مشروب Baileys: التكوين والقوة وكيفية الطهي وماذا نشرب

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

إذا كانت هناك روح لذيذة حقًا ، فهي R. A. بيلي وشركاه منذ عام 1974. المشروب ، بالرغم من قوته البالغة 17٪ ، يشرب بهدوء شديد وسهولة ، ومذاقه الراقي وطعمه الرقيق الفريد يوقظ الرغبة في تجربته مرة أخرى.

ما هو مدرج؟ كيف تشربه بشكل صحيح؟ أي من الوجبات الخفيفة سوف تكمل المشروب بنجاح؟ وهل يمكنك طهيه بنفسك؟ ستتم مناقشة هذا والعديد من الأشياء الأخرى الآن.

تكوين

في النصف الأول من السبعينيات ، أ. بدأت Bailey & Co ، بعد أن قررت طرح منتجاتها الكحولية للتصدير ، بتجربة وصفات لصنع المشروبات على أساس الويسكي الأيرلندي.

فكرة مزج دقيقة جدا وقويةلم يكن الكحول بمكونات أخرى جديدًا ، لكن الشركات المصنعة أرادت شيئًا مختلفًا تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، كانت ثمار الحمضيات والقهوة ، التي يتم دمجها بشكل أفضل مع الويسكي الأيرلندي ، باهظة الثمن. أرخص منتج مناسب نظريًا للخلط كان الكريم.

لذلك ولدت فكرة جديدة. بدأ خلط الويسكي ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير الثلاثي ، والذي يمنحه نعومة أكثر ، مع الكريمة الطازجة الثقيلة. وكانت النتيجة مشروب بايليز ليكيور - مشروب ذو مذاق رقيق ورائحة لطيفة.

اليوم ، يتم استخدام حوالي 40٪ من الحليب الذي تنتجه الأبقار في أيرلندا لصنعه.

بالمناسبة ، من المعروف أن الكريم يفسد بسرعة. ولكن بفضل استخدام التكنولوجيا الخاصة والويسكي عالي الجودة البالغ من العمر 3 سنوات ، يحتفظ الخمور بمذاقه لفترة طويلة.

قواعد التقديم

Baileys هو ملخص كلاسيكي. أي أنه يتم تقديمه بعد الوجبات لامتصاص الطعام بشكل أسرع. من المناسب تقديم مشروب في نهاية الوجبة مع بعض أطباق الحلوى

قدمها في أكواب كحولية ، 25-30 مل لكل منها. إذا كنت ترغب في خلط الخمور مع مشروب آخر أو إضافة الثلج إليه ، فأنت بحاجة إلى صب Baileys في أكواب أكبر. تلك المخصصة للمارتيني أو النبيذ.

قدم المشروب باردًا قليلاً. يجب أن تكون درجة حرارته 18-20 درجة مئوية. لم يتم تبريد الزجاجة - لتحقيق الدرجة المطلوبة ، يتم وضع مكعب ثلج أو معدن مبرد في الزجاج.

مزيج معمشروبات أخرى

والآن يمكننا التحدث عن أفضل طريقة لشرب الخمور Baileys. تدل تكلفة هذا المشروب ومكوناته على أصل نبيل ، لذا ينصح بالاستمتاع به بشكله النقي. لا تخفف حتى بالثلج.

لكن لا يزال الناس يحبون دمجها مع شيء ما. فيما يلي الخياران الأكثر شيوعًا:

• قهوة غير محلاة. يستبدل الكثير من الناس السكر والقشدة بالخمور ، مما يضفي على المشروب المنعش لمسة كحولية.
• الجن والفودكا. هذه المشروبات لها طعم محايد وقوة عالية. يفضل الرجال تخفيف حلاوة الخمور معهم

الشيء الرئيسي هو عدم دمجها مع الصودا أو المياه المعدنية أو منشط أو عصير. يحتوي مشروب Baileys على قاعدة من الحليب ، لذلك تحت تأثير ثاني أكسيد الكربون والحمض ، فإنه ببساطة "يتجعد". ونتيجة لذلك سيضيع مظهره وطعمه.

خيارات المقبلات

يجدر مناقشة ما يشرب به خمور Baileys. ستكون الإضافة المثالية للمشروب حلوة ، لكن ليست الحلويات السكرية التي لا تقاطع مذاقها. يمكنك التقديم عليه:

• كعكات خفيفة. على سبيل المثال ، تيراميسو
• فراولة بالقشطة
• موزة ناضجة ولكن ليست مفرطة النضج
• سوفليه الهواء الرائب.
• آيس كريم الفانيليا.
• سلطة فاكهة المانجو والموز والبرتقال والكيوي مع اللبن الطبيعي والسكر.
• كرواسون بحشوة الشوكولاتة

هذه الحلويات تنطلق بشكل مثالي من المذاق الغني للبايليز وتعبر عن رائحتها المخملية النبيلة.

هناما لا يقدم معها: مالح ، فطير ، أو حامض. الأخير على وجه الخصوص. مرة أخرى ، يكمن الجوهر في تكوين مشروب Baileys. ربما يحب شخص ما الجريب فروت أو الليمون ، ولكن إذا تناولت هذا المشروب مع شرائح ، فإن كل شيء بالداخل سوف "ينكمش". وسوف يتفاعل الجسم بعنف شديد مع مشروب رائع

كوكتيل القهوة الرقيق

قيل أعلاه حول ما يشربونه من الخمور Baileys. حان الوقت للحديث عن الكوكتيلات المصنوعة به

أحد المشروبات المفضلة لدى الكثير من الناس مصنوع من المكونات البسيطة التالية:

• قهوة أرابيكا القوية المبردة - 100 مل ؛
• خمور - 30 مل ؛
• آيس كريم فانيليا - 100 جرام

لا يستغرق إنشاء كوكتيل Baileys وقتًا طويلاً. تحتاج أولاً إلى ضرب آيس كريم الفانيليا جيدًا بالخلاط. ثم أضف مكون الكحول والقهوة المبردة إلى الرغوة الرقيقة. لا يمكن إيقاف عملية الجلد.

