخضار ونقليها حتى تحمر. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الفلفل والملح والسجق المفروم إلى المكونات. بعد خلط المكونات ، يجب سكبها بكتلة بروتين الحليب المعدة مسبقًا ومغطاة بإحكام بغطاء.

بعد أن يثخن البروتين ، اقلب الطبق بملعقة واقليه على الجانب الآخر على نار متوسطة.

كيف يجب إطعام الأسر؟

بعد جميع متطلبات الوصفات المذكورة أعلاه ، يجب أن تحصل على عجة لذيذة ومغذية للغاية. يجب تقطيعها إلى قطع وهي ساخنة وتوضع على طبق. بعد نكهة الطبق بالكاتشب أو معجون الطماطم ، وكذلك الأعشاب الطازجة ، يجب تقديمه على الفور إلى المائدة مع شريحة من الخبز.

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن مثل هذه العجة لا يمكن أن تقدم فقط كوجبة فطور لذيذة ومغذية ، ولكن أيضًا كوجبة غداء دسمة. استمتع بوجبتك!