نظام الشرب: التنظيم والقواعد. تنظيم نظام الشرب في المدرسة أو رياض الأطفال

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نظام التغذية والشرب السليم هو مفتاح طول العمر الناجح. يمثل البشر ثلثي الماء ، وهذا هو سبب أهمية الحفاظ على رطوبة الجسم.

مفاهيم عامة

نظام الشرب هو ترتيب لمياه الشرب ، والذي يأخذ في الاعتبار الخصائص الفسيولوجية للشخص والظروف البيئية. من المهم أن يتم الحفاظ على إمداد الجسم بالسوائل ضمن المعدل الطبيعي. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعيشون أو يعملون في ظروف شديدة الحرارة. يأخذ تنظيم نظام الشرب أيضًا في الاعتبار مدة النشاط البدني.يجب وضع الجدول الزمني الصحيح لمياه الشرب وفقًا لسن الشخص ونوع نشاطه. يمكن أن يسبب نقص السوائل تغييرات كبيرة في الجسم. تشمل أعراض الجفاف التنفس السريع ، والخفقان ، وزيادة سماكة الدم ، والغثيان ، والعطش ، وجفاف الجلد ، وفقدان الوزن غير المنضبط. في هذه الحالة ، فقط نظام الشرب الصحيح قادر على تطبيع تشغيل جميع الأنظمة الداخلية. ستعمل على تحسين استقلاب الماء والملح ونشاط الجهاز العصبي المركزي وجميع الأعضاء.

فائضالسائل يشكل خطرا على البشر مثل نقصه. الكلى والجلد هم أول من يعاني. من خلالهم ، تبدأ كمية كبيرة من الملح في الخروج. في هذه الحالة ، يحتاج الشخص إلى تقليل كمية المياه المستهلكة. الشرب العشوائي له أيضًا تأثير سلبي على الجسم. يضعف عملية الهضم ويضع عبئاً إضافياً على القلب والكلىجدير بالذكر أن معظم الماء يدخل الجسم على شكل سائل وغذاء ، و 10٪ فقط يتشكل في الإنسان. الأنظمة الداخلية.

فوائد نظام الشرب السليم

الماء ضروري للحياة أكثر من الغذاء. بدون طعام ، يمكن للشخص أن يعيش لمدة شهر ونصف ، وبدون سائل - لا يزيد عن 72 ساعة. ما يقرب من 70٪ من جسم الإنسان يتكون من الماء. والأهم من ذلك كله أنه موجود في الكتلة العضلية (تصل إلى 50٪) ، يليه الكبد (16٪) والعظام (13٪) والدم (5٪). يتم توزيع النسبة المتبقية على الأعضاء الداخليةالماء موجود في كل مكان في جسم الإنسان: في الخلايا ، في أغشيتها ، حولها. هذا هو السبب في أن تنظيم نظام الشرب مهم جدًا للحياة. يتشابه السائل خارج الخلية البشري في تكوينه مع مياه البحر. هذا هو الدم ، والليمفاوية ، والنخاع الشوكي ، والعصائر المعوية. يحتل البروتين والصوديوم نسبة كبيرة من تركيبة السائل خارج الخلية.

نظام الشرب السليم يساعد على تطبيع الوظائف الرئيسية للجسم. يشارك الماء في التفاعلات الكيميائية المرتبطة بالهضم والتمثيل الغذائي وتفكك جزيئات الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تلعب نوعًا من دور النقل ، أي أنها تقدمالأكسجين والمكونات الدقيقة الأخرى في الدم والخلايا. إنه الماء الذي يحافظ على درجة حرارة دائمة للجسم ويضمن أن الجسم جاهز للنشاط البدني.