عند الحصول على كتلة متجانسة ، يجب سكبها في كوب جميل ورشها بالحليب المبشور أو الشوكولاتة البيضاء. يُزين ببعض الفاكهة (شرائح الموز ، الفراولة وكوكتيل الكرز ، على سبيل المثال) ، أدخل قشة وقدميها.

B-52 كلاسيكية خالدة

هذا الكوكتيل ذو الطبقات القوية مع مشروب Baileys هو أمر لا بد منه لكل محبي تركيبات الكحول المثيرة للاهتمام. للقيام بذلك ، سوف تحتاج:

• مسكرات قهوة كالوا - 20 مل ؛
• بايلي - 20مل ؛
• ليكيور بنكهة البرتقال - 20 مل.

تُسكب المكونات في كوب طويل في طبقات. حتى لا يختلطوا ، عليك أن تكون حذرًا وأن تستخدم ملعقة بار. إذا لم يكن الشخص يمتلكها ، فستعمل شفرة سكين عادية.

يجب صب المكونات بنفس الترتيب الذي تم سردها به. يشرب في جرعة واحدة. حموضة الحمضيات اللطيفة تفسح المجال للحلاوة الرقيقة لـ Baileys ، والتي تتحول إلى مشروب قهوة قوي يكمل بشكل متناغم هذا الترادف الكحولي المثير للاهتمام.

رافايللو

هذا ليس حتى كوكتيل ، لكنه حلوى حقيقية ، عمل فني كحولي. حسب الذوق ، فهو يشبه الحلويات الشعبية حقًا. لجعله تحتاج:

• ليكيور بنكهة جوز الهند (ماليبو مناسب) - 30 مل ؛
• جليد - 120 جم ؛
• شراب بنكهة الفانيليا - 30 مل ؛
• رقائق جوز الهند - 1 ملعقة صغيرة ؛
• Baileys - 30 مل.

كل ما سبق ، باستثناء الرقائق ، يجب جلده في الخلاط. اسكب الكتلة الناتجة ، التي تشبه مظهرًا دسمًا منعشًا ، في كوب. ضعي فوقها جوز الهند المبشور وقدميه.

بالمناسبة ، يمكنك إظهار خيالك وإضافة بعض آيس كريم الفانيليا المذابة. ثم يُسمح بتقليل كمية الثلج المضاف

مكونات محلية الصنع

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالمذاق الرائع للمشروب ، فمن الأفضل بالطبع شرائه في النسخة التقليدية. تبلغ تكلفة الخمور Baileys في زجاجة 0.35 لتر في المتاجر عبر الإنترنت حوالي 750 روبل.مقابل 0.5 لتر ، سيتعين عليك دفع حوالي 1000 روبل. مقابل 0.7 لتر - حوالي 1300 روبل.

لكن بعض الناس يريدون فقط تجربة الكحول. ولذا فإنهم يتساءلون كيف يصنعون Baileys الخاصة بهم.

حسنًا ، تحتاج أولاً إلى جمع المكونات التالية:

• حليب مكثف - 1 علبة ؛
• سكر الفانيليا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• قاعدة كحولية ، بقوة 40-45 درجة - 0.5 لتر ؛
• قشدة ، 12-15٪ دهون - 0.4 لتر ؛
• صفار بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• قهوة سريعة التحضير - 1 ملعقة كبيرة. ل

أهم شيء هو اختيار قاعدة كحول عالية الجودة. الفودكا باهظة الثمن ، البراندي العادي ، الويسكي الأيرلندي أو الكحول الغذائي المخفف بالماء النقي سيفي بالغرض. ولكن ليس لغو

كيف تطبخ؟

للحصول على خمور Baileys جيدة وعالية الجودة ومذاقها قريب من الأصل ، يجب اتباع التعليمات خطوة بخطوة:

• استخدم خلاطًا لخفق الحليب المكثف وصفار البيض والسكر جيدًا. لكن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً جدًا ، نظرًا لأن جميع المكونات ذات كثافة عالية. وسيتطلب الأمر الصبر "لكسر" السكر في الحليب المكثف.
• عند تكوين كتلة متجانسة إلى حد ما ، من الضروري إضافة حبيبات القهوة. تغلب على كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط.
• ثم أضف الكريم. اضرب حتى تتشكل كتلة متجانسة تشبه قوام الكريم.
• بعد ذلك يمكنك سكب الكحول. أعد تفعيل الخلاط.

صب المشروب الناتج في زجاجات ، وفلينها بشكل صحيح وإرسالها إلى الثلاجة لعدة أيام. ثم يمكنك أن تشرب

من حيث المبدأ ، يمكن استخدام الحليب كامل الدسم بدلاً من الكريمة. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى إضافة حوالي 100 جرام من الحليب المكثف في الأعلى.

هل تريد تجربة تركيبات نكهة ممتعة؟ ثم يمكنك استخدام القهوة المكثفة أو الكاكاو. أهم شيء هو عدم إضافة المزيد من الكحول ، وإلا فإن قوة مشروب Baileys المسكر ستقتل طعمه المكرر.