كيفية تنظيم استراحة القهوة بشكل صحيح. مثال على قائمة قياسية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كنت تخطط لعقد مؤتمر أو معرض أو ندوة أو جولة أو اجتماع عمل أو تدريبات أو عروض تقديمية ، فلا يمكنك الاستغناء عن استراحة لتناول القهوة. من الضروري التفكير في كل تفاصيل تنظيم الحدث. في هذه المقالة سوف تتعلم الفروق الدقيقة في تنفيذه وأكثر من ذلك بكثير.

ما هي استراحة القهوة

في اللغة الإنجليزية ، يبدو هذا الحدث وكأنه استراحة قهوة ، ويُترجم إلى "استراحة قهوة". لا تستغرق عادة أكثر من أربعين دقيقة. خلال هذه الاستراحة ، يمكن للمشاركين ، على سبيل المثال ، في حدث عمل ، الراحة والاسترخاء وتجديد نشاط أنفسهم والدردشة ومشاركة انطباعاتهم في جو مريح.

كيف يتم كل هذا الإجراء؟ عادة ، يتم إعداد الطاولات في غرف مخصصة. المشاركون في الحدث يأكلون واقفين. يمكن أن يكون إعداد الجدول متنوعًا للغاية. كل هذا يتوقف على قائمة الاستقبال. يمكنك تنظيم طاولات القهوة أو الكوكتيل أو الشاي مع الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة.

تاريخ حدوث

حدث مثل استراحة القهوة هو فكرة الأمريكيين. سبب هذا الانقطاعكان إطلاق منتج جديد - القهوة سريعة التحضير. تم إنشاء مكتب لعموم أمريكا لتوزيعها. وتألفت من موردي هذا المنتج من الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ودول أخرى.

بدأت حملة زيادة الطلب على القهوة واستهلاكها في عام 1936. تم إنشاء حملة علاقات عامة للترويج للمنتج. وكان الشعار الإعلاني: "خذ قسطاً من الراحة ، اشرب شرابًا من الحيوية والراحة". بعد هذه الحملة ، دخل مفهوم "استراحة القهوة" في قاموس الأمريكيين. تنظيم مثل هذا الحدث أصبح تقليدا. الآن أي مؤتمر صحفي أو اجتماع عمل أو عرض تقديمي في أمريكا لا يمر دون استراحة لتناول القهوة.

أصناف

يمكن التمييز بين الأنواع التالية من استراحات القهوة:

• فلسفي. يتضمن ورشة عمل واستراحة قصيرة. تناقش بعض المشاكل الفلسفية خلال فنجان من الشاي أو القهوة العطرية
• بوفيه كوكتيل. بعد المفاوضات والمؤتمرات وما إلى ذلك ، هناك استراحة لتناول القهوة والشاي مع وجبة خفيفة صغيرة.
• حفلة شاي في الهواء الطلق. بالنسبة لاستراحة القهوة ، يتم اختيار الغرف عادة حيث توجد كافيتريا أو مقصف أو بار مع المعدات اللازمة (أطباق ، أثاث ، عناصر تقديم). لكن في بعض الأحيان يمكن أن يحدث الحدث في الهواء الطلق ، في الطبيعة.

نصائح استراحة القهوة

قبل تنظيم هذا الحدث ، اقرأ بعض النصائح. نأمل أن يساعدوك. إذا كنت ستحضر حفل استقبال في الصيف ، فيجب أن تشمل القائمة الفواكه والخضروات ،المشروبات الغازية (مياه معدنية ، عصائر) ، وإذا كنت في الشتاء يفضل تقديم المزيد من الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية (السندويشات ، السندويشات ، الكعك ، البسكويت). اغسل الفواكه والخضروات مسبقًا. تأكد من وضع المناديل الورقية على المنضدة

يجب تقديم القهوة في أكواب الفوسفور. يجب أن يكون هناك عدة أنواع من المشروبات في المخزون. بعد كل شيء ، يشرب بعض المدعوين فوريًا ، بينما يفضل البعض الآخر الأرض الطبيعية. يُنصح بالاقتراب من تحضير المشروب بشكل فردي. ومن الأفضل دعوة محترفين يعرفون الكثير عن صنع القهوة. أو شراء معدات حديثة - آلة صنع القهوة. إنه سهل الاستخدام ، لذلك حتى الشخص غير المستعد يمكنه التعامل مع تحضير أنواع مختلفة من القهوة.