كم تشرب

يدخل الماء الجسم عن طريق الجهاز الهضمي. يتم إفرازه بعدة طرق في وقت واحد: مع البراز والبول والعرق عبر الرئتين. لذلك ، عادة ما يتم تحديد كمية السائل من خلال خسارته في اليوم الحالي. وهكذا ، يفقد الشخص البالغ ما يصل إلى 3 لترات من الماء في غضون 24 ساعة.في الطقس الحار أو تحت الأحمال الثقيلة ، يفرز الكثير من السوائل. يتشابه الوضع مع العمل في ظروف أعلى مؤشرات درجة حرارة ممكنة ، على سبيل المثال ، في صناعة المعادن أو في تعدين الفحم. في هذه الحالة ، يجب أن يشرب الشخص من 4 إلى 5 لترات من الماء يوميًا. في مثل هذه الظروف القاسية ، من المهم أن يبقى الجسم في حالة جيدة ، ولهذا من الضروري إعادة توازن السوائل إلى طبيعتها ، وتعويض خسارتها.

في ظل الظروف المعيشية العادية ، يجب أن يشرب الشخص 2.5 إلى 3 لترات من الماء. هذا ما يقرب من 12 كوب (8 أكواب). ومع ذلك ، هذا لا يعني أن المعيار اليومي من الماء (3 لترات) يجب أن يشرب بالضبط في شكل سائل. يأتي جزء كبير من الطعام.

المعايير الدولية

يجب أن يتوافق نظام الشرب مع المعايير الدولية المقبولة عمومًا. لذلك ، مع النشاط المنخفض (العمل المستقر ، نمط الحياة الهادئ) ، فإن معدل السوائل للشخص الذي يزن من 50 إلى 60 كجم يصل إلى 1.85 لترًا. بوزن 70-80 كجم ، من الضروري شرب ما يصل إلى 2.5 لتر ، 90-100 كجم - حتى 3.1 لتر.في الوقت نفسه ، يجب أن تكون ظروف العمل والمعيشة مواتيةمع نشاط معتدل للأشخاص الذين يتراوح وزنهم من 50 إلى 60 كجم ، تتراوح كمية السوائل في حالة سكر بين 2-3 لترات. بالنسبة لأولئك الذين يزنون 70-80 كجم ، سيكون المعيار 3 لترات من الماء ، وبالنسبة لأولئك الذين يزنون 90-100 كجم ، من 3.3 إلى 3.6 لتر. ظروف المعيشة والعمل معتدلة.

مع النشاط العالي أو المناخ الحار القاسي ، يمكن أن تصل كمية الشرب إلى 5 لترات. بالنسبة للأشخاص الذين يتراوح وزنهم بين 50 و 70 كجم ، يجب أن يكون إمداد السوائل 2.5-3 لترات ، لوزن 80 إلى 100 كجم - حوالي 4 لترات. كلما كان الشخص ممتلئًا ونشاطه البدني ، ارتفع مستوى تناول السوائل.

متى وكيف تشرب

تحتاج إلى استهلاك الماء فقط 15-20 دقيقة قبل الأكل. يمنع منعا باتا الشرب أثناء الوجبات ، والأسوأ من ذلك - بعده. الحقيقة هي أن السائل يخرج من المعدة بعد 10-15 دقيقة فقط من دخوله عبر الجهاز الهضمي. أثناء الأكل ، سيخفف الماء من الصفراء ، مما يساهم في تسريع تكسير العناصر الغذائية وإزالتها. سيؤدي ذلك إلى إضعاف عملية الهضم بشكل كبير.إذا شربت الكثير من الماء بعد الأكل ، فإن جميع جزيئات الطعام غير المهضومة سوف تتعرض للتخمر والتعفن. من المهم أن تعرف أن الأطعمة النشوية يتم تكسيرها تمامًا بعد ساعتين فقط ، وأن الأطعمة البروتينية تكون أبطأ بمقدار 2-3 مرات. لذلك ينصح بعد الأكل بشرب السوائل فقط بعد مرور الوقت المخصص للهضم.