يمكن تقديم الشاي باللون الأسود أو الأخضر. يجب ألا تنجرف في التعامل مع الأنواع الغريبة ، حيث قد يعاني الأشخاص الموجودون في الحدث من الحساسية. من المناسب أيضًا تقديم الشوكولاتة الساخنة ومنتجات الكاكاو.

عادة ما يتم تناول القهوة والشاي مع السكر والقشدة والحليب والليمون ، لذا احرص على وجودها على الطاولة مسبقًا.

يمكن أن تؤثر استراحة القهوة الممتازة والمنظمة بمهارة بشكل إيجابي على نتيجة المفاوضات ، أي اجتماع عمل.

لكي يكون للمشاركين انطباع إيجابي فقط بعد الحدث ، عليك التفكير في كل شيء بأدق التفاصيل. كما يجدر التقيد الصارم بالقواعد والآداب.

لماذا هذه الأحداث ضرورية

مهم جدًا عند عقد الندوات التجارية ، والاجتماعات الإبداعية ، والمؤتمرات ، ومفاوضات الأعمال ، والعروض التقديمية ،المعارض واجتماعات الشركات الأخرى.

تنظيم استراحات القهوة في مثل هذه الأحداث ضروري حتى يتمكن المشاركون من أخذ قسط من الراحة والاسترخاء ومناقشة المعلومات الواردة ومشاركة انطباعاتهم عما سمعوه ورأوه على فنجان من القهوة.

بعد هذا الاستراحة ، غالبًا ما يكون الشخص مستعدًا للنظر في المشكلات التي تمت مناقشتها مسبقًا بطريقة جديدة ، ثم اتخاذ القرار الصحيح.

يمكن أيضًا ترتيب استراحات القهوة لمناسبات أخرى مثل الذكرى السنوية ، والخطوبة ، وحفلات الزفاف ، والمسابقات الرياضية وغيرها من الاحتفالات.

قائمة استراحة القهوة

يمكنك إنشاء القائمة الخاصة بك. وأيضًا الاتصال بشركة تموين تنظم توصيل وجبات جاهزة أو منتجات لتحضيرها ، وكذلك المساعدة في ترتيب مكان الحدث.

تقديم قائمة قياسية يمكنها إرضاء الذوق الأكثر تطوراً لكل ضيف:

• حلويات (ميني كيك ، نفث ، كرواسون ، تشيز كيك).
• وجبات خفيفة (مقبلات ، فواكه ، كعكات ، خضروات).
• مشروبات غازية (أنواع مختلفة من الشاي: أسود ، عشبي ، أخضر ؛ أنواع وأنواع مختلفة من القهوة ؛ مياه معدنية (فوارة أم لا) ؛ عصائر الفاكهة (متنوعة).

مثال لقائمة تحتوي على مشروبات كحولية:

• ساندوتش (مثل صدور الدجاج والخيار الطازج والمايونيز الخفيف والخس).
• معجنات طازجة (فطيرة ، كيك ، كرواسان ، بسكويت ، كب كيك).
• فواكه طازجة(تفاح أخضر ، عنب ، كمثرى ، أناناس ، برتقال).
• توت (فراولة ، كرز ، توت ، توت أزرق).
• خضروات ناضجة (خيار ، طماطم).
• مشروبات (مياه معدنية ، نبيذ أحمر ، عصائر متنوعة ، شاي وقهوة).

استراحات القهوة هي عمل جاد ويجب أن تؤخذ على محمل الجد.