من الأفضل أن تبدأ اليوم بكوب من الماء ، معصورة فيه ، على معدة فارغةشريحة من الليمون الناضج. لتناول الإفطار والشاي أو مغلي الأعشاب مناسب (لا يزيد عن 0.5 لتر). يجب أيضًا شرب كوب أو كوبين من الماء قبل كل وجبة. ينصح بعدم الشرب في الليل. قبل النوم بساعتين ، يُسمح لك بشرب كوب واحدفي الطقس الحار ، عندما يزداد العطش ، تحتاج إلى شرب 0.5-1 لتر أكثر. ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك تدريجياً ، في عدة رشفات ، حتى لا تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.

مصادر السوائل المثلى

الماء المغلي العادي هو الأفضل للشرب المتكرر. ومع ذلك ، فإن السائل من أنظمة الصرف الصحي له عدد من العيوب ، مثل وجود الكلور والمواد الكيميائية الأخرى التي تلوث الأنابيب القديمة. بعضها يستقر أو يستقر بعد ساعات قليلة من وضعه في حاوية مفتوحة. ومع ذلك ، لا يمكن التخلص من جميع المواد الكيميائية. على سبيل المثال ، لا يتبخر الرصاص حتى عند غليه. كما توجد بكتيريا في مياه الصرف الصحي. لكن في هذه الحالة ، تنقذ درجات الحرارة المرتفعة (الغليان). من الجدير بالذكر أنه حتى المياه المعبأة "الربيع" يجب أن تخضع للمعالجة الحراريةيعتمد نظام الشرب المناسب على استهلاك الشاي بكثرة. لا يهم الدرجة التي ستكون عليها ، خضراء أو سوداء. الشيء الرئيسي هو أنها طازجة وليست قوية. يحتوي الشاي على العديد من المكونات البيولوجية مثل الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والمعادن والبكتين والفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المشروب يقوي نظام الأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي ، ويعيد الهضم والتمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ويخفف الصداع.

آخر ضروري للشربعنصر الوضع هو عصير. أي شيء مناسب هنا: الفاكهة والخضروات وحتى الأعشاب. العصائر غنية بشكل خاص بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

نظام الشرب السليم في رياض الأطفال

في مؤسسات ما قبل المدرسة ، تتمثل المهمة الأساسية في تنظيم استهلاك المياه في الوقت المناسب وفقًا للمعايير الصحية. ينص نظام الشرب في رياض الأطفال على قواعد تخزين الماء المغلي (حتى 3 ساعات). يجب أن يكون السائل متاحًا للتلاميذ طوال فترة الإقامة في المؤسسةوفقًا للمعايير المقبولة عمومًا ، يجب أن يستهلك الطفل كمية 80 مل من الماء لكل كيلوغرام من الوزن. خلال الوقت الذي يقضيه التلميذ في روضة الأطفال ، يجب أن تكون كمية السوائل التي يشربها التلميذ 70٪ على الأقل من وزنه. من المهم أن تكون درجة حرارة الماء بين 18 و 20 درجة. يتم توفير السائل فقط في حاويات السيراميك المصنعة.

نظام الشرب المناسب في المدرسة

يجب على كل مؤسسة تعليمية تزويد طلابها بنظام إمداد مركزي بالمياه. وينطبق هذا أيضًا على نوافير الشرب وحنفيات المحطة.

يجب أن يتم تنظيم نظام الشرب في المدرسة بحيث يكون للطلاب حرية الوصول خلال اليوم لتجديد السوائل في الجسم. يجب ضبط ضغط النوافير بحيث يكون ارتفاع النافورة من 10 الى 25 سم حاويات (كؤوس مع شاي ، عصير ، كومبوت ، زجاجات ، إلخ.)

توصيات عامة

يجب استهلاك الماء بشكل متساوٍ وببطء. في الطقس الحار - بضع رشفات. بالنسبة للبالغين ، يمكن حساب المعدل اليومي للسائل بالصيغة: 40 مل لكل 1 كجم من الوزن. العصير هو المشروب الأكثر قابلية للهضم. لا يتطلب طاقة للتقسيم. الحد الأقصى للحجم اليومي من العصائر يصل إلى 1.5 لتر.